Weedenborn | Weißburgunder | 2019

Weedenborn | Weißburgunder Gutswein

Der Weedenborn Weißburgunder Gutswein 2019 ist saftig mit viel Eleganz. Reife Cox Orange Äpfel in der Nase, Mango und Ananas und kräuterige Noten gesellen sich dazu. Am Gaumen zeigen sich feiner Schmelz und salzige Mineralik. Ein kühler Vertreter des sortentypischen Weißburgunders. Ein toller Begleiter zu sommerlichen Speisen und hellem Fleisch oder Fisch. Ein Gutswein mit bestem Preis-Genuß-Verhältnis.

Die Trauben für diesen Weedenborn Weißburgunder Gutswein stammen von Parzellen mit Kalkmergel und Löss-Lehm Böden und wurden allesamt sorgsam von Hand geerntet. Nach einem leichten Anpressen bleiben die Trauben einige Stunden im eigenen Saft stehen, um die Aromen aus der Wein-Beerenhaut zu lösen. Anschließend wurde er im Stahltank vergoren. Ein kleiner Anteil des Weines durfte in großen Holzfässern vergären, dieser bringt Kraft und Struktur, aber auch eine gewisse Cremigkeit mit in den Weißburgunder Gutswein von Gesine Roll.

Weißburgunder Gutswein | ein Wein und seine Werte

• Alkoholgehalt 12,5% vol. Alk.
• Restzucker 3,5 g/l
• Säure 6,5 g/l