Waldhonig

Waldhonig von der Bio-Inkerei Neber

Der Bio Waldhonig von Neber ist ein kräftiger, dunkler Honig mit vollem Aroma. Dieser bernsteinfarbene über rötlich-braune bis schwarze Honig entsteht aus Honigtau und stammt überwiegend von der Rottanne (Fichte). Ergänzende Geschmacksnoten bringen z.B. Waldhimbeere und Bergahorn. Der Honig zeichnet sich durch seine natürliche Vielfalt an Wirkstoffen aus – insbesondere durch einen hohen Mineralstoff- und Enzymgehalt. Dank seines hohen Fruchtzuckeranteils bleibt er lange flüssig, kann aber dennoch kristallisieren. Die Erntegebiete liegen in den klaren Bergregionen der Steiermark, darunter die Hochschwab- und die Fischbacher-Alpenregion, und geben jedem Glas eine unverwechselbare regionale Prägung.

Genieße diesen naturbelassenen Honig aus den Wäldern Österreichs, traditionell gewonnenenen Waldhonig, zur Wahl im 250g oder 500g Glas.

Honig aus Österreich – 100% naturrein

Oberstes Ziel bei der Gewinnung ist die Herstellung hochwertiger, sortenreiner Trachtenhonige. Das erfordert viel Erfahrung im Umgang mit Bienen sowie beim Reifen des Honigs: Nur reifer Honig ist lagerfähig und läuft bei richtiger Lagerung nicht an zu gären. Jeder Honig ist in Geschmack, Farbe und Fließeigenschaft einzigartig und spiegelt die Flora der Sammelregion wider.

Die Bio-Imkerei Neber bietet steirische Honige in vielfältigen Sorten an und versteht sich besonders auf die Veredelung: verfeinerte Kreationen mit Bourbon-Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen sowie Varianten mit Waldbeeren oder Kornelkirschen zeugen von regionalen Zutaten und handwerklicher Sorgfalt. Selbstverständlich ist der Honig biozertifiziert und wird nach hohen Qualitätsstandards verarbeitet.

Bio Kontrollstelle AT-BIO-301 – Österreichische Landwirtschaft