Fred Loimer | Wein mit Achtung

Hier findest Du die Weine vom Weingut Fred Loimer aus dem Kamptal in Österreich. Rund um den Weinort Langenlois bewirtschaftet Fred Loimer etwa 45 Hektar Weinberge in besten Lagen wie Loiserberg, Käferberg, Steinmassel und Seeberg rein biodynamisch mit viel Respekt und voller Achtung und im Einklang mit der Natur, der Witterung, dem Boden, den Reben, der Flora und Fauna und den Menschen. Auch wenn der klassische Grüne Veltliner etwa die Hälfte der Rebfläche ausmacht, liebt Fred Loimer Riesling und Pinot Noir, mit dem er auch Weingärten in Gumpoldskirchen bepflanzt hat.

Fred Loimer | wie der Winzer so der Wein

Fred Loimer war immer Trendsetter und Wegbereiter, ob beim biodynamischen Anbau, Gründung der Gruppe Respekt, Bewahrung autochthoner Rebsorten wie Zierfandler und Rotgipfler oder dem Ausbau von maischevergorener Orange Wine seiner Achtung Linie. Neuerdings macht Fred Loimer Sekt – auf allerhöchstem Niveau ist seine Große Reserve ganz großes österreichisches Sekt Kino.

Fred Loimers Weine spiegeln seinen Charakter wider: authentisch, charismatisch, lässig. Weine, die in bester Weise den regionalen Charakter und ihre Rebosrten Typizität zeigen und doch wesentlich von der biodynamischen Landwirtschaft und dem Stil des Winzers geprägt sind. „Ich will kein Treckerfahrer sein, sondern ein Weinbauer. Am Ende des Tages ist es nicht nur eine Frage der Nachhaltigkeit, sondern vor allem der Qualität“, fasst es Fred Loimer passend zusammen.“

