Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne Zuckerzusatz

Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne Zuckerzusatz
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"Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne Zuckerzusatz"

Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakaoanteil | ohne Zuckerzusatz

Die Bonnat Noir 100% Kakao ist eine Rarität, denn diese Kakaotafel ohne Zuckerzusatz  kommt auch ohne Sojalecitin aus und ist ohne Nussspuren. Eine Schokolade für echte Kakaoliebhaber. Durch die lange Conche ist diese extra dunkle Kakaotafel aromatisch, vollmundig und nicht zu bitter. Sie hat trotz ihres hohen Kakaoanteils einen schönen Schmelz. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Tafel hat einen guten Biss. 

Mit dieser Bonnat Kakaotafel können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist die Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei. Eine "Schokolade" mit 100% Kakaoanteil darf sich nicht Schokolade nennen, da Schokolade laut Kakao Verordnung ein Produkt aus Kakao und Zucker und/oder Milch sein muss. Darum nennen wir die Bonnat Noir 100% Kakaotafel.

Bonnat Schokolade - was für sie spricht

  •     Bean-to-Bar
  •     Single-Origin Schokolade
  •     100% Kakaoanteil
  •     nussfrei
  •     sojafrei
  •     glutenfrei
  •     laktosefrei
  •     ohne Emulgatoren
  •     vegan   

Das Geschmacksuniversum von Bonnat

Die Firma Bonnat Schokolade wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern driekt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also "durchgeknetet"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.

Wie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besondersheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.

Zur Herstellung von Schokoalde verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler "großer" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecken Sie mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.

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Zutaten : Kakao und Kakaobutter | laktosefrei | Frei von Nussspuren, frei von Schalenfrüchten, frei von... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2508,00 kj Brennwert kcal 607,00 kcal
Fett 51,50 g davon gesättigte Fettsäuren 32,79 g
Kohlenhydrate 29,50 g davon Zucker 1,10 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 14,70 g
Salz 0,02 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Kakaotafel 100% Kakao
Zutaten
Kakao und Kakaobutter | laktosefrei | Frei von Nussspuren, frei von Schalenfrüchten, frei von Erdnüssen, frei von Mandeln, frei von Sesam, Frei von Soja
Inverkehrbringer
Bonnat Chocolatier | 8 Cours Senozan | 38500 Voiron | Frankreich
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Kundenbewertungen für "Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne Zuckerzusatz"
09.03.2020

Schokolade ohne Zucker

Mir gefällt die Schokolade sehr gut weil sie keinen Zucker hat und ich sie ohne schlechtes Gewissen essen kann.

