Königskind | Schwarze Nüsse

Königskind | Schwarze Nüsse | 280g

Königskind schwarze Nüsse, das ist DAS Produkt von Uwe König. Er weiß, wie man mit unreifen grünen Walnüssen echte Delikatessen herstellen kann! Aus den Früchten unserer Natur stellt Uwe König von der Genussmanufaktur Königskind Köstlichkeiten her, die vielen unbekannt oder in Vergessenheit geraten sind. Alles von Hand gemacht aus unbehandelten Früchten vor seiner Haustür. Ohne Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker... Probieren und genießen Sie! Die „Schwarzen Perlen“ passen wunderbar zu Wild, Käse oder Desserts. Schwarze Nüsse: wer sie nicht kennt, muss sie probieren.

Aufwendige Herstellung | köstlicher Geschmack

Schwarze Nüsse sind eine delikate Beilage zu kaltem Braten, zur Brotzeit, aber auch zu Desserts.
Die sogenannten Schwarzen Nüsse, sind keine besondere Sorte Walnüsse, sondern kandierte, grüne Nüsse. Bis kurz vor den Johannistag im Juni sind die grünen Walnüsse noch ganz weich, also auch die Schale der Nuss. So früh gepflückt kann die Nuss noch mit Holzspießen mehr durchstochen werden um dann mehrere Wochen in Wasser zu baden, welches täglich gewechselt werden muss. Achtung die grünen Nüsse färben die Hände schwarz, also am besten mit Handschuhen arbeiten.  Sind die Nüsse nun ganz schwarz kommen sie vom Wasserbad in warmen Zuckersirup in dem sie dann ebenfalls mehrere Wochen reifen oder ziehen.

Inhalt 280g | Abtropfgewicht 160g