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Bio Schaumwein
Loimer Sekt | Brut Rosé Reserve
Loimer Sekt | Brut Rosé Reserve
Der Loimer Sekt Brut Rosé Reserve ist ein großartiges, schäumendes Rosé-Erlebnis! Bester Rosé Sekt Österreichs beim Gourmetwelten Rosé Cup 2023!
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € * 22,00 € *
Bio Wein
Loimer | Grüner Veltliner Kamptal 2022
Weingut Loimer | Grüner Veltliner Kamptal 2022
Der Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2022 duftet nach getrockneten, gelben Äpfeln, Ananas und einem Hauch weißem Pfeffer sowie grünem Kardamom.
Inhalt 0.75 Liter (14,93 € * / 1 Liter)
11,20 € * 12,00 € *
Bio Schaumwein
Loimer Sekt | Extra Brut Reserve
Loimer Sekt | Extra Brut Reserve
Der Loimer Sekt Extra Brut Reserve ist ein großartiger, feinperliger Bio Schaumwein vom Winzer Fred Loimer in Langenlois im österreichischen Kamptal.
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € * 22,00 € *
Bio Wein
Weingut Fred Loimer | Riesling Kamptal 2022 [BIO]
Weingut Fred Loimer | Riesling Kamptal | 2022
Riesling Kamptal vom Weingut Fred Loimer ist ein Biowein, der sein Anbaugebietl mit ausgezeichnetem Trinkfluss, lebendiger Säure und eleganter Frucht vertritt.
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Bio Naturwein
Loimer gluegglich | Rot Wein
Loimer | gluegglich | Rot Wein
Loimer gluegglich Rot ist ein Bio Rotwein aus Österreich. Ein Naturwein Cuvée aus Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir. Druckvoll mit enorm saftigem Trinkfluss.
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bio Saft
Loimer | Donauriesling | Traubensaft prickelnd
Loimer | Donauriesling | Traubensaft prickelnd
Der Loimer Donauriesling Traubensaft prickelnd ist ein alkoholfreier Erfrischer aus Bio Trauben. Ein herrlicher Aperitif mit langem, süßfruchtigem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Bio Wein
Fred Loimer | Grüner Veltliner Käferberg 2018
Fred Loimer | Grüner Veltliner Käferberg | 2018
Der Lagenwein von Fred Loimer Grüner Veltliner Käferberg 2018 hat eine feine Textur, ist elegant und leichtfüßig wirkend. Wunderbar gereifter Grüner Veltliner.
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)
38,00 € *
Bio Wein
Fred Loimer | Grüner Veltliner Loiserberg | 2019
Fred Loimer | Grüner Veltliner Loiserberg | 2019
Der Fred Loimer Grüner Veltliner Loiserberg zeigt sich mundfüllend, mit eleganter Extraktsüße, mit mineralischem Gripp und langem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Bio Wein
Fred Loimer | Riesling Steinmassl | 2013 [BIO]
Fred Loimer | Riesling Steinmassl | 2013
Fred Loimer Riesling Steinmassl ist eine Kamptal DAC Reserve 2013, saftig, weiße Fruchtelemente, lebendige Säurestruktur, mineralisch, anhaltender Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)
39,00 € *
Bio Naturwein
Loimer | gluegglich | weiß
Loimer | gluegglich | Weiß Wein
Der gluegglich Weiß vom Weingut Fred Loimer ist ein Landwein von einem Ausnahmewinzer, ein großartiger Naturwein aus 12 Rebsorten aus 5 Jahrgängen.
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Bio Naturwein
Fred Loimer | Traminer mit Achtung 2016 [BIO]
Fred Loimer | Traminer Alte Reben mit Achtung |...
Am Gaumen zeigt sich der Fred Loimer Traminer Alte Reben mit Achtung 2016 knochentrocken mit feinem Fruchtschmelz. Frisch eingetroffen im July 2023.
Inhalt 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)
27,00 € *
Bio Wein
Fred Loimer | Riesling Ried Seeberg 2016
Fred Loimer | Riesling Ried Seeberg | 2016
Der Loimer Riesling Ried Seeberg Kamptal DAC 2016 ist ein Wein aus der Erste Lage Seeberg aus biologisch dynamisch bewirtschafteten Bergweingärten.
Inhalt 0.75 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
37,50 € *
Bio Wein
Weingut Fred Loimer | Anning Pinot Noir 2015
Weingut Fred Loimer | Anning Pinot Noir | 2015
In der Nase duftet der Loimer Anning Pinot Noir 2015 nach dunklen Beeren, am Gaumen ist er Rotwein enorm würzig, beerig, kompakt und toll gereift.
Inhalt 0.75 Liter (74,67 € * / 1 Liter)
56,00 € *
Bio Naturwein
Fred Loimer | Muskateller mit Achtung 2021
Fred Loimer | Muskateller mit Achtung | 2021
Der Fred Loimer Muskateller mit Achtung 2021 ist ein Orange Wine aus Österreich, ein balancierter Naturwein, der jede Menge Trinkvergnügen bereitet.
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
Bio Naturwein
 Loimer | gluegglich | Rosé Wein
Loimer | gluegglich | Rosé Wein
Der Loimer gluegglich Rosé ist ein kirschrotes Naturwein Cuvée aus Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir. Wein gekeltert wie früher, mit dem Wissen von heute!
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Bio Schaumwein
Loimer Sekt | Brut Nature Langenlois Große Reserve 2013 [BIO]
Loimer Sekt | Brut Nature Große Reserve 2013
Der Loimer Sekt Langenlois Große Reserve Brut Nature begeistert mit Brioche und Apfel im Bukett, elegantem Mousseux und straffer Mineralität, Grandios!
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)
38,00 € *
Bio Wein
Fred Loimer | Grüner Veltliner Käferberg | 2017
Fred Loimer | Grüner Veltliner Käferberg | 2017
Der Fred Loimer Grüner Veltliner aus der Erste Lage Käferberg zeigt sich am Gaumen substanzreich, mit mineralischem Gripp und langem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)
38,00 € *
Bio Wein
Loimer | Langenloiser Grüner Veltliner 2020
Loimer | Langenloiser Grüner Veltliner 2020
In der Nase duftet der Langenloiser Grüner Veltliner vom Weingut Fred Loimer nach getrocknetem gelben Äpfeln, gemüsig mit einem Hauch weißen Pfeffer.
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Bio Schaumwein
Loimer Sekt | Langenlois Große Reserve 2016
Loimer Sekt | Langenlois Große Reserve 2016
Die Langenlois Große Reserve ist ein Sekt "Meisterstück" von Fred Loimer - ein Blanc de Blanc Brut Nature - Österreich Wein Salon Sieger 2021.
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
35,00 € *
Bio Schaumwein
Loimer Sekt | Gumpoldskirchen Große Reserve | Brut Nature 2016
Loimer Sekt | Gumpoldskirchen Große Reserve 2016
Der Loimer Gumpoldskirchen Große Reserve ist der zweite Große Reserve Sekt von Fred Loimer. Ein Blanc de Noir ohne Dosage - ein Brut Nature.
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
Bio Wein
Loimer | Langenloiser Grüner Veltliner 2021
Loimer | Langenloiser Grüner Veltliner 2021
Der Loimer Langenloiser Grüner Veltliner Kamptal DAC 2021 ist ein Ortswein aus Österreich in Bio Qualität, mit cremiger Extraktsüße und balancierter Säure.
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Bio Naturwein
Fred Loimer | Grüner Veltliner mit Achtung | 2020
Fred Loimer | Grüner Veltliner mit Achtung | 2020
Fred Loimer Grüner Veltliner mit Achtung 2020 ist knochentrocken mit einnehmender Aromatik: Cidre, Birnenkompott, Walnuss, etwas Hefe, herrlich ungezähmt.
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
Bio Naturwein
Fred Loimer | Gemischter Satz mit Achtung 2020
Fred Loimer | Gemischter Satz mit Achtung | 2020
Fred Loimer Gemischter Satz mit Achtung 2020 ist ein Orange Wine, ein weißes Bio Cuvée auf der Maische vergoren. Ein feiner Naturwein von stoffiger Struktur.
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
Bio Schaumwein
Fred Loimer | Pet Nat mit Achtung 2022
Fred Loimer | Pet Nat mit Achtung | 2022
In der Nase duftet der Fred Loimer Pet Nat mit Achtung 2022 wunderbar fruchtig, nach frischem Traubensaft, saftigen Birnen und Pfirsichkompott auf Hefezopf.
Inhalt 0.75 Liter (22,40 € * / 1 Liter)
16,80 € *
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Fred Loimer | Aufmerksamkeit und Aufruhr

