Weingut Fred Loimer | Anning Pinot Noir | 2015

Entdecke den Anning Pinot Noir vom Weingut Loimer | [BIO]

Der Loimer Anning Pinot Noir 2015 vom Weingut Loimer ist ein Bio Lagenwein aus Gumpoldskirchen in Österreich. In der Nase duftet der Anning Pinot Noir von Fred Loimer nach dunklen Beeren und getrockneten Zwetschken, etwas Rauchiges kommt hinzu. Am Gaumen ist der Rotwein trocken, enorm würzig, beerig, kompakt, sein fein definierter Körper zeigt Potential und Struktur, trotz des heißen Jahrgangs bringt er Frische und Finesse mit. Toll gereift.

Fred Loimer | Weinbereitung

Die Trauben für den Anning Pinot Noir vom Weingut Loimer stammen aus den Lagen Braun und Stocknarrn in Gumpoldskirchen, dort profitieren sie vom pannonischen Klima mit heißen Sommern und trockenen Herbsten. Der Anninger, ein Berg zu dessen Fuße die Weingärten für diesen Pinot Noir liegen, gehört mit seinen 700m zu einem der östlichen Ausläufer der Alpen. Gewachsen auf mit Kalkschotter durchsetzten tonhaltigen, kalkreichen Sedimentböden.  Gelesen wurde der Pinot Noir Ende September 2015 – natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. 80% wurde mit Stielen, 20% ganze Beeren eingemaischt und schonend gepresst. Spontan in 2.200l gebrauchten Holzgärständern vergoren. Anschließend erst 12 Monate in 300l Eichenfässern (15% davon Erstbelegung) dann 6 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut, bevor er im März 2017 gefüllt wurde.

ausgezeichneter Wein

• TOP 100 Vinum
• 94 Punkte Falstaff
• 3. Platz Falstaff Pinot Noir
• 94 Punkte a La Carte
• 17,5 Punkte Gault Millau
• 3 Sterne Vinaria
• 91 Punkte Decanter World Wine Awards
  

Anning Pinot Noir | ein Wein und seine Werte

• 13.0% vol. Alkohol
• 5.1 g/l Säure
• 1.2 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft