Beauharnais | Gänserillette | 180g

Beauharnais | Gänserillette | 180g
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"Beauharnais | Gänserillette | 180g"

Beauharnais | Gänserillette aus Frankreich

Das Gänserillette, Rillettes d'Oie von Beauharnais, ist eine Spezialität aus Frankreich. Das aus Gänsefleisch hergestelltes französisches Schmalzfleisch ist eine ideale Vorspeise und wird natürlich auch in der Weihnachtszeit gerne serviert. Das Gänserillettes ist eine typische französische Delikatesse und passt sehr gut zu knusprigem Weißbrot oder zu einem grünen Salat.

Beauharnais | französisches Rillette und Wildpastete  

Pasteten, insbesondere Wildpasteten, gehören zum kulinarischem Erbe Frankreichs. Schon zu Zeiten Ludwig des XIV. gehörte das Jagen in den ausgiebigen, französischen Wäldern zum gesellschaftlichen Leben. Das geschossene Wild wurde nicht nur gebraten oder gesotten oder gepökelt, sondern auch zu Terrinen verarbeitet. Dazu wurde das Fleisch sehr feingeschnitten und gewürzt und in Gläsern eingekocht und eingeweckt. 

Diese Tradition hat die Jahrhunderte überlebt und noch heute ist eine Wildpastete bzw. Wildterrine ein Hochgenuss zum Aperitif auf kleinen Baguettescheiben oder Crackern. Natürlich schmeckt die Rehterrine auch auf dunklem Brot oder zu einem Salat und wird so zum schnell gemachten Abendbrot oder zur erstklassigen Vorspeise. Besonders gut schmeckt die Wildterrine mit einem fruchtigen Chutney, einem würzigen Confits oder französischen Cornichons. 

Beauharnais bezieht das Wildfleisch von regionalen Jägern, so daß es frisch verarbeitet werden kann. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckendes, echt französisches Produkt.

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Zutaten : Gänsefleisch 66 %, Gänsefett 21 %, Geflügelbrühe (Wasser, Salz, Glukosesirup, Aromen,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1565,00 kj Brennwert kcal 378,00 kcal
Fett 34,80 g davon gesättigte Fettsäuren 9,40 g
Kohlenhydrate 0,10 g davon Zucker 0,10 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 16,20 g
Salz 1,70 g Natrium 0,00 g
Allergene
Milch Ja    
Bezeichnung
Gänserillette
Zutaten
Gänsefleisch 66 %, Gänsefett 21 %, Geflügelbrühe (Wasser, Salz, Glukosesirup, Aromen, Hähnchenfett, Hähnchenfleisch, Zwiebelpulver, Palmfett, MILCHproteine) Salz, Pfeffer, Gewürze
Inverkehrbringer
Beauharnais | Carlant | 5 rue de Wasselonne | 67000 Strasbourg | Frankreich
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Kundenbewertungen für "Beauharnais | Gänserillette | 180g"
22.12.2019

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07.10.2019

alles bestens, und auch die gleiche Bewertung für die Bestellung 117484 vom 29-09-2019

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