Bonnat Schokolade | Géants des Brumes | Ouganda 75%

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Bonnat Schokolade | Géants des Brumes | Ouganda 75% | 100g

Die neue Bonnat Schokolade Gèants des Brumes ist eine von vier neuen Tafeln aus der Collection Particuliere, deren Kakaobohnen aufgrund ihrer Seltenheit als Sammlerbohnen gelten könnten und nur wenigen ausgewählten Fachhändlern vorbehalten sind. Diese Schokoladentafel ist eine dunkle Grand Cru Schokolade mit 75% reinem Ursprungskakao.

Der Kakao für diese besondere Schokolade stammt aus Uganda, der Perle Afrikas. Dort hat Stephane Bonnat diesen schillernden Kakao wie einen verborgenen Schatz entdeckt. In einer üppigen grünen, fast unberührten Natur, die die steilen Ausläufer der Berge säumt, die den undurchdringlichen Dschungel umgeben, in dem die Gorillas leben, wächst dieser intensive, süße Kakao. Mit ihren blumigen Noten sowie überraschenden Aromen von frischer Melone bereitet dir die Géants des Brumes Schokoladen Tafel ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Bonnat Schokolade Géants des Brumes ist nur in begrenzten Mengen - stark limitiert - verfügbar.

Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die feine Bonnat Schokolade Géants des Brumes ist nicht zu dick und nicht zu dünn, sie hat einen guten Biss und einen langanhaltenden Schmelz, eine knackige Zartbitterschokolade mit feinem Kakaogeschmack. 

Géants des Brumes - was für sie spricht

  • Bean-to-Bar
  • 75% Kakaoanteil
  • ohne Nussspuren
  • sojafrei
  • glutenfrei
  • ohne Emulgatoren
  • vegan

Das Geschmacksuniversum von Bonnat

Die Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern driekt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also "durchgeknetet"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.

Wie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besondersheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru. Aber auch die Tafeln mit Kakaobohnen aus unterschiedlichen Anbaugebieten, wie diese Chocolat au Lait, sind ausgewogen und rund, einfach gut komponiert aus dem, was die Natur Stephane Bonnat gibt.

Zur Herstellung von Schokoalde verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler "großer" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecken Sie mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.

