Belamandil | Grobes Meersalz

Belamandil | Grobes Meersalz | 500g

Das Belamandil Grobes Meersalz ist ein handgeschöpftes Meersalz aus Salinen an der wunderschönen Algarve im Süden Portugals. Sie liegen inmitten des Nationalparks Ria Formosa, der einer der beeindruckendsten Orte an der Algarve ist. Diese naturbelassene Landschaft erstreckt sich 60km entlang der Küste der östlichen Algarve im Großraum von Faro. Seit Jahrhunderten werden in dieser malerischen Gegend Salinen betrieben, die sich perfekt in das Ökosystem dieses Nationalparks einfügen. Belamandil ist eine dieser Salinen, die erst seit 1997 wieder betrieben wird. Nur mit Hilfe von Sonne, des Meerwassers und viel Handarbeit wird in der Zeit von Mai bis September dieses Belamandil großes Meersalz gewonnen.

Sal traditional | Grobes Meersalz von Belamandil

Als Sal traditional bezeichnen die Portugiesen von Belamandil ihr naturbelassenes, weißes Meersalz, welches im Rhythmus von 2 Wochen mit traditionellen Holzrechen von Hand geerntet wird. Das so geerntete Belamandil Sal traditional grobes Meersalz wird weder gewaschen noch künstlich getrocknet, so daß es völlig unverfälscht ist und eine natürliche Restfeuchtigkeit behält. Das Belamandil grobes Meersalz, Sal traditional Grosso, eignet sich besonders gut im Nudelwasser, beim Kochen vom Gemüse oder Kartoffeln und zum Garen eines Fischs im Salzmantel oder für die Salzmühle.