Weingut Herbert Zillinger – Weinviertel
Das Weingut Herbert Zillinger liegt im größten Anbaugebiet Österreichs im Weinviertel – genauer gesagt in Ebenthal, etwa 70 km nordöstlich von Wien, ganz nah an der slowenischen Grenze. Vielleicht ist Herbert Zillinger deswegen ein Grenzgänger geworden, auch in Bezug auf seine Weine. Denn eins ist klar, die Weine vom Weingut Herbert Zillinger sind radikal anders.
Weingut Herbert Zillinger – Radikal anders
1998 übernahm der junge Herbert das elterliche Weingut mit einer Rebfläche von 7 Hektar. Seit 2005 hat er mit Carmen eine starke Frau an seiner Seite, nicht nur privat, sondern auch im Weingut sind sie ein eingespieltes Team. Möglichst naturverbunden wollen sie arbeiten, darum arbeiten sie biodynamisch, Qualität und Diversität sind ihnen wichtig, so lassen sie ihren Weinen Zeit und Spielraum, zu werden was sie sind: Unikate mit Charakter – ehrlich mit Tiefgang, ruhig und doch ausdrucksstark. Die Weine vom Weingut Herbert Zillinger sind für manchen Neuland, sie erweitern den Horizont, sind radikal anders: Puristisch, kompromisslos, herkunftsbewusst.
