Bonnat Schokolade | Grand Anse | Haiti 65%

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"Bonnat Schokolade | Grand Anse | Haiti 65%"

Lass Dich verführen von der Bonnat Schokolade Grand Anse mit Kakaobohnen von Haiti

Auf Haiti hat Stephane Bonnat diesen besonderen Kakao entdeckt und macht daraus die neue Bonnat Schokolade Grand Anse. Die herrliche Milch-Schokolade mit 65 % Kakao, ist ein sehr origineller "Haitianer" mit einer recht hellen Farbe. Unter den seltensten Kakaobohnen findet man eine Kakao-Familie von ungewöhnlich heller Farbe, die diese Eigenschaft auch nach dem Rösten behält. Diese Bohnen werden traditionell als „Light-Case-Kakao“ bezeichnet und sind äußerst selten. Genau diese Bohnen verwendet Bonnat für die Grand Anse Schokolade.

Sie ist eine von sechs Sorten der neuen limitierten Collection Particuliere, deren Kakaobohnen aufgrund ihrer Seltenheit als Sammlerbohnen gelten könnten und nur wenigen ausgewählten Fachhändlern vorbehalten sind. Diese 100g Schokoladentafel ist eine aromatische Grand Cru Schokolade mit 65% reinem Ursprungskakao. 

Die Aromen dieser Gran Cru Schokolade erinnern uns an karibische Früchte, die in aufeinanderfolgenden Wellen ankommen, wie das Meer, das die Plantage schützt und streichelt. Wenn Du am Ende der Verkostung einen Hauch von Salz verspürst, ist das eine Erinnerung, die die Gischt des Meeres hinterlassen hat.

Die Bonnat Schokolade Grand Anse ist nur in begrenzten Mengen - stark limitiert - verfügbar.

Die Milchschokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die feine Bonnat Schokolade Grand Anse ist nicht zu dick und nicht zu dünn, sie hat einen guten Biss und einen langanhaltenden Schmelz, eine knackige Milchschokolade mit feinem Kakaogeschmack. 

Grand Anse - was für sie spricht

  • Bean-to-Bar
  • 65% Kakaoanteil
  • ohne Nussspuren
  • sojafrei
  • glutenfrei
  • ohne Emulgatoren

Das Geschmacksuniversum von Bonnat

Die Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern driekt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also "durchgeknetet"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.

Wie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besondersheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru. Aber auch die Tafeln mit Kakaobohnen aus unterschiedlichen Anbaugebieten, wie diese Chocolat au Lait, sind ausgewogen und rund, einfach gut komponiert aus dem, was die Natur Stephane Bonnat gibt.

Zur Herstellung von Schokoalde verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler "großer" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecken Sie mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.

