Wachter Wiesler | Béla-Jóska | 2018

BIO Wein
Wachter Wiesler | Béla-Jóska | 2018
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Béla-Jóska | Blaufränkisch | Wachter Wiesler Der Wachter Wiesler Béla-Jóska  2018 ist ein... mehr
"Wachter Wiesler | Béla-Jóska | 2018"

Béla-Jóska | Blaufränkisch | Wachter Wiesler

Der Wachter Wiesler Béla-Jóska 2018 ist ein Bio Rotwein aus Blaufränkisch Trauben aus der DAC Eisenberg in Österreich. Dieser knochentrockene, durchgegorene Rotwein sieht sich als Hommage an die beiden Namensgeber, an Christophs Großväter Béla Wachter und Jóska Wiesler. Er ist die Visitkarte des Weinguts Wachter Wiesler und zeigt wie ein Archetyp für die einzigartige Stilistik der Region und des Hauses selbst, den urtypischen Geschmack seiner Region. Heimatverbunden wie Béla und Jóska ist der Wein ein Paradebeispiel für einen Terroirwein.

In der Nase verströmt der granatrote Blaufränkisch dunkle Beerenfrüchte, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Holunder und herben Blaubeeren, die auf eine pikante Kräuterwürze treffen, etwas erdige Mineralik und Tabak kommen hinzu. Am Gaumen zeigt sicher der Brot- und Butter Wein saftig, mit feiner Tannin Struktur und lebendiger Säure mit salzigem Abgang. Klassisch im allerattraktivsten Sinn ist der Wachter Wiesler Béla-Jóska ein eleganter, animierender Tischwein in geselligen Runden.

Blaufränkisch | Weinbereitung

Die Mitte September bis Mitte Oktober 2018 von Hand gelesenen Blaufränkisch und Zweigelt Trauben stammen zu 65% von eisenhaltigen Lehmböden in Deutsch-Schützen und zu 35% von eisenhaltigem Grünschiefer an Eisenberg im Burgenland. Die Weingärten des Weinguts Wachter Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben 14-15 Tage in Holzgärständern bei maximal 29°C und werden im Anschluss schonend gepresst und spontan vergoren mit biologischem Säureabbau teils im Tank, teils im Holzfass im Anschluss. 18 Monate gereift in traditionellen, großen Holzfässern (600-3000l). Ungeschönt und unfiltriert im Frühjahr 2020 gefüllt. 

Béla-Jóska | ein Wein und seine Werte

  • Blaufränkisch
  • 12.5% Vol. Alkohol
  • 6.2 g/l Säure
  • 1.0 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreich Landwirtschaft

 

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Zutaten : Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreich Landwirtschaft mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Wein aus Österreich
Zutaten
Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreich Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Weingut Wachter Wiesler | Untere Hauptstraße 7 | 7474 Deutsch Schützen | Österreich
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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