Beauharnais | Lavendelhonig | 250g

Lavendelhonig von Beauharnais aus der Provence

Der Lavendelhonig von Beauharnais  ist eine Honigspezialität mit geschützter Ursprungsbezeichnung: ein Miel de Lavande de Provence IGP. Ein intensiver Duft von Lavendel strömt aus dem Honig Glas und versetzt Dich zurück in den letzten Urlaub im Süden Frankreichs, nach Cannes oder Nizza, nach Saint Tropez oder Aix en Provence. Lavendelhonig aus der Provence ist ein seltener, heller und streichzarter Honig von den lilablauen Lavendelfeldern Südfrankreichs. Er zeichnet sich durch seine cremige Konsistenz und sein einmaliges vollblumiges Aroma aus.

Rezept-Tipp: Überbacke mit diesem Honig Ziegenkäse in Ofen. Einfach herrlich!

Lavendelhonig aus der Provence in Frankreich

Vor allem in der Provence gibt es in Frankreich Lavendelfelder soweit das Auge reicht. Der Lavendel gilt als das Sinnbild der Provence. Die atemberaubenden Lavendelfelder der Provence stehen von Mitte Juni bis in den August in voller Blüte und ziehen jedes Jahr tausende Touristen in die malerische Region. Sogar ein eigenes Museum haben die Franzosen ihrem Lavendel gewidmet. In Coustellet, inmitten des Naturparks Luberon, findet ihr das Musée de la Lavande, das sich rund um die bezaubernde, lilablühende Pflanze mit Geschichte, Wirkung und Verwendung von Lavendel beschäftigt.

In der Provence gibt es reichlich gelbe Pollen und Nektar für die Bienen und für den Honig, der daraus gewonnen wird. Der Lavendelhonig ist im Duft ist sehr charakteristisch, duftig und doch herb. Beauharnais kauft diesen Trachten Honig aus Frankreich in großen Mengen ein und füllt ihn für uns in 250g Gläser ab.