Oliveri | Kapernäpfel in Essig | 200g

Oliveri | Kapernäpfel in Essig | 200g
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"Oliveri | Kapernäpfel in Essig | 200g"

Olivieri | Kapernäpfel in Essig eingelegt

Die Oliveri Kapernäpfel in Essig stammen aus Italien und werden in der Familienmanufaktur Oliveri im Piemont, die berühmt für ihre guten Steinpilze und eingelegten Gemüse sind, mit Salz, Rosmarin und rosa Pfeffer in Essig eingelegt und haltbar gemacht. Der Essig konserviert die Kapernäpfel ganz natürlich, so daß auf künstliche Konservierungsmittel verzichtet werden kann. Die Kapernäpfel von Oliveri haben einen intensiven aber eleganten Geschmack und lassen sich wie Oliven entweder als Antipasti oder Snack verzehrt oder als würzige Zutat in Eintöpfen oder Caponata, mediterranes eingekochtes Gemüse, verwendet werden.

Kapernäpfel | Früchte des Kapernstrauchs

Kapern sind die Knospen eines kleinen Strauchs (Capparis spinosa), der im gesamten Mittelmeerraum verbreitet ist und seit der Antike für seine gesunden Eigenschaften bekannt ist. Sie sind daher keine echten Früchte, sondern nur die Knospen. Zum Ende der Erntezeit läßt man die Knospen zu Früchten heranwachsen, die dann Cucunci oder auch Kapernäpfel genannt werden. In Italien wachsen Kapern im Süden, auf den Inseln und in Ligurien, von wo aus sie in der Vergangenheit über die Salzroute Teil der piemontesischen gastronomischen Tradition wurden: Das Vitello Tonnato ist ein Beispiel. Die Ernte findet von Juni bis September, also im Sommer, statt und wird dann hauptsächlich in Salz, aber auch in Öl oder Essig gelagert, um das ganze Jahr über verwendet zu werden.

Kapernäpfel mit ihrem intensiven Geschmack eignen sich sehr gut für viele Arten von Rezepten: unentbehrlich in Caponata, aber auch gut in Gazpacho, Couscous, auf Pizza oder zur Bereicherung kreativer Salate.

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Zutaten : Kapernfrüchte, Essig, Wasser, Salz, rosa Pfeffer, grüner Pfeffer, Rosmarin. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 131,00 kj Brennwert kcal 32,00 kcal
Fett 1,20 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 1,90 g davon Zucker 0,10 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,17 g
Salz 3,20 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Kapernäpfel
Zutaten
Kapernfrüchte, Essig, Wasser, Salz, rosa Pfeffer, grüner Pfeffer, Rosmarin.
Inverkehrbringer
Oliveri S.R.L. | Via Carducci 14 | 15011 Acqui Terme (AL) | Italia
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Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
Estragon Senf | Moutarde au miel | Martin-Pouret Martin-Pouret | Honig Senf mit Chardonnay
Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
Estragon Senf | Moutarde Saveur Béarnaise | Martin-Pouret Martin-Pouret | Estragon Senf
Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
Senf | Moutarde d’Orléans Onctueuse | Martin-Pouret Martin-Pouret | Moutarde d’Orléans Onctueuse
Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
Salicorne | Meeresspargel | 90g Salicorne | Meeresspargel | 90g
Inhalt 0.09 kg (80,56 € * / 1 kg)
7,25 € *
Creme de Salidou | Karamellcreme | 220g Creme de Salidou | Karamellcreme | 220g
Inhalt 0.22 kg (30,68 € * / 1 kg)
6,75 € *
Verduijn's | Rosmarin Cracker | 75g Verduijn's | Rosmarin Cracker | 75g
Inhalt 0.75 kg (4,13 € * / 1 kg)
3,10 € *
Ingo Holland | Chili Ancho | Altes Gewürzamt Altes Gewürzamt | Chili Ancho | 80g
Inhalt 0.08 kg (117,50 € * / 1 kg)
9,40 € *
Vegan
La Gallinara | Basilikum Pesto VEGAN La Gallinara | Basilikum Pesto VEGAN | 130g
Inhalt 0.13 kg (42,31 € * / 1 kg)
5,50 € *
-20
MHD 08.07.2024
Lurisia Aqua Tonica | Tonic Water Lurisia | Tonic Water
Inhalt 0.275 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
2,00 € * 2,50 € * zzgl.
Pfand
Greenomic | Pesto al tartufo | 135g Greenomic | Pesto al tartufo
Inhalt 0.135 kg (40,74 € * / 1 kg)
5,50 € *
alkoholfrei
Manufaktur Geiger | Wiesenobst Cider | alkoholfrei Manufaktur Geiger | Wiesenobst Cider | alkoholfrei
Inhalt 0.33 Liter (8,48 € * / 1 Liter)
2,80 € *
Bonnat Schokolade | Kuvertüre 65% | 500g Bonnat Schokolade | Kuvertüre 65% | 500g
Inhalt 0.5 kg (42,00 € * / 1 kg)
21,00 € *
-20
BIO Baumwolle
Ekelund | Sommarhimmel Handtuch | 35x50cm Ekelund | Sommarhimmel Handtuch | 35x50cm
Inhalt 1 Stück
14,80 € * 18,50 € *
Aioli | Knoblauch Mayonnaise | 160g Aioli | Knoblauch Mayonnaise
Inhalt 0.16 kg (37,19 € * / 1 kg)
5,95 € *
-20
MHD 30.06.2024
Maison Fossier | Biscuit Roses de Reims | 100g Maison Fossier | Biscuit Roses de Reims | 100g
Inhalt 0.1 kg (35,00 € * / 1 kg)
3,50 € * 4,40 € *
Bauer | gekörnte Gemüsebrühe | Bio Bauer | gekörnte Gemüsebrühe
Inhalt 0.12 kg (91,25 € * / 1 kg)
10,95 € *
Pfunds Karamellcreme | Confiture de Lait Pfunds Karamellcreme
Inhalt 0.25 kg (23,80 € * / 1 kg)
5,95 € *
Oliveri | kleine Kapern in Salz | 150g Oliveri | Kleine Kapern in Salz | 150g
Inhalt 0.15 kg (59,67 € * / 1 kg)
8,95 € *
La Nicchia | Capperi Pantelleria IGP La Nicchia | Capperi Pantelleria IGP
Inhalt 0.09 kg (121,11 € * / 1 kg)
10,90 € *
-24
MHD 09.07.2024
Cipriani | Basilikum Pesto | 180g Cipriani | Basilikum Pesto
Inhalt 0.18 kg (30,56 € * / 1 kg)
5,50 € * 7,25 € *
Capperi | kleine Kapern in Salz Capperi | Kleine Kapern in Salz
Inhalt 0.12 kg (52,08 € * / 1 kg)
6,25 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Crema di Nocciola La Reina | 200g Papa dei Boschi | Crema di Nocciola La Reina
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
BIO
Gernot Heinrich | Verjus Grünsaft | [BIO] Gernot Heinrich | Verjus Grünsaft
Inhalt 0.37 Liter (21,35 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Manufaktur Jörg Geiger | Wiesenobst Cider Manufaktur Jörg Geiger | Wiesenobst Cider
Inhalt 0.33 Liter (8,18 € * / 1 Liter)
2,70 € *
ALKOHOLFREI
Alpe Pragas | Marille Fruchtsirup | 500ml Alpe Pragas | Marille Fruchtsirup
Inhalt 0.5 Liter (19,80 € * / 1 Liter)
9,90 € *
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