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Inhalt 0.5 kg (27,90 € * / 1 kg)
13,95 € *
Bonnat Schokolade | Hacienda El Rosario 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Hacienda El Rosario 75% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Bonnat weiße Schokolade | Ivoire Bonnat weiße Schokolade | Ivoire
Inhalt 0.1 kg (50,00 € * / 1 kg)
5,00 € *
FRISCHE PRODUKT
Steiner | Rehsalami 150g Steiner | Rehsalami 150g
Inhalt 0.15 kg (44,67 € * / 1 kg)
6,70 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Haselnuss Creme Papa dei Boschi | Haselnuss Creme
Inhalt 0.5 kg (33,80 € * / 1 kg)
16,90 € *
FRISCHE PRODUKT
Steiner | Hirschsalami 170g Steiner | Hirschsalami 170g
Inhalt 0.17 kg (38,18 € * / 1 kg)
6,49 € *
aus neuer Ernte
Papa dei Boschi | Haselnüsse Piemont | 5er Set Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 5er Set
Inhalt 1 kg
38,50 € * 42,50 € *
-40
MHD 08.03.2024
I just love breakfast | #3 Schoko Granola I just love breakfast | #3 Schoko Granola
Inhalt 0.25 kg (23,92 € * / 1 kg)
5,98 € * 9,90 € *
Cacao di Vine | Rotwein Schokolade | Touriga Nacional Cacao di Vine | Rotwein Schokolade
Inhalt 0.04 kg (75,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Kräuter Rebellen | Bergliebe | Tee Beutel Kräuter Rebellen | Bergliebe | Tee Beutel
Inhalt 0.013 kg (611,54 € * / 1 kg)
7,95 € *
Cavola 993 | Bergsalami | 300g Cavola 993 | Bergsalami
Inhalt 0.3 kg (40,83 € * / 1 kg)
ab 12,25 € *
Crazy Bastard Sauce | Habanero & Tomatillo scharfe Soße | Habanero & Tomatillo
Inhalt 0.1 kg (62,00 € * / 1 kg)
6,20 € *
Holundermark | ohne Zuckerzusatz Holundermark | ohne Zuckerzusatz
Inhalt 0.29 kg (23,45 € * / 1 kg)
6,80 € *
aus neuer Ernte
Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 500g Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 500g
Inhalt 0.5 kg (37,00 € * / 1 kg)
18,50 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Nussnougat Creme Papa dei Boschi | Nussnougat Creme
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
aus neuer Ernte
Papa dei Boschi | Haselnüsse Piemont Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 200g
Inhalt 0.2 kg (42,50 € * / 1 kg)
8,50 € *
Stonewall Kitchen | Old Farmhouse Chutney Stonewall Kitchen | Old Farmhouse Chutney
Inhalt 0.241 kg (49,59 € * / 1 kg)
11,95 € *
Bonnat Schokolade | Trinkschokolade 80% | Kakao Tropfen | 250g Bonnat | Trinkschokolade 80% | Kakao Tropfen |...
Inhalt 0.25 kg (66,00 € * / 1 kg)
16,50 € *
BIO
Blanxart Schokolade | Single Origin | Edelbitter Nicaragua 85% [BIO] Blanxart Schokolade | Nicaragua 85% [BIO]
Inhalt 0.125 kg (47,20 € * / 1 kg)
5,90 € *
Kräuter Rebellen | Alpenminze | Tee Mischung Kräuter Rebellen | Alpenminze | Tee Mischung
Inhalt 0.02 kg (447,50 € * / 1 kg)
8,95 € *
Bonnat Schokolade | Ceylan 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Ceylan 75% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
OHNE PALMÖL
Domori Schokolade | Crema Gianduja | Haselnusscreme | 200g Domori | Crema Gianduja | Haselnusscreme
Inhalt 0.2 kg (87,50 € * / 1 kg)
17,50 € *
Scyavuru | Crema Pistacchio | Pistaziencreme | 200g Scyavuru | Crema Pistacchio | Pistaziencreme
Inhalt 0.2 kg (47,50 € * / 1 kg)
9,50 € *
Bonnat Schokolade | Cuba 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Cuba 75% |...
Inhalt 0.1 kg (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Claudio Corallo | 100% Kakao | 100g Claudio Corallo | 100% Kakao | 100g
Inhalt 0.1 kg (129,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
Bonnat Schokolade Lait au Praline Noisette 55% Bonnat Schokolade | Lait au Praline Noisette 55%
Inhalt 0.1 kg (59,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Bonnat Schokolade Los Colorados Equateur 75% Bonnat Schokolade | Los Colorados 75% |...
Inhalt 0.1 kg (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Domori Schokolade | Porcelana | Criollo 70% Domori Schokolade | Porcelana | 50g
Inhalt 0.05 kg (186,00 € * / 1 kg)
9,30 € *
Tartuflanghe | Tartufi Nero | 200g Schokoladentrüffel Tartuflanghe | Tartufo Nero | 200g
Inhalt 0.2 kg (84,50 € * / 1 kg)
16,90 € *
Bonnat Schokolade | Cacao Cusco 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Cacao Cusco 75% |...
Inhalt 0.1 kg (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
FRISCHE PRODUKT
Falorni | Trüffelsalami | Salame al Tartufo Bianco Falorni | Trüffelsalami
Inhalt 0.38 kg (52,50 € * / 1 kg)
19,95 € *
FRISCHE PRODUKT
Falorni | Bergsalami | Salame Montanaro Falorni | Bergsalami
Inhalt 0.3 kg (47,50 € * / 1 kg)
14,25 € *
NEU
La Perla di Torino | Schoko Osterei | Pistazie La Perla di Torino | Schoko Osterei | Pistazie
Inhalt 0.08 kg (97,50 € * / 1 kg)
7,80 € *
-25
NEU
MHD 08.05.2024
Ca' Messighi Sale | Pesto Genovese DOP ohne Knoblauch Ca' Messighi Sale | Pesto Genovese | ohne...
Inhalt 0.13 kg (36,85 € * / 1 kg)
4,79 € * 6,40 € *
NEU
Venchi | Mignon Osterei aus Karamellschokolade | 70g Venchi | Mignon Osterei aus Karamellschokolade...
Inhalt 0.07 kg (150,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
Bonnat Schokolade | Grand Anse | Haiti 65% Bonnat Schokolade | Grand Anse | Haiti 65%
Inhalt 0.1 kg (65,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
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