Falorni | Fenchel Salami

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Macelleria Falorni | Fenchel Salami | Finocchiona
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Falorni | Fenchel Salami | Salame Finocchiona Die  Falorni Fenchel Salami ist eine... mehr
"Falorni | Fenchel Salami"

Falorni | Fenchel Salami | Salame Finocchiona

Die Falorni Fenchel Salami ist eine klassische, italienische Salame Finocchiona aus der Toskana. Der angenehm-würzige Geschmack dieser italienischen Salami von Falorni wird durch das gekonnte Würzen nach traditionellem Rezept mit wilden Fenchelsamen angenehm hervorgehoben. Fenchel Salami hat in der Toskana eine lange Tradition. So stellten die Metzger mit heimischem Fenchel schmackhafte Wurstwaren her, da der Pfeffer aus fernen Ländern zu teuer war.

Falorni verarbeitet in dieser Salami Schweinefleisch von Hausschweinen. Die Salami hat eine grobe Körnung ist luftgetrocknet und mindestens vier Wochen im Naturdarm mit Edelschimmel gereift. Die Maccelleria Falorni Salame Finocchiona ist eine italienische Salami am Stück (ca. 350g). 

Fenchel Salami | italienische Salame Finocchiona

Die Macelleria Falorni, die Metzgerei des Vertrauens, stellt seit 8 Generationen italienische Salami, Schinken und andere Wurstwaren her. Über 200 Jahre lang wurden die Geheimnisse alter Rezepturen und handwerklicher Verarbeitungsfähigkeiten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Noch immer liegt die kleine Metzgerei in Mitten des Ortskerns von Greve im Herzen der Toskana. Wenn man sie betritt duftet es intensiv und unsagbar gut und die ganze Decke hängt voller großer Schinken, die dort reifen.

Neben der richtigen Würzung und den richtigen Reifebedingungen ist die Qualität des Fleisches maßgeblich für die sagenhafte Qualität. Die Brüder Stephano und Lorenzo Falorni, die von Kindesbeinen in die Tradition der Macelleria Falorni hineingewachsen sind, ist daher die Herkunft des verwendeten Fleisches enorm wichtig. So werden vor allem regionale Rassen, wie die Rinderrasse Chianina und die Schweinerasse Cinta Senese, so wie Wildschweine aus den Wäldern der Toskana verarbeitet. Die toskanische Wurstspezialitäten von Falorni wie Fenchel Salami, Montanara, Trüffelsalami oder Wildschweinsalami haben einen herrlich ursprünglichen Geschmack. Sie sind so lecker, so schmackhaft, daß man sich den Genuss dieser Köstlichkeiten nicht entgehen lassen darf.

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Zutaten : Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Samen von wildem Fenchel 0,3%, Salz, natürliche Aromen,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1850,52 kj Brennwert kcal 442,00 kcal
Fett 38,00 g davon gesättigte Fettsäuren 13,11 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 24,17 g
Salz 4,24 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Schweinesalami mit Fenchel
Zutaten
Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Samen von wildem Fenchel 0,3%, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Dextrose, Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat.
Inverkehrbringer
Antica Macelleria Falorni srl | Via di Colognole 67 | 50022 Greve in Chianti | Toskana | Italien
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Falorni | Trüffelsalami | Salame al Tartufo Bianco Falorni | Trüffelsalami
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19,95 € *
-30
MHD 30.04.2024
Primo Fiore Sale | natives Olivenöl extra | 250ml Primo Fiore Sale | natives Olivenöl extra | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
9,50 € * 13,50 € *
-17
Italianavera | San Marzano Tomaten | 6er Set Italianavera | San Marzano Tomaten | 6er Set
Inhalt 2.4 kg (7,29 € * / 1 kg)
17,50 € * 21,00 € *
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Inhalt 0.15 kg (44,67 € * / 1 kg)
6,70 € *
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Steiner | Pustertaler Magerspeck 470g Steiner | Pustertaler Magerspeck 470g
Inhalt 0.47 kg (25,96 € * / 1 kg)
12,20 € *
Caputo | Bierhefe | Levito secco Caputo | Lievito secco | Bierhefe
Inhalt 0.1 kg (52,50 € * / 1 kg)
5,25 € *
TIPP!
6kg Vorteilsset
FRISCHE PRODUKT
Latteria Sorrentina | Fior di Latte | Geschnitten | Vorteilsset 6kg Sorrentina Vorteilsset | Fior di Latte |...
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74,59 € * 81,96 € *
Ankarsrum | Assistent 6230 Light Creme Ankarsrum | Assistent 6230 Light Creme
Inhalt 1 Stück
699,00 € * 749,00 € *
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Inhalt 1 Stück
39,99 € *
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Napoleta' | Sugo alla Vegerariana Napoleta' | Sugo alla Vegerariana
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Bio
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Inhalt 0.25 Liter (39,60 € * / 1 Liter)
9,90 € * 12,50 € *
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Bio
MHD 28.05.2024
Organic Cru | Bio Olivenöl | 1l Organic Cru | Bio Olivenöl | 1l
Inhalt 1 Liter
21,50 € * 27,00 € *
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Coppadoro | Coratina Olivenöl | 1l Coppadoro | Coratina Olivenöl | 1l
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Tiroler Reine | Flüssigseife | Gletschermilch Tiroler Reine | Flüssigseife | Gletschermilch
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Tiroler Reine | Flüssigseife | Zirbe Tiroler Reine | Flüssigseife | Zirbe
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10,50 € *
BIO Baumwolle
Ekelund | Försommar Handtuch | 40x60cm Ekelund | Försommar Handtuch | 40x60cm
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25,50 € *
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100% Haselnuss
Papa dei Boschi | Haselnussmus | Pasta di Nocciola Piemonte Papa dei Boschi | Haselnussmus
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