Bonta Lucane | Focaccine al Rosmarino | 200g

Focaccine al Rosmarino | Bonta Lucane | 200g
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"Bonta Lucane | Focaccine al Rosmarino | 200g"

Bontà Lucane | Focaccine al rosmarino | Salzgebäck mit Rosmarin

Die Focaccine al rosmarino von Bonà Lucane ist ein knackiges, quadratisches Salzgebäck, ähnlich wie Cracker, aus Italien. Den typisch würzigen Rosmaringeschmack verdanken die Focaccine den Stückchen von Rosmarinnadeln, die im Teig verarbeitet werden. Da die Focaccine nicht frittiert, sondern in großen Backöfen getrocknet werden, enthalten sie nur 16% Fett. Sie sind super zum Knabbern zum Wein oder Bier, oder als Beilage zu Käse, kaltem Fleisch oder Wurst. Du kannst sie immer im Haus haben und hast so auch bei spontanem Besuch mit den salzigen Crackern eine Art Brotersatz im Haus.

Bontà Lucane | Focaccine mit Rosmarin

Die Nonna Maria, die Großmutter von Signor Paolo Moliterni, dem heutigen CEO, betrieb eine kleine Bäckerei im Herzen der Altstadt namens Sassi, wo sie im Morgengrauen aufstand, um Focaccia und Brot für die Bauern, die den Tag über auf dem Feld waren oder den Hirten, die mit ihrer Herde unterwegs waren, zu kneten. Nonna Maria benötigte dazu nur wenige einfache Zutaten benötigt: Mehl, Wasser, Salz, natives Olivenöl extra, Hefe für die Basis und Tomaten und Kräuter zum Würzen. Paolo Moliterni wollte die Backkunst seiner Großmutter länger haltbar machen und entwickelte eine Herstellungsmethode, die dies möglich machte. Dabei ahnte er nicht, dass seine Erfindung über sechzig Jahre später immer noch ein wichtiger Bestandteil des Erfolges seines Familienunternehmens Moliterni sein würde.

Im Süden Italiens backt man gern in großen Holzöfen. Deshalb ist die Basilikata auch die Heimat von aromatischem Salzgebäck zum Aperitivo, wie Bontà Lucane sie macht. Neben den quadratischen Focaccine sind herrlich knusprige Taralli, kleine Kringel mit nativem Olivenöl extra und Weißwein, und kleine doppelt gebackene Brotscheiben, Bruschettine als Basis für Tomaten, Pecorino und Parmaschinken, sind die Spezialitäten des italienischen Familienunternehmens.

