Französisches Salz | Meersalz aus Frankreich

Entdecke französisches Salz, Meersalz aus Frankreich für Gourmets. Unser Nachbarland Frankreich verfügt über etwa 5.000km Küstenlänge. Es grenzt im Süden ans Mittelmeer, im Westen und Norden an den Atlantischen Ozean, sowie zum Ärmelkanal und zur Nordsee. Also kein Wunder, daß das weiße Gold des Meeres schon vor rund 2.700 Jahren geschätzt und als Luxus-Gut betrachtet wurde. Französisches Meersalz war nicht nur Würzmittel, um den Geschmack von Speisen zu verbessern, sondern bot auch die wichtige Möglichkeit Lebensmittel, wie Fleisch oder Fisch, haltbar zu machen. So errichteten die Römer damals die ersten Salzfelder, auch Meeressalinen genannt, in der Bretagne und in der Camargue, die teils noch heute bewirtschaftet werden.

französisches Salz | Guérande, Il de Noirmoutier oder Camargue

Überall entlang der französischen Küste, vor allem an der Atlantikküste, auf der Ile de Re und der Ile de Noirmoutier, sowie in der Guérande in der Bretagne, so wie in der Camaque am Mittelmeer, wird von den Palutiers, den Salzarbeitern, auf ganz traditionelle Art und Weise französisches Salz von Hand geerntet. Meersalz aus Frankreich unterscheidet man jedoch nicht nur aufgrund der Region aus der es stammt, sondern auch in unterschiedlichen Qualitätsstufen. Das grobe Meersalz, Sel Gros, macht etwa 90% der Ernte aus, es eignet sich vor allem als Kochsalz. Sal Fin, das feine Meersalz, ist gemahlenes grobes Salz. Und die Salzblüte, Fleur de Sel, Salz höchster Güte wird vorsichtig von der Wasseroberfläche mittels eines Cachers, der Lousse, geerntet. Es ist ein köstliches Fingersalz, weich im Geschmack und knusprig in seiner Konsistenz. Kaufe hier französisches Salz, Salz aus Frankreich.

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Fleur de Sel de Guérande | Le Paludier | 125g
Fleur de Sel de Guérande | Le Paludier | 125g
Das Fleur de Sel de Guérande Le Paludier wird sorgfältig nach alter handwerklicher Methode in den Salinen der Bretagne geschöpft.
Inhalt 0.125 kg (55,60 € * / 1 kg)
6,95 € *
Fleur de Sel de Guérande | L'Atelier du Sel | Vent d'Ouest
Fleur de Sel de Guérande | Vent d'Ouest | 125g
Das Fleur de Sel de Guérande Vent d'Ouest knuspern im Mund und geben ihr jodiges Aroma von Meer und Weite frei, bevor sie im Mund schmelzen.
Inhalt 0.125 kg (52,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Sel Fin de Guérande | feines Meersalz | 150g
Sel Fin de Guérande | feines Meersalz | 150g
Das Sel Fin de Guérande vom l'Atelier du Sel ist ein feines Meersalz au der Bretagne. Der recycelbare Streuer aus Pappe hat einen Deckel aus Maisstärke.
Inhalt 0.15 kg (22,00 € * / 1 kg)
3,30 € *
Sel de Guérande | Algensalz | 150g
Sel de Guérande | Algensalz | 150g
Das Algensalz vom l'Atelier du Sel versprüht den Duft des Meeres auf deinem Teller und ist ideal für Fisch und Meeresfrüchte und für asiatischen Gerichte.
Inhalt 0.15 kg (43,33 € * / 1 kg)
6,50 € *
Sel de Guérande | Kräutersalz | 150g
Sel de Guérande | Kräutersalz | 150g
Das Kräutersalz vom l'Atelier du Sel mit mediterranen Kräutern ist ideal für Mittelmeer Fische, Rind und Schwein vom Grill und geschmortes Gemüse.
Inhalt 0.15 kg (43,33 € * / 1 kg)
6,50 € *
Sel de Guérande | Bärlauchsalz | 150g
Sel de Guérande | Bärlauchsalz | 150g
Das Bärlauchsalz vom l'Atelier du Sel aus der Guérande mit Knoblauch und Schalotten ist ideal für die mediterrane und die Frühlingsküche.
Inhalt 0.15 kg (43,33 € * / 1 kg)
6,50 € *
Sel de Guérande au Piment d'Espelette | 150g
Sel de Guérande au Piment d'Espelette | 150g
Das Sel de Guérande au Piment d'Espelette vom l'Atelier du Sel würzt Brathähnchen, marinierte Sardinen, Thunfisch, Gemüsepfannen und Omelette.
Inhalt 0.15 kg (43,33 € * / 1 kg)
6,50 € *
Sel de Guérande | Salz mit Fenchel und Orange | 150g
Sel de Guérande | Salz mit Fenchel und Orange |...
Das Salz mit Fenchel und Orange, Sel de Guérande vom l'Atelier du Sel, verströmt das unverwechselbare Aroma von Anis, das zu Gemüse und Fisch passt.
Inhalt 0.15 kg (43,33 € * / 1 kg)
6,50 € *
Sel de Guérande | Salz mit Rosa Beeren | 150g
Sel de Guérande | Salz mit Rosa Beeren | 150g
Das Salz mit Rosa Beeren, Sel de Guérande vom l'Atelier du Sel, ist eine pfeffrige Salzmischung, die zu Fleisch aller Art, Lachs oder Jakobsmuscheln passt.
Inhalt 0.15 kg (43,33 € * / 1 kg)
6,50 € *
Salicorne | Meeresspargel | 90g
Salicorne | Meeresspargel | 90g
Meeresspargel, Salicorne vom l'Atelier du Sel, schmeckt zu eingelegten Sardinen, Muscheln, Raclette oder Fondue, zu Salami oder Fleisch, auf dem Burger.
Inhalt 0.09 kg (80,56 € * / 1 kg)
7,25 € *
Court Bouillon | Bio Gemüsebrühe | 250g
Court Bouillon | Bio Gemüsebrühe | 250g
Court Bouillon so nennt das l'Atelier du Sel seine Bio Gemüsebrühe mit Guérande Salz, Gemüse, Meersalat, Dulse, Nori, Thymian, Lorbeerblatt und Ingwer.
Inhalt 0.25 kg (25,00 € * / 1 kg)
6,25 € *
Fleur de Sel de Guérande | L'Atelier du Sel | Vent d'Est
Fleur de Sel de Guérande | Vent d'Est | 125g
Das Fleur de Sel de Guérande Vent d'Est wird gebildet durch heiße, trockene Winde, die aus dem Inneren des Landes kommen, seine Körnung und fein und zart.
Inhalt 0.125 kg (52,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
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