Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate

Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
10,50 € *
Inhalt: 0.25 kg (42,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3-5 Werktage

  • 050CAV003
  • 10V32025I
Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate gereift Der Cavola 993 Parmigiano Reggiano... mehr
"Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate"

Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate gereift

Der Cavola 993 Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate gereift ist mit seinen 2,5 Jahren Reife besonders bröckelig und krümelig, aber immer noch nicht trocken im Mund. Der intensive Geschmack dieses Bergparmesans mit Noten von Nüssen, Gewürzen und Umami ist unnachahmlich. Seine helle Farbe hat sich im Laufe der Zeit intensiviert. Die weißen Tyrosinkristalle sind sowohl mit dem bloßen Auge sichtbar, als auch am Gaumen spürbar. Die irrtümlicherweise als Salzkörner wahrgenommenen Kristalle entstehen während der langen Reifezeit aus dem Zerfall der Milchaminosäuren und sind ein untrügliches Zeichen für das Alter des Käses, welches seinen Wert ausmacht. Zum Reiben ist er fast zu schade, aber in Stücke gebrochen mit ein paar Tropfen Aceto Balsamico di Modena genossen, offenbart er sein besonderes Aroma. Der Cavola 993 Parmigiano Reggiano ist ein exklusives Geschenk für gute Freunde oder für sich selbst.

Parmigiano Reggiano | Zeit zum Reifen

Der Parmigiano Reggiano kann mit seinen 40kg und der typischen hohen Form extrem gut reifen. Je länger er reift, desto intensiver wird seine Farbe und sein überraschend vielseitiges Aromenspektrum. Bei der Reifung werden Proteine aufgrund der von Milchsäurebakterien freigesetzten Enzyme zerlegt. Diese Wirkung bestimmt die Struktur und die sensorischen Eigenschaften des Königs der Käse und macht ihn so vielseitig in der Küche verwendbar. Auch ein lang gereifter Parmesan behält immer alle vier Geschmackseindrücke (süß, salzig, sauer, bitter) wobei sich der Umami Geschmack, also der 5. Geschmackseindruck, mit der Reife noch verstärkt. Hat der 30 Monate gereifte Bergparmesan den Test der Zeit bestanden wird auch er der Qualitätsüberwachung durch das Consorzio del Formaggio Parmigiano- Reggiano unterzogen, bevor der das Siegel der Qualität erhält.