Schon als junger Absolvent der Höheren Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg sorgte Fred Loimer bei seiner Suche nach neuen Wegen für Aufruhr. Er füllte Grünen Veltliner in Barriquefässer, baute Chardonnay an, räumte die Weinetiketten auf und gründete 1990 mit einem kleinen Kreis von Winzerkollegen den Verein „Österreichische Traditionsweingüter“.  Im Jahr 2000 ließ er auf einem 150 Jahre alten, von Hand gegrabenen Lößkeller in Langenlois einen minimalistischen schwarzen Kubus errichten und war damit Wegbereiter für die moderne Weinbau Architektur. So war es vielleicht irgendwie vorauszusehen, daß Fred Loimer naturnahen Weinbau betreiben wollte, nicht nur um Böden und Ressourcen zu schonen, sondern auch um die Qualität zu steigern.

Wahrhaftige, authentische Weine

Authentische Weine sind immer von ihrem Ursprung geprägt, sie erzählen eine Geschichte, von der Kraft der Natur und dem respektvollen Umgang mit Boden, Pflanzen, Tier und Mensch, sie entstehen im Rhythmus der Natur. In der biologisch-dynamischen Landwirtschaft sollen möglichst alle Elemente der landwirtschaftlichen Produktion selbst auf dem eigenen Hof oder Weingut hervorgebracht werden, so wie es Birgit und Fred Loimer es seit 2006 auf ihrem Weingut machen.

Ziel dieser biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist es, das gesunde Gleichgewicht in Böden, Pflanzen, Tieren und Menschen herzustellen und die natürlichen Abwehrkräfte zu stärken.

Der prägende Faktor für die Qualität eines Weines ist Herkunft. Biodynamie verstärkt den Charakter des Weines, macht ihn lebendiger und bringt die Besonderheiten seiner Abstammung präziser zum Ausdruck. Vom „sanften Rebschnitt“ bis zur schonenden und selektiven Lese – die logische Konsequenz ist auf Handarbeit zu setzen. Der behutsame Umgang mit dem Ursprung des Wachsens, mit dem Boden, fördert die Vielfalt der Flora und Fauna in den Weingärten. Dabei ist der Humus der zentrale Lebensraum für die vielfältige Welt der Bodenlebewesen, und Humus bindet CO2. So stellt das Weingut Fred Loimer aus Rebschnitt, Baumschnitt, Trester und Tierdung seinen eigenen Kompost her und bringt noch Hornmist und Hornkiesel in den Weingärten aus.  2007 gründete Fred mit Winzerkollegen die Gruppe respekt-BIODYN, die Biodynamie konsequent im Weinbau umsetzt und lebt und für Austausch und Weiterbildung untereinander sorgt.  Und Antworten auf die Frage hat, welche Hilfen hält die Apotheke der Natur für uns Winzer bereit: Ackerschachtelhalme unterstützt, Brennnesseln stärken das Immunsystem der Rebe, Kamille wirkt beruhigend, Birkenblätter helfen gegen Pilze und Sporen.

Auch im Keller läßt Fred Loimer den natürlichen Prozessen seinen Lauf und darf der Wein seinen eigenen Weg gehen. Spontan mit natürlicher Hefe vergoren, Wochen, manchmal Monate auf der Maische, geduldig gereift, ohne Eingriffe und Zusätze, so entstehen seine Naturweine der Achtung Linie. Aber auch den klassischen Veltliner und Lagenweinen gibt er viel Zeit für die Entwicklung und greift nur wenn nötig und dann behutsam in die Weinwerdung ein.  So sind die Weine des Weinguts Fred Loimer bei aller Natürlichkeit und Wildheit nie Produkte des Zufalls, sondern Persönlichkeiten mit Eigenständigkeit, Seele und Temperament. Allen gemeinsam ist: die Weine brauchen Zeit. Zeit, um zu werden, Zeit um zu reifen, Zeit für den Genuss.

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