Bordier | Fassbutter mit Algen | 125g

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Bordier | Fassbutter mit Algen

Die Bordier Fassbutter mit Algen ist eine mildgesäuerte, von handgemodelte Butter aus der Bretagne. Jean-Yves Bordier war der erste, der, für ein Dinner mit Freunden, eine Butter mit Seetang herstellte. Die Gäste waren so begeistert von der Kombination der sahnigen, bretonnischen Butter und der salzigen, jodhaltigen Algen, die hervorragend Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere begleitet, aber auch einem Steak Tatare eine ganz besondere Note verleiht, daß Maitre Bordier sie in sein Sortiment aufgenommen hat.

Die Rot-, Grün- und Braunalgen werden von Fischern in Finistère, dem westlichsten Departement Frankreichs, gesammelt. Die Lebensdauer der Algen beträgt fünf Monate, was zwei Ernten pro Jahr ermöglicht.

Maitre Bordier | Butter ganz traditionell

Die Bordier Butter wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.

Als Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.

Die Bordier Butter ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden.

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Zutaten : Mildgesäuerte Butter (96,2%), Salz (2,8%), Algen (1%) mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2903,00 kj Brennwert kcal 706,00 kcal
Fett 78,00 g davon gesättigte Fettsäuren 52,00 g
Kohlenhydrate 0,50 g davon Zucker 0,50 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,50 g
Salz 3,20 g Natrium 0,00 g
Allergene
Milch Ja    
Bezeichnung
Butter mit Algen
Zutaten
Mildgesäuerte Butter (96,2%), Salz (2,8%), Algen (1%)
Inverkehrbringer
La Fromagée JY Bordier | 18 Rue Rivière | 35530 Noyal-sur-Vilaine | Frankreich
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2,55 € * 3,20 € *
Portus Cale | Seife Ruby Red | 150g Portus Cale | Seife Ruby Red | 150g
Inhalt 0.15 kg (66,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Tiroler Reine | Flüssigseife | Zirbe Tiroler Reine | Flüssigseife | Zirbe
Inhalt 0.3 Liter (35,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Zitrone | 125g Bordier | Fassbutter mit Zitrone | 125g
Inhalt 0.125 kg (68,00 € * / 1 kg)
8,50 € *
Castelbel | Gentlemen´s Haarseife Water Mint | 200g Castelbel | Gentlemen´s Haarseife Water Mint
Inhalt 0.2 kg (52,50 € * / 1 kg)
10,50 € *
La belle-iIloise | Sardinen á la Luzienne | 115g La belle iloise | Sardinen á la Luzienne
Inhalt 0.115 kg (56,52 € * / 1 kg)
6,50 € *
La belle-iIloise | Sardinen mit 2 Sorten Chili | 115g La belle iloise | Sardinen mit Chili
Inhalt 0.115 kg (60,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Ingo Holland | Römergewürz | 70g Ingo Holland | Römergewürz | 70g
Inhalt 0.07 kg (140,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
-34
MHD 30.11.23
Domori Schokolade | Trinitario 70% | Peru Domori Schokolade | Trinitario 70% | Peru
Inhalt 0.05 kg (90,00 € * / 1 kg)
4,50 € * 6,80 € *
-35
MHD 30.11.23
Domori Schokolade | Trinitario 70% | Venezuela Domori Schokolade | Trinitario 70% | Venezuela
Inhalt 0.05 kg (81,00 € * / 1 kg)
4,05 € * 6,20 € *
Fallot | Moutarde de Dijon | Dijon Senf im Steintopf Fallot | Moutarde de Dijon | Senf im Steintopf
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
BIO Tee
Kusmi Tea | Grüner Tee Ingwer Zitrone | 100g Kusmi Tea | Grüner Tee Ingwer Zitrone | 100g
Inhalt 0.1 kg (137,50 € * / 1 kg)
13,75 € *
Ingo Holland | Curry Anapurna | 70g Ingo Holland | Curry Anapurna | 70g
Inhalt 0.07 kg (148,57 € * / 1 kg)
10,40 € *
Ingo Holland | Café de Paris Gewürzmischung | 25g Ingo Holland | Café de Paris Gewürzmischung | 25g
Inhalt 0.025 kg (396,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Dr Jaglas | Gin Seng | 500ml Dr Jaglas | Gin Seng | 500ml
Inhalt 0.5 Liter (138,00 € * / 1 Liter)
69,00 € *
Portus Cale | Duftkerze White Crane Portus Cale | Duftkerze White Crane
Inhalt 0.08 kg (437,50 € * / 1 kg)
35,00 € *
Ingo Holland | Ungarisches Gulaschgewürz | 75g Ingo Holland | Ungarisches Gulaschgewürz | 75g
Inhalt 0.075 kg (141,33 € * / 1 kg)
10,60 € *
Ingo Holland | Kräuter der Provence Exklusiv | 10g Ingo Holland | Kräuter der Provence Exklusiv | 10g
Inhalt 0.01 kg (960,00 € * / 1 kg)
9,60 € *
Pasta Filotea | Linguine Aglio | 250g Pasta Filotea | Linguine Aglio | 250g
Inhalt 0.25 kg (19,20 € * / 1 kg)
4,80 € *
Briosa | Sardinen mit Zitrone | ohne Gräten Briosa Gourmet | Sardinen mit Zitrone | ohne...
Inhalt 0.12 kg (45,83 € * / 1 kg)
5,50 € *
Ingo Holland | Klasse Hackipulver | 70g Ingo Holland | Klasse Hackipulver | 70g
Inhalt 0.07 kg (144,29 € * / 1 kg)
10,10 € *
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