Blanxart Schokolade | Edelbitter Kongo 82% [BIO]

BIO
Blanxart Schokolade | Edelbitter Kongo 82%
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"Blanxart Schokolade | Edelbitter Kongo 82% [BIO]"

Blanxart Schokolade | Edelbitter Kongo 82% | Premium Origins [BIO]

Die Blanxart Schokolade Edelbitter Kongo ist eine dunkle Bio-Schokolade aus fairtrade gehandeltem Forastero-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la lune, Mutwanga, North Kivu priovince, Demokratische Republik Congo. Schokolade aus Spanien: Chocolate ecológico negro | Grand Cru single origin | Congo 82%.

Zwischen der ost-afrikanischen Savanne und den weiten Regenwäldern in der kongolesischen Tiefebene liegen die Ruwenzori-Gebirge und der Virungo National Park. Die hier im östlichen Teil der Demokratischen Republik Congo gelegene Plantage „Domaine Monts de la lune“ baut entlang der Hänge der Berge Forastero-Kakao an. Dieser Kakao wird hier in Mischkulturen und im Schatten anderer Bäume kultiviert. Unmittelbar nach der Ernte wird der Kakao einem mehrtägigen Fermentationsprozess zugeführt und anschließend an der Sonne getrocknet. Dieser Kakao zeichnet sich durch seine Milde und sein nussig-fruchtiges Aroma aus.

Die Exzellenz handgemachter Schokolade

Die 1954 von Francesc Agras zusammen mit drei Freunden in Barcelona gegründete Schokoladenmanufaktur Blanxart wird heute als Familienunternehmen in vierter Generation von Xavier Cordomi geführt.

Heute setzt das in der Hauptstadt Kataloniens ansässige Unternehmen vor allem auf Bean-to-bar Schokolade in Tafelform, meist mit hohem Kakaoanteil. Dazu werden biologisch und fair gehandelte Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, den Philippinen und der Dominikanischen Republik oft von Kleinbauern oder kleinen Kooperativen importiert. Dann werden die Bohnen mit großer Sorgfalt und Hingabe geröstet, gemahlen und conchiert. Blanxart verarbeitet sowohl Forastero und Trinitario, als auch Criollo Kakaobohnen.

Das auch die dunklen Schokoladen von Blanxart nicht bitter sind, sondern eine gewisse Milde besitzen, liegt u.a. an der Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. So kann der Zuckeranteil reduziert werden ohne, dass die Schokolade zu herb wird. Damit der ursprüngliche Kakaogeschmack nicht verfälscht wird, verarbeitet Balnxart in der Edelbitter KOngo 82% seit nuestem keine Vanille mehr..

Am Ende des handwerklichen Prozesses steht das Verpacken. Auch dieser Schritt wird von Hand durchgeführt. Das rustikale, preisgekrönte Einwickelpapier spiegelt Handwerklichkeit, Sorgfalt und Qualiltät wider.

Genieße beste spanische Schokolade von Blanxart.

