Beauharnais | Wildpastete vom Reh mit Steinpilzen | 180g

Beauharnais | Wildpastete vom Reh mit Steinpilzen | 180g
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"Beauharnais | Wildpastete vom Reh mit Steinpilzen | 180g"

Beauharnais | Wildpastete vom Reh mit Steinpilzen  

Die Wildpastete vom Reh von Beauharnais, ist eine typisch französische Wildpastete. Die Terrine de Chevreuil aux Cepes, ist eine Pastete mit Reh und Steinpilzen, die mit trockenem Rotwein verfeinert wurde. Ihr hoher Anteil von Wildfleisch (30%) macht sie besonders köstlich.  

Beauharnais | französische Wildpastete  

Pasteten, insbesondere Wildpasteten, gehören zum kulinarischem Erbe Frankreichs. Schon zu Zeiten Ludwig des XIV. gehörte das Jagen in den ausgiebigen, französischen Wäldern zum gesellschaftlichen Leben. Das geschossene Wild wurde nicht nur gebraten oder gesotten oder gepökelt, sondern auch zu Terrinen verarbeitet. Dazu wurde das Fleisch sehr feingeschnitten und gewürzt und in Gläsern eingekocht und eingeweckt. 

Diese Tradition hat die Jahrhunderte überlebt und noch heute ist eine Wildpastete bzw. Wildterrine ein Hochgenuss zum Aperitif auf kleinen Baguettescheiben oder Crackern. Natürlich schmeckt die Rehterrine auch auf dunklem Brot oder zu einem Salat und wird so zum schnell gemachten Abendbrot oder zur erstklassigen Vorspeise. Besonders gut schmeckt die Wildterrine mit einem fruchtigen Chutney, einem würzigen Confits oder französischen Cornichons. 

Beauharnais bezieht das Wildfleisch von regionalen Jägern, so daß es frisch verarbeitet werden kann. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckendes, echt französisches Produkt.

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Zutaten : Geflügelleber, Rehfleisch (30%), Schweinefleisch und Schweinefett, Schweineschwarte, Wasser,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1350,00 kj Brennwert kcal 324,40 kcal
Fett 22,60 g davon gesättigte Fettsäuren 9,30 g
Kohlenhydrate 0,10 g davon Zucker 0,10 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 14,80 g
Salz 0,75 g Natrium 0,00 g
Allergene
Milch Ja Schwefeldioxid und Sulfit Ja
Bezeichnung
Wildpastete vom Reh mit Steinpilzen
Zutaten
Geflügelleber, Rehfleisch (30%), Schweinefleisch und Schweinefett, Schweineschwarte, Wasser, Milch, Rotwein, Steinpilze (2%), Salz, Armagnac, natürliches Aroma, Gewürze. Enthält Sulfite.
Inverkehrbringer
Beauharnais | Carlant | 5 rue de Wasselonne | 67000 Strasbourg | Frankreich
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Greenomic | La Spaghettata | 70g Greenomic | La Spaghettata
Inhalt 0.07 kg (70,71 € * / 1 kg)
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Tomate Frito | Tomatensalsa | neues Design Tomate Frito | Tomatensalsa
Inhalt 0.24 kg (17,71 € * / 1 kg)
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Italianavera | Tomaten Sugo Audace mit Chili Italianavera | Tomaten Sugo Audace
Inhalt 0.28 kg (24,82 € * / 1 kg)
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Bonnat | Trinkschokolade 100% | ohne Zuckerzusatz Bonnat | Trinkschokolade 100% Kakao | ohne...
Inhalt 0.25 kg (70,00 € * / 1 kg)
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Viani | Funghi | Gegrillte Champignons Viani | Funghi | Gegrillte Champignons
Inhalt 0.18 kg (43,06 € * / 1 kg)
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Altes Gewürzamt | Vadouvan | Ingo Holland Ingo Holland | Vadouvan | 70g
Inhalt 0.07 kg (178,57 € * / 1 kg)
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Viani | Steinpilz Risotto | Risotto ai Porcini Viani | Steinpilzrisotto | Risotto ai Porcini
Inhalt 0.3 kg (23,00 € * / 1 kg)
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OHNE PALMÖL
Oberhöller | Mandel Tonka Creme | 200g Oberhöller | Mandel Tonka Creme
Inhalt 0.2 kg (42,50 € * / 1 kg)
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ohne Palmöl
Oberhöller | Haselnuss Schokocreme | 200g Oberhöller | Haselnuss Schokocreme
Inhalt 0.2 kg (43,75 € * / 1 kg)
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Cascina San Giovanni | Bruschetta | 180ml Cascina San Giovanni | Bruschetta | 180g
Inhalt 0.18 kg (29,17 € * / 1 kg)
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VEGAN
Brandgut YES, Pe Can | Pekan Nuss Creme Brandgut | YES, Pe Can
Inhalt 0.16 kg (53,75 € * / 1 kg)
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VEGAN
Brandgut Mandelikat | Nusscreme Brandgut | Mandelikat
Inhalt 0.16 kg (47,50 € * / 1 kg)
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Beauharnais | Lavendelhonig | 250g Beauharnais | Lavendelhonig | 250g
Inhalt 0.25 kg (34,00 € * / 1 kg)
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Königskind | Schwarze Nüsse | 280g Königskind | Schwarze Nüsse
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Faber Feinkost | Spanferkel Sülze | 200g Faber Feinkost | Spanferkel Sülze | 200g
Inhalt 0.2 kg (42,50 € * / 1 kg)
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Faber Feinkost | Zwiebelmettwurst | 100g Faber Feinkost | Zwiebelmettwurst | 100g
Inhalt 0.1 kg (48,00 € * / 1 kg)
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