Bonnat Schokolade | Maragnan 75% | Zartbitterschokolade

Bonnat Schokolade | Maragnan 75% | Bresil
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"Bonnat Schokolade | Maragnan 75% | Zartbitterschokolade"

Bonnat Schokolade | Maragnan 75%

Die Bonnat Schokolade Maragnan ist eine dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt.

Einzigartige Bonnat Schokolade aus der Kakaosorte Maragnan. Diese Kakaobohne galt eigentlich schon seit mehr als 30 Jahren als ausgestorben. Stephane Bonnat entdeckte vor 10 Jahren eine sehr alte Plantage mit 27 Bäumen in Brasilien. Er half beim Wiederaufbau und heute entsteht daraus eine Zartbitterschokolade mit wunderbar blumigem, fruchtigem Charakter. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack.

Neben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie Los Colorados, Maragnon, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.

Schokolade ohne Nussspuren | Ideal für Allergiker!
Mit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.

Bonnat Schokolade - was für sie spricht

  •     Bean-to-Bar
  •     Single-Origin Schokolade
  •     75% Kakaoanteil
  •     nussfrei
  •     sojafrei
  •     glutenfrei
  •     laktosefrei
  •     ohne Emulgatoren
  •     vegan
  •     koscher

Das Geschmacksuniversum von Bonnat

Die Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern driekt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also "durchgeknetet"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.

Wie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.

Zur Herstellung von Schokoalde verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler "großer" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecken Sie mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.

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Zutaten : Kakao 75%, Kakaobutter und Zucker | laktosefrei | Frei von Nussspuren, frei von Schalenfrüchten,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2501,00 kj Brennwert kcal 605,00 kcal
Fett 46,00 g davon gesättigte Fettsäuren 29,65 g
Kohlenhydrate 42,60 g davon Zucker 25,90 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 8,80 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Zartbitterschokolade
Zutaten
Kakao 75%, Kakaobutter und Zucker | laktosefrei | Frei von Nussspuren, frei von Schalenfrüchten, frei von Erdnüssen, frei von Mandeln, frei von Sesam, Frei von Soja
Inverkehrbringer
Bonnat Chocolatier | 8 Cours Senozan | 38500 Voiron | Frankreich
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Tiroler Reine Aktion | Seife Gletschermilch 100g Tiroler Reine | Seife Gletschermilch | B Ware
Inhalt 0.1 kg (67,00 € * / 1 kg)
6,70 € * 8,90 € *
Bonnat Schokolade | Les Sirènes | Philippinen 75% Bonnat Schokolade | Les Sirènes | Philippinen 75%
Inhalt 0.1 kg (109,00 € * / 1 kg)
10,90 € *
-12
Bio Wein
Weingut Pflüger | Chardonnay Quarzit | 2022 Weingut Pflüger | Chardonnay Quarzit | 2022
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € * 9,00 € *
-25
Castelbel | Raumduft Diffuser Kokosnuss | 100ml Castelbel | Raumduft Diffuser Kokosnuss | 100ml
Inhalt 0.1 Liter (172,00 € * / 1 Liter)
17,20 € * 22,80 € *
-21
BIO WEIN
Weingut Pflüger | Biodynamite Weiß | 2021 Weingut Pflüger | Biodynamite Weiß | 2021
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € * 12,50 € *
Bonnat Schokolade Piura Blanco 75% Bonnat Schokolade | Piura Blanco 75%
Inhalt 0.1 kg (75,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
-21
Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2018 Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2018
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
18,90 € * 23,90 € *
Bonnat Schokolade | Madagaskar 100% Criollo | 75% Kakaoanteil Bonnat Schokolade | Madagaskar Criollo 75% |...
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
-10
Bio Wein
Karl May | Weißburgunder 2022 [BIO] Karl May | Weißburgunder | 2022 [BIO]
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € * 8,90 € *
BEAN TO BAR
Bonnat Chocolatier | besten Schokolade | Geschenk Bonnat Chocolatier | beste Schokoladen Geschenk
Inhalt 0.5 kg (75,00 € * / 1 kg)
37,50 € *
BEAN TO BAR
Bonnat Chocolatier | Grands Cru Schokolade als Geschenk Bonnat Chocolatier | Grands Cru Schokolade als...
Inhalt 0.5 kg (55,00 € * / 1 kg)
27,50 € *
Castelbel | Raumduft Diffuser Verbena | 250ml Castelbel | Raumduft Diffuser Verbena | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (159,60 € * / 1 Liter)
39,90 € * 42,50 € *
Bio Wein
Kühling Gillot | Qvinterra Scheurebe | 2021 Kühling Gillot | Qvinterra Scheurebe | 2021
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
12,80 € *
Bonnat Schokolade | Venezuela Chuao 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Chuao 75% |...
Inhalt 0.1 kg (97,00 € * / 1 kg)
9,70 € *
Bonnat Schokolade | Apotequil 75% | Porcelana Schokolade Bonnat Schokolade | Apotequil 75%
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
Bonnat Schokolade ohne Nuss Spuren Trinite 75% Bonnat Schokolade | Trinite 75% | ohne Nuss Spuren
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Bonnat Schokolade Los Colorados Equateur 75% Bonnat Schokolade | Los Colorados 75% |...
Inhalt 0.1 kg (75,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Bonnat Schokolade | Equateur 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Equateur 75% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
-18
Gorilla Kaffee | Superbar Crema | Rot | 1kg Gorilla Kaffee | Superbar Crema | Rot | 1kg
Inhalt 1 kg
15,90 € * 19,50 € *
Papa dei Boschi | Haselnüsse Piemont | 5er Set Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 5er Set
Inhalt 1 kg
38,50 € * 42,50 € *
FRISCHE PRODUKT
Falorni | Guanciale | luftgetrocknete Schweinebacke Falorni | Guanciale | luftgetrocknete...
Inhalt 1.15 kg (35,52 € * / 1 kg)
ab 40,85 € *
Bonnat Chocolat au Lait | Milchschokolade Bonnat Chocolat au Lait | Milchschokolade
Inhalt 0.1 kg (55,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Dolci Pensieri | dunkle Schoko Feigen mit Mandeln | 250g Dolci Pensieri | dunkle Schoko Feigen mit Mandeln
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Zum heiligen Stein Ketchup | würzig Zum heiligen Stein | Ketchup würzig
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Inhalt 0.3 kg (40,83 € * / 1 kg)
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12er PAKET
Kohl | Apfelsaft Sunshine 12er Paket Kohl | Apfelsaft Sunshine 12er Paket
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Malpghi | Prelibato | Condimento Bianco Malpighi | Prelibato | Condimento Bianco
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Venchi | Cubotto Chocaviar 75% | 110g Venchi | Cubotto Chocaviar 75% | 110g
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Bonnat Schokolade | Puerto Cabello 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Puerto Cabello 75% |...
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Domori Schokolade | kandierte Orangen Domori Schokolade | kandierte Orangen
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Bonnat Schokolade | Haiti 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Haiti 75% |...
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