993 Cavola | alles auf dem Berg

  • Cavola 993 produziert in den Bergen auf 900m Höhe
  • in einer unberührten Umgebung
  • am Fuße der Appennino Tosco-Emiliano     
  • Sie bewahren die Tradition unserer Heimat
  • Sie verwenden reines Wasser aus einer 2120m tiefen Quelle des Berg Cusna
  • Cavola 993 verwendet keine chemischen Düngemittel oder Pestizide
  • Die Kühe werden mit 100% natürlichem Futter gefüttert
  • Die Kühe werden auf der Alm gemolken
  • Die Milch ist von hochwertiger Qualität
  • Nach dem Salzen folgt die lange Reifung, ebenfalls auf dem Berg
  • Der Parmigiano Reggiano 993 offenbart seinen Charakter bereits im jungen Alter
Weiterführende Links zu "Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate"
Zutaten : Hartkäse aus Kuhrohmilch. MILCH, Salz, Lab Mindestens 40% Fett i.Tr. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1633,00 kj Brennwert kcal 392,00 kcal
Fett 28,00 g davon gesättigte Fettsäuren 17,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 33,00 g
Salz 1,50 g Natrium 0,00 g
Allergene
Milch Ja    
Zutaten
Hartkäse aus Kuhrohmilch. MILCH, Salz, Lab Mindestens 40% Fett i.Tr.
Inverkehrbringer
Cavola 993 | Via Mulino Vecchio 1 | 42033 Colombaia (RE) | Italien
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 24 Monate Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 24 Monate
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
EXPRESS PRODUKT
Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g Bordier | Butter leicht gesalzen | 125g
Inhalt 0.125 kg (47,60 € * / 1 kg)
5,95 € *
EXPRESS PRODUKT
Bretonische Fassbutter ungesalzen Bordier | Butter ungesalzen | 125g
Inhalt 0.125 kg (47,60 € * / 1 kg)
5,95 € *
EXPRESS EMPFOHLEN
französisches Weißbrot | Batard | 440g französisches Weißbrot | Batard | 440g
Inhalt 0.44 kg (13,52 € * / 1 kg)
5,95 € *
Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 40 Monate Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 40 Monate
Inhalt 0.25 kg (54,00 € * / 1 kg)
13,50 € *
Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 500g Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 500g
Inhalt 0.5 kg (35,60 € * / 1 kg)
17,80 € *
EXPRESS PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Piment d´Espelette | 125g Bordier | Butter mit Piment d´Espelette | 125g
Inhalt 0.125 kg (54,80 € * / 1 kg)
6,85 € *
EXPRESS PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Zitrone | 125g Bordier | Fassbutter mit Zitrone | 125g
Inhalt 0.125 kg (54,80 € * / 1 kg)
6,85 € *
Cavola 993 | Bergparmesan | 13 Monate Cavola 993 | Bergparmesan | 13 Monate
Inhalt 0.25 kg (34,00 € * / 1 kg)
8,50 € *
EXPRESS PRODUKT
Franzöische Fassbutter mit Yuzu Bordier | Fassbutter mit Yuzu | 125g
Inhalt 0.125 kg (55,20 € * / 1 kg)
6,90 € *
BIO
Cipriani Nudeln | Bio Spaghetti | 500g Cipriani Nudeln | Bio Spaghetti
Inhalt 0.5 kg (10,90 € * / 1 kg)
5,45 € *
K. Bernardi Hirschsalami aus Südtirol K. Bernardi Hirschsalami aus Südtirol
Inhalt 0.2 kg (49,75 € * / 1 kg)
9,95 € *
Falorni | Trüffelsalami | Salame al Tartufo Bianco Falorni | Trüffelsalami
Inhalt 0.38 kg (52,50 € * / 1 kg)
19,95 € *
Macelleria Falorni | Fenchel Salami | Finocchiona Falorni | Fenchel Salami
Inhalt 0.38 kg (39,34 € * / 1 kg)
14,95 € *
EXPRESS PRODUKT
Trüffelmanufaktur | Trüffelbutter | 95g Trüffelmanufaktur | Trüffelbutter
Inhalt 0.095 kg (146,84 € * / 1 kg)
13,95 € *
VEGAN
Kohl Gourmet | Bergapfelsaft Rouge 750ml Kohl | Bergapfelsaft Rouge | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (6,60 € * / 1 Liter)
4,95 € *
Falorni | Wildschweinsalami | Salame con Cinghiale Falorni | Wildschweinsalami
Inhalt 0.35 kg (50,00 € * / 1 kg)
17,50 € *
Viani | Crostino di Cinghiale | Wildschweinpastete | 220g Viani | Crostino di Cinghiale |...
Inhalt 0.18 kg (38,61 € * / 1 kg)
6,95 € *
EXPRESS EMPFOHLEN
