Fred Loimer | Traminer Alte Reben mit Achtung | 2016

Bio Naturwein
Fred Loimer | Traminer mit Achtung 2016 [BIO]
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"Fred Loimer | Traminer Alte Reben mit Achtung | 2016"

Fred Loimer | Traminer Alte Reben mit Achtung | [BIO]

Der Fred Loimer Traminer Alte Reben mit Achtung 2016 ist ein Orange Wine aus Österreich. Mit seiner betörenden Aromatik nach Orangenzesten, Propolis und Rosenwasser, Kumquats und Litschi sowie seiner blass orangen Farbe zieht der Fred Loimer Traminer Alte Reben mit Achtung in seinen Bann. Am Gaumen zeigt der Naturwein sich knochentrocken mit feinem Fruchtschmelz, die komplexe Nase spiegelt sich am Gaumen wider und endet in einem endlosen Abgang von Rosengelee mit kandierte Orange. Ein feiner Naturwein von stoffiger Struktur. Ein Wein, der ruhig dekantiert werden darf, dem ein wenig Luft gut tut. Er begleitet würzige Käse mit Birnensenf oder asiatische Gerichte.Ddirekt vom Weingut Fred Loimer, frisch bei uns eingetroffen im July 2023. Reifepotenzial: 2018 - 2035.

Fred Loimer | Weinbereitung

Die Trauben für den Traminer Alte Reben mit Achtung vom Weingut Loimer stammen aus biologisch dynamisch bewirtschafteten Weingärten in Gumpoldskirchen auf 300 Meter Seehöhe, dort profitieren sie vom pannonischen Klima mit heißen Sommern und trockenen Herbsten. Die bis zu 85 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf mit Kalkschotter durchsetzten tonhaltigen Sedimentböden. Gelesen wurde der Traminer Anfang Oktober 2016 – natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. Spontan vier Wochen auf den Schalen im Akazienfass vergoren. Anschließend wurde der Traminer Alte Reben mit Achtung erst 10 Monate auf der Vollhefe, dann nach dem ersten Abzug mit leichter Schwefelung für weitere 8 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, bevor er im Mai 2018 ohne Filtration, ohne Schönung und ohne weitere Schwefelung  gefüllt wurde.

Der Traminer Alte Reben mit Achtung ist ein Orange Wine, was er mit seiner schönen orange-gelben Färbung deutlich zeigt, was aber eigentlich eine Weinbereitung benennt, bei der die Beeren der weißen Trauben, wie bei der Rotweinerzeugung, auf der Maische vergären, so haben die Beeren Zeit Aroma- und Gerbstoffe an den Most abzugeben. Dies ist wohl die weltweit älteste Form der Weinherstellung, die ursprünglich aus Georgien stammt.

Traminer mit Achtung | ein Wein und seine Werte

  • 100% Roter Traminer
  • 13.0% vol. Alkohol
  • 3.9 g/l Säure
  • 1.0 g/l Restzucker
  • 27 mg/l Gesamt SO2
  • Vegan


Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft

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Zutaten : Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Österreichischer Landwein
Zutaten
Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Weingut Loimer GmbH | Haindorfer Vögerlweg 23 | 3550 Langenlois | Österreich
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
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Roi | Salsa di Noci | 90g Roi | Salsa di Noci | 90g
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Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Chili Chips | Superbon Chips de Madrid | Piments | 135g Superbon | Chips de Madrid | Piments
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Salz Chips | Superbon Chips de Madrid | 145g Superbon | Chips de Madrid | Salz
Inhalt 0.145 kg (20,62 € * / 1 kg)
2,99 € *
alkoholfrei
Bacanha | Bio Basilikum Sirup | 400ml Bacanha | Bio Basilikum Sirup
Inhalt 0.4 Liter (28,75 € * / 1 Liter)
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alkoholfrei
Bacanha | Bio Yuzu Sirup | 400ml Bacanha | Bio Yuzu Sirup
Inhalt 0.4 Liter (28,75 € * / 1 Liter)
11,50 € *
alkoholfrei
Bacanha | Bio Bergamotte Sirup | 400ml Bacanha | Bio Bergamotte Sirup
Inhalt 0.4 Liter (28,75 € * / 1 Liter)
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Fred Loimer | Grüner Veltliner mit Achtung | 2020 Fred Loimer | Grüner Veltliner mit Achtung | 2020
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
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Maldon | Smoked Sea Salt | geräucherte Meersalzflocken | 125g Maldon | Smoked Sea Salt | 125g
Inhalt 0.125 kg (33,60 € * / 1 kg)
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Rue Traversette | Moutarde 3 agrumes | 110g Rue Traversette | Moutarde 3 agrumes | 110g
Inhalt 0.11 kg (44,55 € * / 1 kg)
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Rue Traversette | Moutarde Piment d'Espelette | 110g Rue Traversette | Moutarde Piment d'Espelette |...
Inhalt 0.11 kg (44,55 € * / 1 kg)
4,90 € *
Verduijn's | Black Pepper Cracker | 75g Verduijn's | Black Pepper Cracker | 75g
Inhalt 0.75 kg (4,13 € * / 1 kg)
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Alain Milliat | Orange Blonde | Marmelade Alain Milliat | Orange Blonde | Marmelade
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von Wiesen | Eisenkraut Quitte | alkoholfrei von Wiesen | Eisenkraut Quitte | alkoholfrei
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Manufaktur Jörg Geiger | Aecht Kimmel | alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | Aecht Kimmel |...
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Uibel | Natural Wine | Riesling | 2018 Uibel | Natural Wine | Riesling | 2018
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
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Uibel | Una Frühroter Veltliner 2018 Uibel | Una Frühroter Veltliner | 2018
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Alpe Pragas | Heidelbeer Sirup | nurgutes.de Alpe Pragas | Heidelbeer Fruchtsirup
Inhalt 0.5 Liter (19,80 € * / 1 Liter)
9,90 € *
alkoholfrei
Alpe Pragas | Holunderblüten Sirup | 500ml Alpe Pragas | Holunderblüten Sirup
Inhalt 0.5 Liter (19,80 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bio Wein vegan
Gernot Heinrich | naked white 2022 [BIO] Gernot Heinrich | naked white | 2022
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
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alkoholfrei
Mr Fitzpatricks | Yuzu Zitronen Sirup | alkoholfrei Mr Fitzpatricks | Yuzu Zitronen Sirup |...
Inhalt 0.5 Liter (20,80 € * / 1 Liter)
10,40 € *
alkoholfrei
Mr Fitzpatricks | Schwarzer Johannisbeersirup | Blackcurrant Cordial | alkoholfrei Mr Fitzpatricks | Schwarzer Johannisbeersirup |...
Inhalt 0.5 Liter (17,80 € * / 1 Liter)
8,90 € *
VEGAN
Kohl Grand Cru | Wintercalville | Magnum Kohl Grand Cru | Wintercalville | Magnum
Inhalt 1.5 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
-15
VEGAN
Kohl Grand Cru | Ananasrenette | Magnum Kohl Grand Cru | Ananasrenette | Magnum
Inhalt 1.5 Liter (11,67 € * / 1 Liter)
17,50 € * 20,50 € *
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Copenhagen Sparkling Tea | Blå | Blau | weiß alkoholfrei [BIO] Copenhagen Sparkling Tea | Blå | alkoholfrei [BIO]
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
ALKOHOLFREI
La Mortuacienne | Cola Limonade La Mortuacienne | Cola Limonade
Inhalt 1 Liter
6,90 € * zzgl.
Pfand
Murray River Salz | Salt Flakes | 250g Murray River Salz | Pink Salt Flakes | 250g
Inhalt 0.25 kg (34,00 € * / 1 kg)
8,50 € *
VEGAN
Thomas Kohl Bergapfelsaft | Rubinette | 750ml | naturtrüb Kohl | Bergapfelsaft Rubinette | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
VEGAN
Kohl Essence | Apfelsaft mit Apfelminze 750ml Kohl | Apfelsaft mit Apfelminze | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
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