Bio Kontrollstelle ES-ECO-019-CE Nicht EU Landwirtschaft

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Zutaten : Kakao*, Kakaobutter*, Zucker* | Kakao 82% mind. | *aus kontrolliert biologischem Anbau. | Kann... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2505,00 kj Brennwert kcal 599,00 kcal
Fett 51,80 g davon gesättigte Fettsäuren 32,30 g
Kohlenhydrate 22,70 g davon Zucker 18,10 g
Ballaststoffe 11,10 g Eiweiß 9,00 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Bio Edelbitterschokolade
Zutaten
Kakao*, Kakaobutter*, Zucker* | Kakao 82% mind. | *aus kontrolliert biologischem Anbau. | Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH und SOJA enthalten | Bio Kontrollstelle ES-ECO-019-CT - Nicht EU Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Blanxart | BB Chocolate Group SA | C/Tambor del Bruc 17 | 08970 Sant Joan Despí | Barcelona | Spanien
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Inhalt 0.1 kg (55,00 € * / 1 kg)
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MHD 20.07.2024
La Gallinara Sale | schwarze Olivencreme | 130g La Gallinara Sale | schwarze Olivenpaste | 130g
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Naturwein Bio
Franz Weninger | Apfel-Quittencider | [BIO] Weninger | Apfel-Quitten-Cider | Bio
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Superbon | Chips de Madrid | Seaweed Superbon | Chips de Madrid | Seaweed
Inhalt 0.125 kg (23,92 € * / 1 kg)
2,99 € *
Valencia Mandeln mit Trüffel | Finca la Rosala | 80g Valencia Mandeln mit Trüffel | 80g
Inhalt 0.08 kg (61,88 € * / 1 kg)
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Superbon | Chips de Madrid | Herbes Cretoises Superbon | Chips de Madrid | Herbes Cretoises
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Trüffel Chips | Superbon Chips de Madrid | 135g Superbon | Chips de Madrid | Trüffel
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Chili Chips | Superbon Chips de Madrid | Piments | 135g Superbon | Chips de Madrid | Piments
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Salz Pfeffer Chips | Superbon Chips de Madrid | 135g Superbon | Chips de Madrid | Salz und Pfeffer
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Salz Chips | Superbon Chips de Madrid | 145g Superbon | Chips de Madrid | Salz
Inhalt 0.145 kg (20,62 € * / 1 kg)
2,99 € *
Ederki | grüne Oliven mit Piment d'Espelette | 300g Ederki | grüne Oliven mit Piment d'Espelette
Inhalt 0.13 kg (31,54 € * / 1 kg)
4,10 € *
alkoholfrei
Windspiel Libre | alkoholfreie Rum Alternative | 500ml Windspiel | Libre alkoholfrei
Inhalt 0.5 Liter (47,80 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Maison Bornibus | Mayonnaise Wasabi kaufen Bornibus | Mayonnaise Wasabi
Inhalt 0.22 kg (28,18 € * / 1 kg)
6,20 € *
Bornibus | Aioli | Knoblauchmayonnaise Bornibus | Aioli | Knoblauchmayonnaise
Inhalt 0.22 kg (28,18 € * / 1 kg)
6,20 € *
Maison Bornibus | Mayonnaise kaufen Bornibus | Mayonnaise
Inhalt 0.22 kg (28,18 € * / 1 kg)
6,20 € *
Bornibus | körniger Senf | Moutarde en Grains Bornibus | körniger Senf
Inhalt 0.245 kg (19,59 € * / 1 kg)
4,80 € *
Bornibus | Dijon Senf kaufen Bornibus | Dijon Senf
Inhalt 0.25 kg (19,80 € * / 1 kg)
4,95 € *
Senf mit Gürkchen | Moutarde aux Cornichons | Martin-Pouret Martin-Pouret | Senf mit Gürkchen
Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
Estragon Senf | Moutarde au miel | Martin-Pouret Martin-Pouret | Honig Senf mit Chardonnay
Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
Estragon Senf | Moutarde Saveur Béarnaise | Martin-Pouret Martin-Pouret | Estragon Senf
Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
Senf | Moutarde d’Orléans Onctueuse | Martin-Pouret Martin-Pouret | Moutarde d’Orléans Onctueuse
Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
Salicorne | Meeresspargel | 90g Salicorne | Meeresspargel | 90g
Inhalt 0.09 kg (80,56 € * / 1 kg)
7,25 € *
Creme de Salidou | Karamellcreme | 220g Creme de Salidou | Karamellcreme | 220g
Inhalt 0.22 kg (30,68 € * / 1 kg)
6,75 € *
Verduijn's | Rosmarin Cracker | 75g Verduijn's | Rosmarin Cracker | 75g
Inhalt 0.75 kg (4,13 € * / 1 kg)
3,10 € *
Ingo Holland | Chili Ancho | Altes Gewürzamt Altes Gewürzamt | Chili Ancho | 80g
Inhalt 0.08 kg (117,50 € * / 1 kg)
9,40 € *
Vegan
La Gallinara | Basilikum Pesto VEGAN La Gallinara | Basilikum Pesto VEGAN | 130g
Inhalt 0.13 kg (42,31 € * / 1 kg)
5,50 € *
-20
MHD 08.07.2024
Lurisia Aqua Tonica | Tonic Water Lurisia | Tonic Water
Inhalt 0.275 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
2,00 € * 2,50 € * zzgl.
Pfand
Greenomic | Pesto al tartufo | 135g Greenomic | Pesto al tartufo
Inhalt 0.135 kg (40,74 € * / 1 kg)
5,50 € *
alkoholfrei
Manufaktur Geiger | Wiesenobst Cider | alkoholfrei Manufaktur Geiger | Wiesenobst Cider | alkoholfrei
Inhalt 0.33 Liter (8,48 € * / 1 Liter)
2,80 € *
Bonnat Schokolade | Kuvertüre 65% | 500g Bonnat Schokolade | Kuvertüre 65% | 500g
Inhalt 0.5 kg (42,00 € * / 1 kg)
21,00 € *
-20
BIO Baumwolle
Ekelund | Sommarhimmel Handtuch | 35x50cm Ekelund | Sommarhimmel Handtuch | 35x50cm
Inhalt 1 Stück
14,80 € * 18,50 € *
Aioli | Knoblauch Mayonnaise | 160g Aioli | Knoblauch Mayonnaise
Inhalt 0.16 kg (37,19 € * / 1 kg)
5,95 € *
-20
MHD 30.06.2024
Maison Fossier | Biscuit Roses de Reims | 100g Maison Fossier | Biscuit Roses de Reims | 100g
Inhalt 0.1 kg (35,00 € * / 1 kg)
3,50 € * 4,40 € *
Bauer | gekörnte Gemüsebrühe | Bio Bauer | gekörnte Gemüsebrühe
Inhalt 0.12 kg (91,25 € * / 1 kg)
10,95 € *
Pfunds Karamellcreme | Confiture de Lait Pfunds Karamellcreme
Inhalt 0.25 kg (23,80 € * / 1 kg)
5,95 € *
Oliveri | Kapernäpfel in Essig | 200g Oliveri | Kapernäpfel in Essig | 200g
Inhalt 0.2 kg (47,50 € * / 1 kg)
9,50 € *
Oliveri | kleine Kapern in Salz | 150g Oliveri | Kleine Kapern in Salz | 150g
Inhalt 0.15 kg (59,67 € * / 1 kg)
8,95 € *
La Nicchia | Capperi Pantelleria IGP La Nicchia | Capperi Pantelleria IGP
Inhalt 0.09 kg (121,11 € * / 1 kg)
10,90 € *
-24
MHD 09.07.2024
Cipriani | Basilikum Pesto | 180g Cipriani | Basilikum Pesto
Inhalt 0.18 kg (30,56 € * / 1 kg)
5,50 € * 7,25 € *
Capperi | kleine Kapern in Salz Capperi | Kleine Kapern in Salz
Inhalt 0.12 kg (52,08 € * / 1 kg)
6,25 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Crema di Nocciola La Reina | 200g Papa dei Boschi | Crema di Nocciola La Reina
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
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