Beauharnais | Entenpastete mit Orange | 180g

Beauharnais | Entenpastete mit Orange | 180g
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"Beauharnais | Entenpastete mit Orange | 180g"

Beauharnais | Entenpastete mit Orange

Die Entenpastete mit Orange von Beauharnais, ist eine typisch französische Wildpastete. Die Terrine de Canard a l'Orange, ist eine Pastete mit Ente und Orange, die mit Armagnac und Orangenlikör verfeinert wurde. Ihr hoher Anteil von Wildfleisch (25%) macht sie besonders köstlich.  

Beauharnais | französische Wildpastete  

Pasteten, insbesondere Wildpasteten, gehören zum kulinarischem Erbe Frankreichs. Schon zu Zeiten Ludwig des XIV. gehörte das Jagen in den ausgiebigen, französischen Wäldern zum gesellschaftlichen Leben. Das geschossene Wild wurde nicht nur gebraten oder gesotten oder gepökelt, sondern auch zu Terrinen verarbeitet. Dazu wurde das Fleisch sehr feingeschnitten und gewürzt und in Gläsern eingekocht und eingeweckt. 

Diese Tradition hat die Jahrhunderte überlebt und noch heute ist eine Wildpastete bzw. Wildterrine ein Hochgenuss zum Aperitif auf kleinen Baguettescheiben oder Crackern. Natürlich schmeckt die Ententerrine auch auf dunklem Brot oder zu einem Salat und wird so zum schnell gemachten Abendbrot oder zur erstklassigen Vorspeise. Besonders gut schmeckt die Wildterrine mit einem fruchtigen Chutney, einem würzigen Confits oder französischen Cornichons. 

Beauharnais bezieht das Wildfleisch von regionalen Jägern, so daß es frisch verarbeitet werden kann. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckendes, echt französisches Produkt.

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Zutaten : Entenfleisch 25 %, Geflügelleber, Schweinefleisch, Schweinefett, Schweineschwarte, Orange 2,5 %,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1025,00 kj Brennwert kcal 247,40 kcal
Fett 21,10 g davon gesättigte Fettsäuren 7,20 g
Kohlenhydrate 1,00 g davon Zucker 0,70 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 12,90 g
Salz 0,63 g Natrium 0,00 g
Allergene
Hühnerei Ja Milch Ja
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Wildpastete Ente Orange
Zutaten
Entenfleisch 25 %, Geflügelleber, Schweinefleisch, Schweinefett, Schweineschwarte, Orange 2,5 %, Milch, Eier, Salz, Armagnac, Orangenlikör, natürliche Aromen
Inverkehrbringer
Beauharnais | Carlant | 5 rue de Wasselonne | 67000 Strasbourg | Frankreich
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Pelagonia | Aivar | 314g Pelagonia | Aivar | 314g
Inhalt 0.314 Liter (21,66 € * / 1 Liter)
6,80 € *
glutenfrei
Schoko Mandelkuchen ohne Mehl | glutenfrei Biscuiterie de Provence | Schoko Mandelkuchen
Inhalt 240 kg (0,05 € * / 1 kg)
10,90 € *
FRISCHE PRODUKT
Prosciutto Crudo | Italienischer Schinken Prosciutto Crudo | Italienischer Schinken
Inhalt 0.08 kg (143,75 € * / 1 kg)
11,50 € *
Macolat | Milk | Macadamia Nüsse Macolat | Milk | Macadamia Nüsse
Inhalt 0.1 kg (125,00 € * / 1 kg)
12,50 € *
La belle-iIloise | Sardinen zum Braten | Orient Gewürze | 115g La belle iloise | Sardinen zum Braten | Orient
Inhalt 0.115 kg (60,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Olasagasti | Thunfisch Sardellen Creme | 110g Olasagasti | Thunfisch Sardellen Creme | 110g
Inhalt 0.11 kg (58,18 € * / 1 kg)
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ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Nussnougat Creme Papa dei Boschi | Nussnougat Creme
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Crema Gianduia Papa dei Boschi | Crema Gianduia
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
Pasta Filotea | Linguine Aglio | 250g Pasta Filotea | Linguine Aglio | 250g
Inhalt 0.25 kg (19,20 € * / 1 kg)
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Fleur de Sel | Sal de Ibiza | Steintopf Sal de Ibiza | Fleur de Sel im Steintopf
Inhalt 0.15 kg (99,67 € * / 1 kg)
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Alpe Pragas | Mango Chutney | 160g Alpe Pragas | Mango Chutney
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Bonnat Schokolade | Morenita Mexique Bonnat Schokolade | Morenita Mexiko 65%
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Belamandil | Flor de Sal | aus Portugal Belamandil | Flor de Sal
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Oberhöller | Haselnuss Schokolade Oberhöller | Haselnuss Schokolade
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ohne Palmöl
Oberhöller | Haselnuss Schokocreme | 200g Oberhöller | Haselnuss Schokocreme
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Inhalt 0.1 kg (65,00 € * / 1 kg)
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Beauharnais | Lavendelhonig | 250g Beauharnais | Lavendelhonig | 250g
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Menakao | Milchschokolade Madagascar Vanille Menakao | Milchschokolade Madagascar Vanille
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Lunardi | Cantucci mit Mandeln | 200g Lunardi | Cantucci mit Mandeln
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Bio + fair
Berger Schokolade | Vollmilch Orange [BIO] [FAIR] Berger Schokolade | Vollmilch Orange [BIO] [FAIR]
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-16
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Porthos | Sardinen in Olivenöl | 125g Porthos | Sardinen in Olivenöl | 125g
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