Bonnat Schokolade | Chuao 75% | Zartbitterschokolade

Bonnat Schokolade | Venezuela Chuao 75% | dunkle Schokolade
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"Bonnat Schokolade | Chuao 75% | Zartbitterschokolade"

Bonnat Schokolade | Chuao 75%

Die Bonnat Schokolade Chuao ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt.

Die seltenen Kakaobohnen für diese Ursprungsschokolade von Bonnat stammen aus der Region Chuao in Venezuela. Sie verfügt über ein komplexes, kräftiges, warmes Aroma und gilt als Königin unter den Tafelschokoladen. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack und einen langanhaltenen Schmelz.

Zum 100. Firmenjubiläum (1994) wurden die Grand Cru Schokoladen, die heute das Markenzeichen von Bonnat sind, vorgestellt. Das besondere daran ist, dass nur der Kakao aus einer einzelnen Herkunft zu einer Sorte verarbeitet wird. Damit war Chocolat Bonnat Vorreiter in Sachen Ursprungsschokolade. Am Anfang gab es Tafeln mit Kakao nur aus Ceylon, Équateur, Madagascar und Trinité, sowie von der Elfenbeinküste Côte d´Ivoire. Dann folgten die Sorten aus Venezuela: Chuao, Puerto Cabello und die Plantagenschokolade Hacienda El Rosario. Allesamt mit einem hohen Kakoaanteil von 75% und alle eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche des Örtchens Voiron auf der Vorderseite.

Schokolade ohne Nussspuren | Ideal für Allergiker!
Mit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.

Bonnat Schokolade - was für sie spricht

  •     Bean-to-Bar
  •     Single-Origin Schokolade
  •     75% Kakaoanteil
  •     nussfrei
  •     sojafrei
  •     glutenfrei
  •     laktosefrei
  •     ohne Emulgatoren
  •     vegan
  •     koscher

Das Geschmacksuniversum von Bonnat

Die Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern driekt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also "durchgeknetet"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.

Wie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besondersheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.

Zur Herstellung von Schokoalde verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler "großer" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecken Sie mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.

