Cape Herb & Spice | Curry Originals Madras

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Cape Herb & Spice | Curry Originals Madras | 100g Das Cape Herb & Spice ist eine Curry... mehr
"Cape Herb & Spice | Curry Originals Madras"

Cape Herb & Spice | Curry Originals Madras | 100g

Das Cape Herb & Spice ist eine Curry Originals Madras Mischung mit Ursprung in Südindien. Das auf Chili basierende Curry, stammt aus der Stadt Madras (heute Chennai). Es hat ein würzig scharfes Aroma und eine wunderbar rote Farbe. Diese verdankt die Gewürzzubereitung von Cape Herb & Sipce dem enthaltenen Paprikapulver, die neben weiteren Gewürzen wie Kurkuma, Knoblauch, Chili, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander und Fenchelsamen enthalten ist.

Curry Madras | Shaker Dose

Die kühn gestalteten Shaker Dosen von Cape Herb & Spice sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch einfach zu bedienen. Mit dem Streueinsatz können Hobbyköche und Grillmeister die würzigen Mischungen direkt auf Fleisch, Fisch oder Gemüse streuen, ohne sie physisch einreiben zu müssen. Bei Cape Herb & Spice gibt es eine große Auswahl an Rubs und Gewürze, die mit ihren Aromen genau zu deinen Gerichten passen, ganz gleich, ob du sie braten, schmoren oder grillen willst.

So wie die Curry Originals: Garam Marala, Curry Madras und Tikka Tandoori. Es gibt eine Vielzahl von unterschiedlichen Curry Mischungen, denn eigentlich hat jede Region in Indien, ja jede Familie ihr eigenes authentisches Rezept. Ein bereits fertig gemischtes Currypulver gibt es in Indien jedoch nicht, dort wird mit Einzelgewürzen gearbeitet. Die Engländer haben die Gewürzmischungen namens Curry, nach dem indischen Kari, der Name eines Gerichtes mit Fleisch und Gemüse in einer cremigen, gelben Sauce, mit nach Europa gebracht. Je nachdem, wie die Anteile Kurkuma und Chili sind, ist das Curry intensiv gelb und eher mild oder leicht orange und scharf. Auch Koriander, Zimt, Kreuzkümmel, Bochhornklee, Ingwer, Kardamom und Sternanis und Curryblätter sowie schwarzer Pfeffer und Knoblauch können im Curry enthalten sein.

Aber Achtung mit zusätzlichem Salz, meist enthält die Shaker Dose bereits ausreichend davon, so daß Du auf weiteres Salz getrost verzichten kannst.

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Zutaten : Kurkuma(28,5%), getrocknete Knoblauchflocken, Chilli (10%), Ingwer (10%), Kreuzkümmel (8%),... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Sellerie Ja
Sesamsamen Ja Soja Ja
Senf Ja Schwefeldioxid und Sulfit Ja
Zutaten
Kurkuma(28,5%), getrocknete Knoblauchflocken, Chilli (10%), Ingwer (10%), Kreuzkümmel (8%), Koriander, SELLERIE, Fenchelsamen, Meersalz (5%), Paprika (5%). Kann Spuren von SELLERIE, GLUTEN, SENF, SESAM, SOJA, und SULFIT enthalten.
Inverkehrbringer
Sydney & Frances GmbH & Co. KG | Ettore-Bugatti-Straße 39 | 51149 Köln | Deutschland
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10.09.2021

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