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Zutaten : Weizenmehl, Oliventresteröl, Salz, Rosmarin 0,80%, Bierhefe, Weizenmalz, natives Olivenöl extra,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1906,00 kj Brennwert kcal 457,00 kcal
Fett 16,40 g davon gesättigte Fettsäuren 2,20 g
Kohlenhydrate 72,60 g davon Zucker 2,20 g
Ballaststoffe 3,20 g Eiweiß 9,50 g
Salz 2,70 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Milch Ja
Sesamsamen Ja    
Bezeichnung
Salzgebäck mit Rosmarin
Zutaten
Weizenmehl, Oliventresteröl, Salz, Rosmarin 0,80%, Bierhefe, Weizenmalz, natives Olivenöl extra, natürliches Aroma, kann Spuren von Milch, Sesam und Milchprodukten enthalten
Inverkehrbringer
Bontà Lucane s.r.l. | Via Primo Maggio 26 | (Angolo delle arti) | 75100 Matera (MT) | Italien
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Inhalt 0.31 kg (15,48 € * / 1 kg)
4,80 € *
NEU
Saltverk | Flaky Sea Salt | Salzflocken | 250g Saltverk | Sea Salt | Salzflocken | 250g
Inhalt 0.25 kg (42,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
NEU
bio
Ultner | Dinkel Kräuterfladen | Bio Ultner | Dinkel Kräuterfladen | Bio
Inhalt 0.17 kg (27,65 € * / 1 kg)
4,70 € *
bio
Ultner | Mini Grissini Dinkle Käse | Bio Ultner | Mini Grissini Dinkel Käse | Bio
Inhalt 0.15 kg (22,67 € * / 1 kg)
3,40 € *
NEU
bio + vegan
Ultner | Dinkel Grissini mit Sesam | Bio Ultner | Dinkel Grissini mit Sesam | Bio
Inhalt 0.2 kg (24,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
NEU
Sasse | Amérie Münsterländer Aperitif | 700ml Sasse | Amérie Münsterländer Aperitif | 700ml
Inhalt 0.7 Liter (27,14 € * / 1 Liter)
19,00 € *
NEU
Sasse | Grafschafter Kräuterwacholder | 700ml Sasse | Grafschafter Kräuterwacholder | 700ml
Inhalt 0.7 Liter (24,29 € * / 1 Liter)
17,00 € *
Cantina Tramin | T Cuvée Rosé 2023 Cantina Tramin | T Cuvée Rosé | 2023
Inhalt 0.75 Liter (11,73 € * / 1 Liter)
8,80 € *
Superbon | Chips de Madrid | Salt & Vinegar | 135g Superbon | Chips de Madrid | Salt & Vinegar
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
bio + fair
Berger Schokolade | Bussi Bussi Berger Schokolade | Bussi Bussi
Inhalt 0.07 kg (68,57 € * / 1 kg)
4,80 € *
-39
MHD 30.05.2024
Ingo Holland Sale | Cajun Spice | 70g Ingo Holland Sale | Cajun Spice | 70g
Inhalt 0.07 kg (88,43 € * / 1 kg)
6,19 € * 10,20 € *
-20
MHD 15.06.2024
Stekovics Sale | Paradeispaprika-Chili Stekovics Sale | Paradeispaprika-Chili
Inhalt 0.13
6,25 € * 7,80 € *
Crudo | Taralli Caserecci | 200g Crudo | Taralli Caserecci | 200g
Inhalt 0.2 kg (26,25 € * / 1 kg)
5,25 € *
Filotea | Pistazien Pesto | 130g Filotea | Pistazien Pesto | 130g
Inhalt 0.13 kg (53,85 € * / 1 kg)
7,00 € *
Nuri | Sardinen in scharfem Olivenöl Nuri | Sardinen in scharfem Olivenöl | 90g
Inhalt 0.09 kg (50,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Nuri | Sardinen in Olivenöl Nuri | Sardinen in Olivenöl | 90g
Inhalt 0.09 kg (50,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
-25
Deckel mit Beule
Alain Milliat Sale | Feigen Konfitüre Extra Alain Milliat Sale | Feigen Konfitüre Extra
Inhalt 0.23 kg (22,61 € * / 1 kg)
5,20 € * 6,90 € *
Glutenfrei
Stonewall Kitchen | Roasted Garlic Onion Jam Stonewall Kitchen | Roasted Garlic Onion Jam
Inhalt 0.369 kg (33,88 € * / 1 kg)
12,50 € *
Superbon | Chips de Madrid | gelbe Paprika Superbon | Chips de Madrid | gelbe Paprika
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Crema Alpina Caffè | Kaffee Sahne Likör Crema Alpina | Caffè Likör | 700ml
Inhalt 0.7 Liter (27,00 € * / 1 Liter)
18,90 € *
Crema Alpina Nocciola | Haselnuss Sahne Likör Crema Alpina | Nocciola Likör | 700ml
Inhalt 0.7 Liter (26,43 € * / 1 Liter)
18,50 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Haselnuss Creme Papa dei Boschi | Haselnuss Creme
Inhalt 0.5 kg (33,80 € * / 1 kg)
16,90 € *
alkoholfrei
Jörg Geiger | Cider Rosé | alkoholfrei Jörg Geiger | Cider Rosé | alkoholfrei
Inhalt 0.33 Liter (8,94 € * / 1 Liter)
2,95 € *
Ultner Brot | Struzen Chips | Bio Ultner Brot | Struzen Chips | Bio
Inhalt 0.2 kg (24,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
aus neuer Ernte
Papa dei Boschi | Haselnüsse Piemont | 5er Set Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 5er Set
Inhalt 1 kg
38,50 € * 42,50 € *
Ultner | Dinkel Grissini mit Schüttelbrot | Bio Ultner | Dinkel Grissini mit Schüttelbrot | Bio
Inhalt 0.2 kg (24,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
Ultner Brot | Schüttelbrot | Bio Ultner | Schüttelbrot | Bio
Inhalt 0.2 kg (19,75 € * / 1 kg)
3,95 € *
Tartuflanghe | Trüffelbutter | Burro con Tartufo Tartuflanghe | Trüffelbutter | 30g
Inhalt 0.03 Liter (406,67 € * / 1 Liter)
12,20 € *
VEGAN
Kohl Cuvée | Apfelsaft mit Ananas | 200ml Kohl Cuvée | Apfelsaft mit Ananas | 200ml
Inhalt 0.2 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
2,40 € * 2,60 € *
-12
NEU
bio + vegan
alkoholfrei
Purus | alkoholfreier Sekt | Blanc de Blancs Purus | alkoholfreier Sekt | Blanc de Blancs
Inhalt 0.75 Liter (14,65 € * / 1 Liter)
10,99 € * 12,50 € *
-23
MHD 20.07.2024
La Gallinara Sale | schwarze Olivencreme | 130g La Gallinara Sale | schwarze Olivenpaste | 130g
Inhalt 0.13 kg (38,38 € * / 1 kg)
4,99 € * 6,50 € *
Naturwein Bio
Franz Weninger | Apfel-Quittencider | [BIO] Weninger | Apfel-Quitten-Cider | Bio
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Superbon | Chips de Madrid | Seaweed Superbon | Chips de Madrid | Seaweed
Inhalt 0.125 kg (23,92 € * / 1 kg)
2,99 € *
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