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Zutaten : Kakao 75%, Kakaobutter und Zucker | ohne Nussspuren | laktosefrei | ohne Soja Lecithin mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2501,00 kj Brennwert kcal 603,00 kcal
Fett 46,00 g davon gesättigte Fettsäuren 29,65 g
Kohlenhydrate 42,60 g davon Zucker 25,90 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 8,80 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Zartbitterschokolade
Zutaten
Kakao 75%, Kakaobutter und Zucker | ohne Nussspuren | laktosefrei | ohne Soja Lecithin
Inverkehrbringer
Bonnat Chocolatier | 8 Cours Senozan | 38500 Voiron | Frankreich
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Inhalt 1.25 kg (15,36 € * / 1 kg)
19,20 € * 24,00 € *
Bonnat Schokolade | Géants de Brumes | Ouganda 75% Bonnat Schokolade | Géants des Brumes | Ouganda...
Inhalt 0.1 kg (109,00 € * / 1 kg)
10,90 € *
-26
MHD 31.08.2024
Plukt | Pfefferminze | Bio Kräutertee Plukt | Pfefferminze | Bio Kräutertee
Inhalt 0.02 kg (199,50 € * / 1 kg)
3,99 € * 5,40 € *
Plukt | Nordic Black | Bio Kräutertee Plukt | Nordic Black | Bio Kräutertee
Inhalt 0.04 kg (250,00 € * / 1 kg)
10,00 € *
FRISCHE PRODUKT
Falorni | Guanciale | luftgetrocknete Schweinebacke Falorni | Guanciale | luftgetrocknete...
Inhalt 1.15 kg (35,52 € * / 1 kg)
ab 40,85 € *
-25
beschädigter Karton
Tiroler Reine Aktion | Seife Gletschermilch 100g Tiroler Reine | Seife Gletschermilch | B Ware
Inhalt 0.1 kg (67,00 € * / 1 kg)
6,70 € * 8,90 € *
Bonnat Schokolade | Les Sirènes | Philippinen 75% Bonnat Schokolade | Les Sirènes | Philippinen 75%
Inhalt 0.1 kg (109,00 € * / 1 kg)
10,90 € *
Bonnat Schokolade | Dos Cielos | Kolumbien 65% Bonnat Schokolade | Dos Cielos | Kolumbien 65%
Inhalt 0.1 kg (79,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
-12
Bio Wein
Weingut Pflüger | Chardonnay Quarzit | 2022 Weingut Pflüger | Chardonnay Quarzit | 2022
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € * 9,00 € *
Pimientos del Piquillo gegrillte Paprika Pimientos del Piquillo | gegrillte Paprika
Inhalt 0.235 kg (29,57 € * / 1 kg)
6,95 € *
Dolci Pensieri | dunkle Schoko Feigen mit Mandeln | 250g Dolci Pensieri | dunkle Schoko Feigen mit Mandeln
Inhalt 0.25 kg (54,00 € * / 1 kg)
13,50 € *
Verduijn's | Rosmarin Cracker | 75g Verduijn's | Rosmarin Cracker | 75g
Inhalt 0.75 kg (4,27 € * / 1 kg)
3,20 € *
Zum heiligen Stein Ketchup | würzig Zum heiligen Stein | Ketchup würzig
Inhalt 0.4 kg (17,38 € * / 1 kg)
6,95 € *
Cavola 993 | Bergsalami | 300g Cavola 993 | Bergsalami
Inhalt 0.3 kg (40,83 € * / 1 kg)
ab 12,25 € *
-25
Castelbel | Raumduft Diffuser Kokosnuss | 100ml Castelbel | Raumduft Diffuser Kokosnuss | 100ml
Inhalt 0.1 Liter (172,00 € * / 1 Liter)
17,20 € * 22,80 € *
San Marzano Tomaten | 260g San Marzano Tomaten | ganz | geschält
Inhalt 0.26 kg (11,35 € * / 1 kg)
2,95 € *
-21
BIO WEIN
Weingut Pflüger | Biodynamite Weiß | 2021 Weingut Pflüger | Biodynamite Weiß | 2021
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € * 12,50 € *
12er PAKET
Kohl | Apfelsaft Sunshine 12er Paket Kohl | Apfelsaft Sunshine 12er Paket
Inhalt 9 Liter (7,33 € * / 1 Liter)
66,00 € * 68,40 € *
-21
Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2018 Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2018
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
18,90 € * 23,90 € *
Bonnat Schokolade | Chuao Village 75% | Venezuela Bonnat Schokolade | Chuao Village 75% |...
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
Bonnat Schokolade | Madagaskar 100% Criollo | 75% Kakaoanteil Bonnat Schokolade | Madagaskar Criollo 75% |...
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
Pasta Filotea | Fettuccine al Limone | ital. Nudeln | 250g Pasta Filotea | Fettuccine al Limone | 250g
Inhalt 0.25 kg (19,20 € * / 1 kg)
4,80 € *
Pasta Filotea | Fettuccine | ital. Nudeln Pasta Filotea | Fettuccine | 250g
Inhalt 0.25 kg (19,20 € * / 1 kg)
4,80 € *
-10
Bio Wein
Karl May | Weißburgunder 2022 [BIO] Karl May | Weißburgunder | 2022 [BIO]
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € * 8,90 € *
FRISCHE PRODUKT
Macelleria Falorni | Fenchel Salami | Finocchiona Falorni | Fenchel Salami
Inhalt 0.38 kg (41,97 € * / 1 kg)
15,95 € *
Pasta Filotea | Tagliatelle | ital. Nudeln | 250g Pasta Filotea | Tagliatelle | 250g
Inhalt 0.25 kg (19,20 € * / 1 kg)
4,80 € *
Pasta Filotea | Linguine | ital. Nudeln Pasta Filotea | Linguine | 250g
Inhalt 0.25 kg (19,20 € * / 1 kg)
4,80 € *
BEAN TO BAR
Bonnat Chocolatier | besten Schokolade | Geschenk Bonnat Chocolatier | beste Schokoladen Geschenk
Inhalt 0.5 kg (75,00 € * / 1 kg)
37,50 € *
BEAN TO BAR
Bonnat Chocolatier | Grands Cru Schokolade als Geschenk Bonnat Chocolatier | Grands Cru Schokolade als...
Inhalt 0.5 kg (55,00 € * / 1 kg)
27,50 € *
Venchi | Cubotto Chocaviar 75% | 110g Venchi | Cubotto Chocaviar 75% | 110g
Inhalt 0.11 kg (81,36 € * / 1 kg)
8,95 € *
Castelbel | Raumduft Diffuser Verbena | 250ml Castelbel | Raumduft Diffuser Verbena | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (159,60 € * / 1 Liter)
39,90 € * 42,50 € *
Michaud | Le Grand Miel | Cremehonig | 500g Michaud | Le Grand Miel | Cremehonig | 500g
Inhalt 0.5 kg (23,90 € * / 1 kg)
11,95 € *
Bio Wein
Kühling Gillot | Qvinterra Scheurebe | 2021 Kühling Gillot | Qvinterra Scheurebe | 2021
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
12,80 € *
Bonnat Schokolade | Java Lait 65% | Milchschokolade Bonnat Schokolade | Java Lait 65% |...
Inhalt 0.1 kg (65,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Bonnat Schokolade | Ceylan 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Ceylan 75% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Bonnat Schokolade Madagascar 75% Bonnat Schokolade | Madagascar 75% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne Zuckerzusatz Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne...
Inhalt 0.1 kg (75,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
alkoholfrei
Prisecco Rotfruchtig | alkoholfrei | Manufaktur Jörg Geiger Prisecco | Rotfruchtig | Manufaktur Jörg Geiger
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Domori Schokolade | kandierte Orangen Domori Schokolade | kandierte Orangen
Inhalt 0.04 kg (100,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
Stonewall Kitchen | Country Ketchup Stonewall Kitchen | Country Ketchup
Inhalt 0.454 kg (31,94 € * / 1 kg)
14,50 € *
Big Green Egg | Holzkohle 9kg Big Green Egg | Holzkohle 9kg
Inhalt 9 kg (3,33 € * / 1 kg)
29,95 € *
Bonnat Schokolade | Haiti 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Haiti 75% |...
Inhalt 0.1 kg (75,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
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