Ciabatta Brot | Ardennais | 350g Ciabatta Brot | Ardennais | 350g
Inhalt 0.35 kg (14,14 € * / 1 kg)
4,95 € *
BIO
Cipriani Nudeln | Bio Fusilli | Hartweizen Pasta Cipriani Nudeln | Bio Fusilli
Inhalt 0.5 kg (10,90 € * / 1 kg)
5,45 € *
Papa dei Boschi | Haselnüsse Piemont Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 200g
Inhalt 0.2 kg (39,00 € * / 1 kg)
7,80 € *
Sal de Ibiza Chips | Salt & Vinegar Sal de Ibiza | Chips Salt Vinegar
Inhalt 0.125 kg (38,40 € * / 1 kg)
4,80 € *
Castillo de Canena | Olivenöl Picual Castillo de Canena | Olivenöl Picual
Inhalt 0.5 Liter (39,90 € * / 1 Liter)
19,95 € *
O-MED | Olivenöl Arbequina O-MED | Olivenöl Arbequina
Inhalt 0.5 Liter (33,50 € * / 1 Liter)
16,75 € *
Porthos | Thunfisch im eigenen Saft | 120g Porthos | Thunfisch im eigenen Saft | 120g
Inhalt 0.12 kg (29,17 € * / 1 kg)
3,50 € *
EXPRESS PRODUKT
Franzöische Fassbutter mit Rauchsalz Bordier | Fassbutter mit Rauchsalz | 125g
Inhalt 0.125 kg (55,20 € * / 1 kg)
6,90 € *
WELTBESTE SCHOKOLADE*
Bonnat Schokolade | El Castillero | Beste Schokolade der Welt Bonnat Schokolade | El Castillero 75% |...
Inhalt 0.1 kg (88,00 € * / 1 kg)
8,80 € *
Il Tinello | weisser Balsamico | Condimento Bianco Il Tinello | weißer Balsamico
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
9,50 € *
OHNE PALMÖL
Papa dei Boschi | Crema Gianduia Papa dei Boschi | Crema Gianduia
Inhalt 0.25 kg (35,20 € * / 1 kg)
8,80 € *
EXPRESS EMPFOHLEN
französisches Weißbrot | Ardennais | 600g französisches Weißbrot | Ardennais | 600g
Inhalt 0.6 kg (10,83 € * / 1 kg)
6,50 € *
Rustichella d'Abruzzo | Penne Rigate | 500g Rustichella d'Abruzzo | Penne Rigate | 500g
Inhalt 0.5 kg (9,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
GREAT TASTE AWARD 2019
Lakeland Mues | The Berry Blast Müsli | 500g Lakeland Mues | The Berry Blast Müsli
Inhalt 0.5 kg (17,90 € * / 1 kg)
8,95 € *
Amor di Pane | Grissini mit Olivenöl und Rosmarin Amor di Pane | Grissini mit Olivenöl und Rosmarin
Inhalt 0.125 kg (23,92 € * / 1 kg)
2,99 € *
Stonewall Kitchen | Truffle Aioli mit Trüffel Stonewall Kitchen | Truffle Aioli | Trüffelmayo
Inhalt 0.29 kg (48,10 € * / 1 kg)
13,95 € *
Bonnat Schokolade Madagascar 75% Bonnat Schokolade | Madagascar 75% |...
Inhalt 0.1 kg (46,00 € * / 1 kg)
4,60 € *
VEGAN
Kohl Gourmet | Bergapfelsaft Elstar 750ml Kohl Gourmet | Bergapfelsaft Elstar | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (6,60 € * / 1 Liter)
4,95 € *
VEGAN
Kohl Bergapfelsaft | Gravensteiner | 750ml Kohl | Bergapfelsaft Gravensteiner | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (6,60 € * / 1 Liter)
4,95 € *
VEGAN
BESTER SAFT ITALIENS*
Thomas Kohl Bergapfelsaft | Pinova | 750ml Kohl | Bergapfelsaft Pinova | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (6,60 € * / 1 Liter)
4,95 € *
Lakritsfabriken | Salzige Premium Lakritz | 150g Lakritsfabriken | Salzige Premium Lakritz | 150g
Inhalt 0.15 kg (43,33 € * / 1 kg)
6,50 € *
Cambrook | Rauch Mandeln | 80g Cambrook | Rauch Mandeln
Inhalt 0.08 kg (53,13 € * / 1 kg)
4,25 € *
Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 24 Monate Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 24 Monate
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 40 Monate Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 40 Monate
Inhalt 0.25 kg (54,00 € * / 1 kg)
13,50 € *
Sal de Ibiza | Blütensalz im Streuer | Granito con Flores Sal de Ibiza | Blütensalz im Streuer
Inhalt 0.075 kg (116,67 € * / 1 kg)
8,75 € *
TIPP!
EXPRESS PRODUKT
Salsiccia - Frische Bratwurst aus Italien Lovison Salsiccia Bratwurst
Inhalt 0.38 kg (19,74 € * / 1 kg)
7,50 € *
Sal de Ibiza | Salz Keramiktopf Sal de Ibiza | Salz Keramiktopf
Inhalt 1 Stück
23,90 € *
Sal de Ibiza | Fleur de Sel Mar Blau | Keramiktopf Sal de Ibiza | Fleur de Sel Mar Blau | Keramiktopf