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Zutaten : Kakao 65%, Kakaobutter, Milchpluver und Zucker | Frei von Nussspuren, frei von Schalenfrüchten,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2596,00 kj Brennwert kcal 626,00 kcal
Fett 49,00 g davon gesättigte Fettsäuren 31,50 g
Kohlenhydrate 40,50 g davon Zucker 30,60 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 8,00 g
Salz 0,13 g Natrium 0,00 g
Allergene
Milch Ja    
Bezeichnung
Schokolade
Zutaten
Kakao 65%, Kakaobutter, Milchpluver und Zucker | Frei von Nussspuren, frei von Schalenfrüchten, frei von Erdnüssen, frei von Mandeln, frei von Sesam, Frei von Soja
Inverkehrbringer
Bonnat Chocolatier | 8 Cours Senozan | 38500 Voiron | Frankreich
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-20
MHD 01.11.2024
Perchs Sale | Cool Herbal | Teedose Perchs Sale | Cool Herbal | Teedose
Inhalt 0.2 kg (98,00 € * / 1 kg)
19,60 € * 24,50 € *
-20
MHD 30.09.20024
Domori Schokolade Sale | Criollo 90% | 50g Domori Schokolade Sale | Criollo 90% | 50g
Inhalt 0.05 kg (94,00 € * / 1 kg)
4,70 € * 5,90 € *
-40
MHD 01.08.2024
Bornibus Sale | körniger Senf | Moutarde en Grains Bornibus Sale | körniger Senf
Inhalt 0.245 kg (11,80 € * / 1 kg)
2,89 € * 4,80 € *
-20
MHD 17.09.2024
Bio Saft
Loimer Sale | Donauriesling | Traubensaft prickelnd Loimer Sale | Donauriesling | Traubensaft...
Inhalt 0.75 Liter (10,13 € * / 1 Liter)
7,60 € * 9,50 € *
-31
MHD 22.08.2024
Ingo Holland Sale | rote Zwiebeln gefriergetrocknet | 15g Ingo Holland Sale | rote Zwiebeln...
Inhalt 0.015 kg (332,67 € * / 1 kg)
4,99 € * 7,20 € *
-26
MHD 31.08.2024
Plukt | Pfefferminze | Bio Kräutertee Plukt | Pfefferminze | Bio Kräutertee
Inhalt 0.02 kg (199,50 € * / 1 kg)
3,99 € * 5,40 € *
Plukt | Nordic Black | Bio Kräutertee Plukt | Nordic Black | Bio Kräutertee
Inhalt 0.04 kg (250,00 € * / 1 kg)
10,00 € *
-25
beschädigter Karton
Tiroler Reine Aktion | Seife Gletschermilch 100g Tiroler Reine | Seife Gletschermilch | B Ware
Inhalt 0.1 kg (67,00 € * / 1 kg)
6,70 € * 8,90 € *
-12
Bio Wein
Weingut Pflüger | Chardonnay Quarzit | 2022 Weingut Pflüger | Chardonnay Quarzit | 2022
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € * 9,00 € *
-25
Castelbel | Raumduft Diffuser Kokosnuss | 100ml Castelbel | Raumduft Diffuser Kokosnuss | 100ml
Inhalt 0.1 Liter (172,00 € * / 1 Liter)
17,20 € * 22,80 € *
-21
BIO WEIN
Weingut Pflüger | Biodynamite Weiß | 2021 Weingut Pflüger | Biodynamite Weiß | 2021
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € * 12,50 € *
-21
Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2018 Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2018
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
18,90 € * 23,90 € *
Bonnat Schokolade | Madagaskar 100% Criollo | 75% Kakaoanteil Bonnat Schokolade | Madagaskar Criollo 75% |...
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
-10
Bio Wein
Karl May | Weißburgunder 2022 [BIO] Karl May | Weißburgunder | 2022 [BIO]
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € * 8,90 € *
BEAN TO BAR
Bonnat Chocolatier | Grands Cru Schokolade als Geschenk Bonnat Chocolatier | Grands Cru Schokolade als...
Inhalt 0.5 kg (55,00 € * / 1 kg)
27,50 € *
Castelbel | Raumduft Diffuser Verbena | 250ml Castelbel | Raumduft Diffuser Verbena | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (159,60 € * / 1 Liter)
39,90 € * 42,50 € *
Bio Wein
Kühling Gillot | Qvinterra Scheurebe | 2021 Kühling Gillot | Qvinterra Scheurebe | 2021
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
12,80 € *
Bonnat Schokolade | Puerto Cabello 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Puerto Cabello 75% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Bonnat Schokolade | Surabaya Lait 65% | Milchschokolade Bonnat Schokolade | Surabaya Lait 65% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Bonnat Selva Maya Mexique Schokolade Bonnat Schokolade | Selva Maya 75% | Gold...
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
Bonnat Schokolade | Haiti 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Haiti 75% |...
Inhalt 0.1 kg (75,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Bonnat Schokolade Lait au Praline Noisette 55% Bonnat Schokolade | Lait au Praline Noisette 55%
Inhalt 0.1 kg (59,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Bonnat Schokolade ohne Nuss Spuren Trinite 75% Bonnat Schokolade | Trinite 75% | ohne Nuss Spuren
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
-18
Gorilla Kaffee | Superbar Crema | Rot | 1kg Gorilla Kaffee | Superbar Crema | Rot | 1kg
Inhalt 1 kg
15,90 € * 19,50 € *
Papa dei Boschi | Haselnüsse Piemont | 5er Set Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 5er Set
Inhalt 1 kg
38,50 € * 42,50 € *
Zum heiligen Stein Ketchup | würzig Zum heiligen Stein | Ketchup würzig
Inhalt 0.4 kg (17,38 € * / 1 kg)
6,95 € *
12er PAKET
Kohl | Apfelsaft Sunshine 12er Paket Kohl | Apfelsaft Sunshine 12er Paket
Inhalt 9 Liter (7,33 € * / 1 Liter)
66,00 € * 68,40 € *
Bonnat Schokolade | Au Lait et aux Amandes 55% | Milchschokolade mit Mandeln Bonnat Schokolade | Milchschokolade mit Mandeln
Inhalt 0.1 kg (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Stonewall Kitchen | Country Ketchup Stonewall Kitchen | Country Ketchup
Inhalt 0.454 kg (31,94 € * / 1 kg)
14,50 € *
Bonnat Schokolade | Cuba 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Cuba 75% |...
Inhalt 0.1 kg (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Bonnat Schokolade | Venezuela Chuao 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Chuao 75% |...
Inhalt 0.1 kg (97,00 € * / 1 kg)
9,70 € *
Bonnat Schokolade | Cacao Real del Xoconuzco 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Cacao Real del Xoconuzco...
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
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