Domori Schokolade | Trinitario 70% | Tanzania

Domori Schokolade | Trinitario 70% | Tanzania
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Domori Trinitario 70% Tanzania Schokolade Herkunft: Tansania, Afrika, aus der... mehr
"Domori Schokolade | Trinitario 70% | Tanzania"

Domori Trinitario 70% Tanzania Schokolade

Herkunft: Tansania, Afrika, aus der Region Morogoro. Blend aus Trinitario.

Geschmack: Ein Profil der Aromen, welches nie die primären Noten des Kakaos übertönen. Sehr harmonisch und rund.

Ohne zusätzliche Kakaobutter

Trinitario und Nacional Kakao:
Der Trinitario macht etwa 8% der Gesamternte aus. Er entsteht aus der Kreuzung des Criollo mit dem Forastero. Dabei werden die geschmacklichen Besonderheiten des Criollo mit der Widerstandskraft des Forastero zusammengebracht.
Der Nacional, der nur in Ecuador wächst und einen Anteil von etwa 2% des Gesamtertrages hat, ist der einzige Forastero mit einem ausgeprägten Aroma und wird daher zu den Edelkakaos gezählt.

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Zutaten : Kakaopaste, Rohrzucker mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2285,00 kj Brennwert kcal 549,00 kcal
Fett 36,50 g davon gesättigte Fettsäuren 14,00 g
Kohlenhydrate 40,50 g davon Zucker 29,00 g
Ballaststoffe 8,50 g Eiweiß 10,00 g
Salz 0,14 g Natrium 0,00 g
Allergene
Erdnüsse Ja Milch Ja
Soja Ja Schalenfrüchte Ja
Zutaten
Kakaopaste, Rohrzucker
Inverkehrbringer
Domori S.r.l., Via Pinerolo 72-74, 10060 None (Torino), Italien
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