Gernot Heinrich | Weine aus dem Burgenland

Gernot Heinrich | vom Salzberg zum Alten Berg

Seit Mitte der 90ger Jahre gehören Heike und Gernot Heinrich zu den besten Rotweinerzeugern Österreichs. Ihre Rotweine Pannobile, Gabarinza und Salzberg gehören längst zu den Klassikern des modernen österreichischen Weinsstils. Man hätte einfach zu weiter arbeiten können, aber das Winzerehepaar suchte gemeinsam nach Veränderung, nach Potentialentfaltung.

Bodenständig, in sich ruhend, gar bescheiden so haben wir Gernot Heinrich kennengelernt. Vielleicht ist die nach außen zunächst zurückhaltend wirkende Art, dem nach innen achtsam, voller wacher Ideen sein und dem Streben nach Aufbruch, geschuldet. Tun ist ihm wichtiger als drüber reden.

Wenn Visionen wahr werden | Lebensprojekt Leithaberg

Erst 2007 starteten Heike und Gernot mit ihrem “Lebens“- Projekt Leithaberg: auf der Westseite des Neusiedlersees wurden brachliegende, steile Flächen rekultiviert, mit Blaufränkisch, Chardonnay und Weißburgunder neu bepflanzt und von Anfang an biodynamisch bewirtschaftet. Gernot Heinrich erkannte das große Potential des kühlen Terroirs, das von fossilienreichen Kalk- und Kalksandstein und Glimmerschiefer geprägt ist. Alte Böschungen und Baumbestand wurden erhalten, neue Kirsch- und Nussbäume gepflanzt und Wildblumen ausgebracht, um die Biodiversität zu stärken. Heute umfaßt der rekultivierte Leithaberg gut 50 Hektar Weingärten, dort liegen ihre besten Lagen wie Alter Berg, Edelgraben, Goldberg, Weiern oder Lehmgruben.

„Wir waren Suchende und haben unseren Weg in der Biodynamik gefunden“, sagt Heike Heinrich heute. Und die Entwicklung ist spürbar, schmeckbar in ihren Weinen, die im Alkohol und im Restzucker reduzierter, schlanker, filigraner, authentischer und noch ausdrucksstarker sind, als vor 10 Jahren.

Ausprobiert wird auch heute noch zum Beispiel mit der Weinreihe Freyheit, die zum einem den Heinrichs Freiraum zur Entfaltung gibt, einen Wein zu machen, der die individuelle Handschrift des Winzers trägt (Mazeration, Maischegärung, Ausbau in Amphoren, unfiltrierte Füllung ohne Zugabe von Schwefel) aber auch dem Wein die Freiheit läßt, sich so zu entwickeln, wie er es eben will.

Doch vor allem ihre Gutsweine wie Naked Red, Naked White und seit 2019 gibt auch einen Naked Rosé und die roten Klassiker Zweigelt, Blaufränkisch und Pinot Noir sind Weinbegleiter für jeden Tag. Auch aus dem Burgenland kommen die köstlichen Gläser mit einlegten Tomaten, Paprika und Chilies von Erich und Prisca Stekovics. 

Gernot und Heike Heinrich | engagiert auch über den Wein hinaus

Gernot Heinrich ist Mitgründer der Vereinigung Pannobile, die das Rotwein Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt in Bekanntheit und Qualität auf eine neue Stufe gehoben haben, sowie der Winzergruppe respekt, die Austausch zur biodynamischen Bewirtschaftung der Weinberge bietet und die Bewußtsein für einen respektvollen Umgang mit Natur, Böden und bei der naturnahen Weinbereitung sowohl bei Winzerkollegen als auch beim Weinkonsumenten schafft. Doch es geht den beiden um einen ganzheitlichen Ansatz, der viel mehr umfaßt als Weinbergpflege mit eigenem Kompost, Vergraben von Kuhhörnen und Spontanvergärgung. Heike Heinrich engagiert sich für soziale Projekte in Wien, die sich um die Integration von Migranten und die Betreuung von Asylsuchenden kümmern, und unterstützt einen heimischen Imker, der seine Bienenstöcke im Leithaberg aufstellt, sowie ein Kaffeprojekt in Nicaragua.