Inhalt 0.15 kg (132,00 € * / 1 kg)
19,80 € *
EXPRESS PRODUKT
Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g Bordier | Butter leicht gesalzen | 125g
Inhalt 0.125 kg (47,60 € * / 1 kg)
5,95 € *
NEU
Italianavera | Pacchetelle | Piennolo Tomaten Italianavera | Pacchetelle | Piennolo Tomaten
Inhalt 0.55 kg (16,27 € * / 1 kg)
8,95 € *
NEU
Langhe Gourmet | Trüffelbutter | Burro al Tartufo Langhe Gourmet | Trüffelbutter | Burro al...
Inhalt 0.08 kg (123,75 € * / 1 kg)
9,90 € *
NEU
Rocca di Vignola | Aceto Balsamico di Modena Rocca di Vignola | Aceto Balsamico di Modena
Inhalt 0.5 Liter (10,40 € * / 1 Liter)
5,20 € *
-23
NEU
AKTION
Le Creuset | Aluminiumpfanne hoch Le Creuset | Aluminium Pfanne hoch | 26cm
Inhalt 1 Stück
99,00 € * 129,00 € *
AKTION
Schneider Weißburgunder | 18er Vorteilspaket Schneider Weißburgunder | 18er Vorteilspaket
Inhalt 13.5 Liter (13,70 € * / 1 Liter)
185,00 € * 192,60 € *
Belamandil | Feines Meersalz | 500g Belamandil | Feines Meersalz
Inhalt 0.5 kg (13,90 € * / 1 kg)
6,95 € *
Schneider Rose Saigner | 6er Weinpaket Schneider Rose Saigner | 6er Weinpaket
Inhalt 4.5 Liter (12,22 € * / 1 Liter)
55,00 € * 58,20 € *
BIO Baumwolle
BIO Baumwolle
Geschirrtuch | Marais Salante | Blau Geschirrtuch | Marais Salants | Blau
Inhalt 1 Stück
16,50 € *
BIO Baumwolle
Geschirrtuch | Miel en Pot | Grün Geschirrtuch | Miel en Pot | Grün
Inhalt 1 Stück
16,50 € *
-25
AKTION
Le Creuset | Gourmet Profitopf | Ofenrot 26cm Le Creuset | Gourmet Profitopf | Ofenrot 26cm
Inhalt 1 Stück
179,00 € * 239,00 € *
-13
NEU
AKTION
Le Creuset | Bräter Signature | 26cm Kirschrot Le Creuset | Bräter Signature | 26cm Kirschrot
Inhalt 1 Stück
269,00 € * 309,00 € *
Sal de Ibiza | Trüffel Chips Sal de Ibiza | Trüffel Chips
Inhalt 0.125 kg (47,60 € * / 1 kg)
5,95 € *
Greenomic | Pesto Aglio Olio Peperoncino Greenomic | Pesto Aglio Olio Peperoncino
Inhalt 0.135 kg (32,59 € * / 1 kg)
4,40 € *
Grußkarte | für den besten Papa Grußkarte | für den besten Papa
Inhalt 1 Stück
2,50 € *
Grußkarte | für die beste Mama Grußkarte | für die beste Mama
Inhalt 1 Stück
2,50 € *
Helmut | Rosé Wermut | handcrafted Helmut | Rosé Wermut | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
12er PAKET
Kohl | Apfelsaft Ruby Red 12er Paket Kohl | Apfelsaft Ruby Red 12er Paket
Inhalt 9 Liter (6,44 € * / 1 Liter)
58,00 € * 61,61 € *
BIO
VEGAN
Alpe Pragas | Himbeere | Fruchtaufstrich [BIO] | nurgutes.de Alpe Pragas | Himbeere | 220g | [BIO]
Inhalt 0.22 kg (31,36 € * / 1 kg)
6,90 € *
BIO
VEGAN
Alpe Pragas | Fruchtaufstrich Bio | Waldfrucht | nurgutes.de Alpe Pragas | Waldfrucht | 220g [BIO]
Inhalt 0.22 kg (31,36 € * / 1 kg)
6,90 € *
-28
MHD 06.02.2022
ALKOHOLFREI
Alpe Pragas | Heidelbeer Sirup | nurgutes.de Alpe Pragas | Heidelbeer Fruchtsirup
Inhalt 0.5 Liter (14,40 € * / 1 Liter)
7,20 € * 9,95 € *
12er PAKET
Thomas Kohl | Bergapfelsaft 12er Paket Kohl | Bergapfelsaft 12er Paket
Inhalt 9 Liter (6,11 € * / 1 Liter)
55,00 € * 57,90 € *
Rittergut Valenbrook | Bratwurst Senf Rittergut Valenbrook | Bratwurst Senf
Inhalt 0.21 Liter (25,71 € * / 1 Liter)
5,40 € *
-23
Ekelund | Serena natur Geschirrtuch | 50x70cm Ekelund | Serena natur Geschirrtuch | 50x70cm
Inhalt 1 Stück
18,50 € * 23,90 € *
BIO Baumwolle
BIO Baumwolle
Pfeffersack und Soehne | Blausalz Keramikdose | 150g Pfeffersack und Soehne | Blausalz | Keramikdose
Inhalt 0.15 kg (72,67 € * / 1 kg)
10,90 € *
Fleur de Sel | Sal de Ibiza | Steintopf Sal de Ibiza | Fleur de Sel im Steintopf
Inhalt 0.15 kg (93,00 € * / 1 kg)
13,95 € *
BIO WEIN
Pasini San Gionvanni | Il Valtènesi | Rotwein 2019 Pasini | Il Valtènesi | Rotwein | 2019
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Knebel | Uhlen Riesling GG | 2016 [VDP] Knebel | Uhlen Riesling GG | 2016 [VDP]
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
Zuletzt angesehen