Weingut Loimer | Grüner Veltliner Kamptal 2020

BIO Wein
Loimer | Grüner Veltliner Kamptal 2020
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"Weingut Loimer | Grüner Veltliner Kamptal 2020"

Loimer | Grüner Veltliner Kamptal [BIO]

Der Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2020 ist ein trockener Bio Wein aus Österreich. In der Nase duftet der Grüner Veltliner Kamptal vom Weingut Fred Loimer nach getrocknetem gelben Äpfeln, Ananas und einem Hauch weißem Pfeffer. Beim tiefer Hineinriechen kommen Ringelblumen und Kleeblüten hinzu, langsam strömen Aromen getrockneter Apfelscheiben, Birnenmark und etwas Zitronenconfit aus dem Glas. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit mininmaler Extraktsüße, saftig, mineralisch-salzig mit vitalem Zug und Spannung. Ein Gebietswein, der seine Region: das Kamptal, mit Bravour vertritt.

Fred Loimer | Weinbereitung

Die Trauben für diesen Grüner Veltliner Kamptal DAC stammen aus guten Weinbergslagen rund um Langenlois, wo das Weingut Fred Loimer beheimatet ist. Gewachsen sind die bis zum 50 Jahre alten Rebstöcke hauptsächlich auf Löss, ein kleiner Teil auf Gneis Verwitterungsböden. Gelesen wurde der Grüne Veltliner von Mitte September bis Mitte Oktober 2020 – natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. Nach größtenteils ohne Standzeit, 20% mit kurzer Maischestandzeit von max. 2 Stunden, erfolgte die Ganztraubenpressung, Spontanvergärung im Edelstahltank, 5% gärten im großen, gebrauchten Holzfass. Anschließend bliebt der junge Wein 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er im März 2021 abgefüllt wurde.

Grüner Veltliner Kamptal | ein Wein und seine Werte

  • 12% vol. Alkohol
  • 5.5 g/l Säure
  • 1.5 g/l Restzucker
  • 60 mg/l Gesamt SO2
  • vegan

Bio Kontrollnummer AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft

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Zutaten : Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Österreichischer Qualitätswein
Zutaten
Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Weingut Loimer GmbH | Haindorfer Vögerlweg 23 | 3550 Langenlois | Österreich
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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