Belberry | Marokkanische Salzzitronen

VEGAN
Marokkanische Salzzitronen | Belberry
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Belberry | Marokkanische Salzzitronen | 325g Die Belberry Marokkanische Salzzitronen sind... mehr
"Belberry | Marokkanische Salzzitronen"

Belberry | Marokkanische Salzzitronen | 325g

Die Belberry Marokkanische Salzzitronen sind herrlich als ganz besonderes Würzmittel mit nordafrikanischen Wurzeln. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für viele Tajinerezepte. Salzzitronen passen gut zu Hühnchen- und Fischgerichten, sie bereichern Meeresfrüchte wie Scampis oder Taschenkrebse und feingewürfelt sind sie im Salat einfach köstlich. Du kannst sie ähnlich verwenden wie frische Zitronen, deiner Fanatasie für die Verwendung dieses außergewöhnlichen Würzmittels sind keine Grenzen gesetzt. 

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Für diese Marokkonischen Salzzitronen, einer nicht ersetzbaren Spezialität mit charakteristischer Würze, werden in Belgien bei Belberry vollreife, unbehandelte, ungespritzte Zitronen zunächst eingeritzt und für mehrere Wochen mit etwas Rosmarin in einer Meersalzlake eingelegt, bevor sie in der Küche Verwendung finden. Während dieser Zeit bauen sich die Bitterstoffe der Zitronen ab und es entwickelt sich eine intensive, zitrusfruchtige Würzkraft, die weniger säurelastig ist als eine frische Zitrone. Auch wenn die Verwendung in Gerichten mit Huhn oder Fisch am naheliegendsten ist passen die marokkanischen Salzzitronen auch zu Lammgerichten oder Rindergulasch, zu Couscous oder Linsen, als Dipp mit Creme Fraiche, Sesam und Minze. Da die Salzzitronen genügend Salz enthalten, kannst Du Deine Gerichte sparsam salzen. Manchmal wird das Salzen sogar unnötig. Auch die Salzlake, die durch das Reifen eine dickliche Konsistenz erhält, kannst Du als Essigersatz verwenden und daraus zusammen mit Oliven- oder Sesamöl ein feines Salatdressing zaubern.

Inhalt 625g
Abtropfgewicht 325g

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Zutaten : Zitronen 55%, Wasser 41%, Meersalz 3,95%, Rosmarin 0,05% mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 124,00 kj Brennwert kcal 30,00 kcal
Fett 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 4,40 g davon Zucker 0,70 g
Ballaststoffe 0,60 g Eiweiß 4,60 g
Salz 10,70 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Zitronen in Salzlake
Zutaten
Zitronen 55%, Wasser 41%, Meersalz 3,95%, Rosmarin 0,05%
Inverkehrbringer
Belberry preserves bvba| Torkonjestraat 21c | 8510 Kortrijk-Marke | Belgien
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NEU
Due Palme | Don Cosimo Primitivo 2021 Due Palme | Don Cosimo Primitivo | 2021
Inhalt 0.75 Liter (11,07 € * / 1 Liter)
8,30 € *
Bonnat | Trinkschokolade 100% | ohne Zuckerzusatz Bonnat | Trinkschokolade 100% Kakao | ohne...
Inhalt 0.25 kg (70,00 € * / 1 kg)
17,50 € *
TIPP!
Neue Ernte 23/24
Crudo | Olivenöl Sei Cinque Zero | 250ml Crudo | Olivenöl Sei Cinque Zero | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Viani | Steinpilz Risotto | Risotto ai Porcini Viani | Steinpilzrisotto | Risotto ai Porcini
Inhalt 0.3 kg (23,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Italianavera | Datterino | Dattel Tomaten Italianavera | Datterino | Dattel Tomaten
Inhalt 0.24 kg (14,58 € * / 1 kg)
3,50 € *
Italianavera | Pomodoro San Marzano | Tomaten Italianavera | Pomodoro San Marzano | Tomaten
Inhalt 0.26 kg (14,62 € * / 1 kg)
3,80 € *
Ingo Holland | Schwarzer Belem Pfeffer | 80g Ingo Holland | schwarzer Belem Pfeffer | 80g
Inhalt 0.08 kg (86,25 € * / 1 kg)
6,90 € *
OHNE PALMÖL
Oberhöller | Mandel Tonka Creme | 200g Oberhöller | Mandel Tonka Creme
Inhalt 0.2 kg (42,50 € * / 1 kg)
8,50 € *
Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne Zuckerzusatz Bonnat Schokolade | Noir 100% Kakao | ohne...
Inhalt 0.1 kg (75,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Ingo Holland | roter Szechuan Pfeffer | 35g Ingo Holland | roter Szechuan Pfeffer | 35g
Inhalt 0.035 kg (260,00 € * / 1 kg)
9,10 € *
Menakao Schokolade | 100% Kakao mit Nibs Menakao Schokolade | 100% Kakao mit Nibs
Inhalt 0.075 kg (86,67 € * / 1 kg)
6,50 € *
Nordur Salt | geräuchertes Salz | 100g Nordur Salt | geräuchertes Salz
Inhalt 0.1 kg (72,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
NEU
Due Palme | Montecoco Salice Salentino | 2016 Due Palme | Montecoco Salice Salentino | 2020
Inhalt 0.75 Liter (10,93 € * / 1 Liter)
8,20 € *
Cape Herb & Spice | Curry Originals Tikka Tandoori | Gewürzzubereitung | 100g Cape Herb & Spice | Curry Originals Tikka Tandoori
Inhalt 0.1 kg (44,90 € * / 1 kg)
4,49 € *
Cantina Tramin | Blauburgunder | Pinot Nero | 2022 Cantina Tramin | Blauburgunder | Pinot Nero | 2022
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
 Stekovics | Zitronenchili Paste Stekovics | Zitronenchili
Inhalt 0.13 kg (68,46 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ingo Holland | schwarzer Kerala Pfeffer | 70g Ingo Holland | schwarzer Kerala Pfeffer | 70g
Inhalt 0.07 kg (111,43 € * / 1 kg)
7,80 € *
Purissima Maxima | Schokolade ohne Zucker Zusatz | 70% Kakauanteil Purissima Maxima | Schokolade ohne Zuckerzusatz
Inhalt 0.05 kg (78,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
Domori Schokolade | Criollo 100% | ohne Zuckerzusatz Domori Schokolade | Criollo 100% | ohne...
Inhalt 0.05 kg (119,80 € * / 1 kg)
5,99 € *
Ingo Holland | Kubeben Pfeffer | 50g Ingo Holland | Kubeben Pfeffer | 50g
Inhalt 0.05 kg (190,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
Ingo Holland | Goldene MIlch Ingo Holland | Goldene Milch | 65g
Inhalt 0.065 kg (166,15 € * / 1 kg)
10,80 € *
Rue Traversette | Salzzitronen | Citron Confit Rue Traversette | Salzzitronen | 260g
Inhalt 0.26 kg (28,85 € * / 1 kg)
7,50 € *
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