Die Honigwanderer | Frühjahrsblütenhonig [BIO]

Die Honigwanderer | Frühjahrsblütenhonig | 250g

Den Frühjahrblütenhonig von Jonas & Daniel sammeln die Honigwanderer Bienen bereits Ende April auf den Streuobstwiesen der Hersbrucker Alb, in ihrer Heimat. Ganz genau stehen die Bienenstöcke an diesen Koordinaten:  N49° 28' 6.575" E11° 28' 58.148". Frühjahrsblütenhonig ist ein Blütenhonig von Obstbäumen wie Äpfeln, Birnen und Zwetschgen, er ist cremig und mild und angenehm fruchtig.

Jonas & Daniel | der besondere Honig

Die beiden Honigwanderer wissen um die Fähigkeiten ihrer Bienenvölker, Bienen sind von Natur aus äußerst geschickte Baumeister. Daher verzichten Jonas & Daniel im Honigraum keine Mittelwände in die Honigwaben ein, sondern vertrauen auf den wesensgerechten Naturwabenbau. Der Honig lagert und reift dabei in kunstvollen, herrlich duftenden Gebilden, in von Bienen gebauten Waben. Auch wenn der Ertrag so etwas geringer ausfällt, ist der Honig im Ergebnis geschmacklich ein ganz besonderer Genuss.

Die Honigwanderer | im Einklang mit der Natur

Ziel der Imkerei ist nicht die maximale Honigausbeute, sondern die gesunde und natürliche Entwicklung ihrer Bienenvölker. Dazu gehört neben ausreichender Nahrung durch das Sammeln von Pollen und Nektar auch, daß die Bienen ihren natürlichen Instinkten wie z.B. dem Wabenbau nachgehen können. Für die Bienen sind die Waben nicht nur Honigspeicher, sondern Brutraum, Kinderzimmer und Wohnzimmer sowie Vorratslager. So achten die Honigwanderer darauf, daß die Waben aus sauberem Wachs und aus natürlichem Material, wie Holz mit biologischer Lasur, bestehen. 

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-006 EU Landwirtschaft