Domori Schokolade | Trinitario 70% | Colombia

Domori Schokolade | Trinitario 70% | Colombia
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"Domori Schokolade | Trinitario 70% | Colombia"

Domori Schokolade | Trinitario 70% | Colombia | 50g

Der Kakao für die Domori Schokolade Trinitario 70% Colombia stammt von seltenen Trinitario Bohnen aus Kolumbien. Im Geschmack zeigt sich der Trinitario Edelkakao mit starken Noten von Cashewkernen und Honig. Er ist süß und lang anhaltend. Besonderheit: dieser Domori Schokolade Trinitario 70% Colombia wird keine zusätzliche Kakaobutter hinzugefügt.

Domori 70% | Trinitario und Nacional Kakao

Der Trinitario macht etwa 8% der Gesamternte aus. Er entsteht aus der Kreuzung des Criollo mit dem Forastero. Dabei werden die geschmacklichen Besonderheiten des Criollo mit der Widerstandskraft des Forastero zusammengebracht.

Der Nacional, der nur in Ecuador wächst und einen Anteil von etwa 2% des Gesamtertrages hat, ist der einzige Forastero mit einem ausgeprägten Aroma und wird daher zu den Edelkakaos gezählt.

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Zutaten : Kakaopaste (70%), Rohrzucker (30%) | Kann Spuren von Soja, Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2334,00 kj Brennwert kcal 561,50 kcal
Fett 38,00 g davon gesättigte Fettsäuren 14,00 g
Kohlenhydrate 39,50 g davon Zucker 29,00 g
Ballaststoffe 8,50 g Eiweiß 10,00 g
Salz 0,14 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
dunkle Schokolade
Zutaten
Kakaopaste (70%), Rohrzucker (30%) | Kann Spuren von Soja, Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Inverkehrbringer
Domori S.r.l. | Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien
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