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Zutaten : Kakao, Kakaobutter, Zucker | Kakaoanteil 75% mindestens | Frei von Nussspuren, frei von... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2501,00 kj Brennwert kcal 603,00 kcal
Fett 46,00 g davon gesättigte Fettsäuren 29,65 g
Kohlenhydrate 42,60 g davon Zucker 25,90 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 8,80 g
Salz 0,10 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Zartbitterschokolade
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Zucker | Kakaoanteil 75% mindestens | Frei von Nussspuren, frei von Schalenfrüchten, frei von Erdnüssen, frei von Mandeln, frei von Sesam, Frei von Soja
Inverkehrbringer
Bonnat Chocolatier | 8 Cours Senozan | 38500 Voiron | Frankreich
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Bordier | Butter mit Bärlauch & Kampot Pfeffer | 125g Bordier | Butter mit Bärlauch & Kampot Pfeffer...
Inhalt 0.125 kg (63,60 € * / 1 kg)
7,95 € *
aus neuer Ernte
Papa dei Boschi | Haselnüsse Piemont | 5er Set Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 5er Set
Inhalt 1 kg
38,50 € * 42,50 € *
Mussini | Aceto Balsamico di Modena | 5 Medaillen | 250ml Mussini | Aceto Balsamico di Modena | 5 Medaillen
Inhalt 0.25 Liter (100,00 € * / 1 Liter)
25,00 € *
FFA | Paté de Campagne aux Figue | Leberpastete mit Feigen im Glas FFA | Paté de Campagne aux Figue
Inhalt 0.17 kg (37,65 € * / 1 kg)
6,40 € *
Malpighi | Aceto Balsamico di Modena | Gold Malpighi | Aceto Balsamico di Modena | Gold
Inhalt 0.25 Liter (59,60 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Kakuzo | Earl Grey Vodka | 700ml Kakuzo | Earl Grey Vodka | 700ml
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Mussini | Il Denso | Aceto Balsamico di Modena Mussini | Il Denso | Aceto Balsamico di Modena
Inhalt 0.25 Liter (74,00 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Bonnat Schokolade | Dos Cielos | Kolumbien 65% Bonnat Schokolade | Dos Cielos | Kolumbien 65%
Inhalt 0.1 kg (79,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Acetaia Malpighi | Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP | Affinato Malpighi | Aceto Balsamico Tradizionale Affinato
Inhalt 0.1 Liter (550,00 € * / 1 Liter)
55,00 € *
Bonnat Chocolat au Lait | Milchschokolade Bonnat Chocolat au Lait | Milchschokolade
Inhalt 0.1 kg (55,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
alkoholfrei
von Wiesen | Eisenkraut Quitte | alkoholfrei von Wiesen | Eisenkraut Quitte | alkoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Bonnat Schokolade | Kuvertüre 65% | 500g Bonnat Schokolade | Kuvertüre 65% | 500g
Inhalt 0.5 kg (42,00 € * / 1 kg)
21,00 € *
-32
AKTION
Le Creuset | Weinkühler WA 126 Deep Teal Le Creuset | Weinkühler WA 126 Deep Teal
Inhalt 1 Stück
19,00 € * 28,00 € *
-13
AKTION
Le Creuset | Bräter Signature | 26cm Kirschrot Le Creuset | Bräter Signature | 26cm Kirschrot
Inhalt 1 Stück
269,00 € * 309,00 € *
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Rauchsalz | 125g Bordier | Fassbutter mit Rauchsalz | 125g
Inhalt 0.125 kg (63,60 € * / 1 kg)
7,95 € *
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Piment d´Espelette | 125g Bordier | Butter mit Piment d´Espelette | 125g
Inhalt 0.125 kg (70,00 € * / 1 kg)
8,75 € *
Königskind | Balsamico Zwiebeln | 230g Königskind | Balsamico Zwiebeln
Inhalt 0.23 kg (25,87 € * / 1 kg)
5,95 € *
Bonnat Schokolade | Trinkschokolade 60% | Kakao Tropfen | 250g Bonnat | Trinkschokolade 60% | Kakao Tropfen |...
Inhalt 0.25 kg (66,00 € * / 1 kg)
16,50 € *
Bonnat | Trinkschokolade 100% | ohne Zuckerzusatz Bonnat | Trinkschokolade 100% Kakao | ohne...
Inhalt 0.25 kg (70,00 € * / 1 kg)
17,50 € *
Viani | Tartufi Estivi | ganze Sommertrüffel | 12,5g Viani | Tartufi Estivi | ganze Sommertrüffel |...
Inhalt 0.013 kg (530,77 € * / 1 kg)
6,90 € *
BIO
Blanxart Schokolade | Peru 100% | ohne Zuckerzusatz [BIO] Blanxart Schokolade | Peru 100% | ohne...
Inhalt 0.08 kg (61,88 € * / 1 kg)
4,95 € *
Drappier Champagner | Carte d'Or Drappier Champagner | Carte d'Or
Inhalt 0.75 Liter (47,33 € * / 1 Liter)
35,50 € *
Bonnat Schokolade | Java Lait 65% | Milchschokolade Bonnat Schokolade | Java Lait 65% |...
Inhalt 0.1 kg (65,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Bonnat Schokolade | Asfarth Lait 65% | Milchschokolade Bonnat Schokolade | Asfarth Lait 65% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Bonnat Schokolade | Au Lait et aux Amandes 55% | Milchschokolade mit Mandeln Bonnat Schokolade | Milchschokolade mit Mandeln
Inhalt 0.1 kg (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Bonnat Schokolade Madre de Dios 75% Bonnat Schokolade | Madre de Dios 75% |...
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
Blanxart | dunkle Schokolade mit Vanille | 200g Blanxart | dunkle Schokolade mit Vanille
Inhalt 0.2 kg (29,50 € * / 1 kg)
5,90 € *
alkoholfrei
Prisecco Weißduftig | Manufaktur Jörg Geiger | alkoholfrei Prisecco | Weißduftig | Manufaktur Jörg Geiger
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bonnat Schokolade Porcelana 75% Bonnat Schokolade | Porcelana 75% |...
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
Bonnat Schokolade Lait au Praline Noisette 55% Bonnat Schokolade | Lait au Praline Noisette 55%
Inhalt 0.1 kg (59,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Bonnat Schokolade | Lait au Praline Amandes 55% Bonnat Schokolade | Lait au Praline Amandes 55%
Inhalt 0.1 kg (59,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Fattoria Estense | Aceto Balsamico di Modena | Silber Fattoria Estense | Aceto Balsamico Silber
Inhalt 0.25 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Fattoria Estense | Aceto Balsamico Gold Fattoria Estense | Aceto Balsamico Gold
Inhalt 0.25 Liter (106,00 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Fattoria Estense | Aceto Balsamico Bronze | 250ml Fattoria Estense | Aceto Balsamico Bronze
Inhalt 0.25 Liter (35,60 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Giusti | 1 Medaglia d'Argento | Aceto Balsamico Giuseppe Giusti | 1 Medaglia d'Argento | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (42,00 € * / 1 Liter)
10,50 € * 11,50 € *
-16
Giusti | 3 Medaglia d'Oro | Aceto Balsamico Giuseppe Giusti | 3 Medaglie d'Oro | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (79,80 € * / 1 Liter)
19,95 € * 23,75 € *
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