Efren | Quadratini di pasta sfoglia

I Dolci di Efren | Quadratini di pasta sfoglia | 150g

Die Quadratini di pasta sfoglia von I Dolci di Efren ist ein luftiges Blätterteiggebäck aus buttrigem Blätterteig, welches aprikotiert und mit einer zarten Zuckerglasur überzogen wird. Trotz der knackigen Zuckerschicht ist es nicht zu süß. Die Quadratini di pasta sfoglia was übersetzt soviel wie Quadrate aus Blätterteig bedeutet ist eine zu banale Übersetzung dieses himmlisch leckeren Gebäcks und wird dem Genusserlebnis dieses venizianischen Blätterteiggebäcks nicht gerecht. 

Efren Quadratini di pasta sfoglia | das süße Italien

I Dolci di Efren steht für das raffinierte Vergnügen des Geschmacks. Ein Leben gewidmet dem Geschmack und dem Brauchtum der Venezianischen Backtradition. 1999 traten Rossetto Efren und seine Frau Germana an, die einzigartigen Rezepte ihrer Region, die für ihren Geschmack und Qualität so berühmt waren, unter dem Namen I dolci di Efren -  Efrens Süßigkeiten, wie die Quadratini di pasta sfoglia zu produzieren. Manchmal ungewöhnlich in unterschiedlichsten Varianten  – aber immer geprägt vom respektvollen Umgang mit alten Traditionen. Kreiert um die Bedürfnisse derer zu befriedigen, die gutes und handgemachtes Gebäck, wie die Quadratini di pasta sfoglia Blätterteiggebäck, lieben. Efren interpretiert die Tradition der italienischen Konditorei auf seine Weise. Achtsamkeit, Talent, Genauigkeit und Perfektion machen diese kleine Meisterwerke von I Dolci di Efren möglich.