Eingemachtes von Erich Stekovics

Hier findest Du Eingemachtes von Erich Stekovics. Gemüse im Glas: Tomaten, Paprika und Chilies im Glas, Chutneys und Chilipasten, köstliche Fruchtaufstriche.

Erich Stekoivcs hat sich und seiner Frau Prisca ein wahres Paradies geschaffen. In Frauenkirchen im pannonischen Klima des Neusiedlersees in Österreich baut der leidenschaftliche Landwirt unzählige alte Obst- und Gemüsesorten an. Vor allem Paradeiser, wie die Österreicher zu ihren Tomaten sagen, Paprika und Chili Sorten haben es dem studierten Theologen angetan, aber auch seltene Gurkensorten, Zwiebelraritäten und ursprüngliches, schmackhaftes Obst wie Mieze Schindler Erdbeeren, mit denen übrigens alles begann, baut der aus Serbien stammende Vollblutbauer an.

Erich Stekovics | der Kaiser der Paradeiser

Aufgrund des enormen Wissens zu Sortenvielfalt und Anbau von Tomaten wird Erich Stekovics auch als Kaiser der Paradeiser bezeichnet. Ein paar seiner Schätze werden in der eigenen Stekovics Manufaktur sorgfältig verarbeitet, von Hand geputzt, geschnitten und händisch in Gläser gefüllt und dann eingeweckt. So kannst auch du das volle Aroma der Stekovics Raritäten daheim genießen. Also probiere die Stekovics Genuss Konserven aus der wunderbaren Welt der Paradeiser.

Filter schließen
 
  •  
von bis
1 von 2
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Stekovics | Geriebener Chili | Chilipaste
Stekovics | Geriebener Chili
Stekovics Geriebener Chili, das ist eine extra scharfe Chilipaste aus über 200 Chilisorten mit Meersalz und Öl zu einer Würzpaste verarbeitet.
Inhalt 0.13 kg (64,62 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics | Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten
Stekovics | Paradeisertatar
Das Stekovics Paradeisertatar das ist eine intensiv tomatige Creme aus im Ofen getrockneten Tomaten alter Sorten. Schmeckt mit Brot, Pasta, Käse.
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
 Stekovics | Zitronenchili Paste
Stekovics | Zitronenchili
Stekovics Zitronenchili, das ist eine ordentlich scharfe Chilipaste aus leuchtend gelben Chilies mit einem wunderbar zitronig fruchtigem Aroma.
Inhalt 0.13 kg (68,46 € * / 1 kg)
8,90 € *
Eric Stekovics | Mangaliza Paprika
Stekovics | Mangaliza Paprika
Stekovics Mangaliza Paprika das sind rote Taschenpaprika, die mit Schmalz vom Mangalizia Schwein angebraten und in Beerenauslese-Essig eingelegt werden.
Inhalt 0.27 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Stekovics | Tapenade aus Tomaten und schwarzen Nüssen
Stekovics | Tapenade
Die Stekovics Tapenade ist eine tomatige Creme aus schwarzen Nüssen, Tomaten und Knoblauch nach einem Rezept von Jean-Marie Dumaine.
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stekovics | Knoblauchblüten
Stekovics | Knoblauchblüten
Stekovics Koblauchblüten, das sind die prallen, noch nicht geöffneten Blüten des Wildgartenknoblauchs von Erich Stekovics. Eingelegtes aus Österreich!
Inhalt 0.14 kg (60,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
 Stekovics | Akazienchili | Honig mit Chili
Stekovics | Akazienchili
Stekovics Akazienchili, das ist rote Chilipaste, die dem Akazienhonig einen scharf-fruchtigen Geschmack und eine asiatisch anmutende Note verleiht.
Inhalt 0.135 kg (57,78 € * / 1 kg)
7,80 € *
Ericht Stekovics | Ofenparadeiser
Stekovics | Ofenparadeiser
Das Stekovics Ofenparadeiser das sind im Ofen halbgetrocknete Tomaten, eingelegt in Rapsöl mit Knoblauch, Meersalz und Kräutern.
Inhalt 0.18 kg (77,22 € * / 1 kg)
13,90 € *
Erich Stekovics | Cocktail-Wildtomaten
Stekovics | Cocktail-Wildtomaten
Die Stekovics Cocktailparadeiser das ist eine Mischung aus Cocktail- und Wildparadeiser Raritäten. Als süßsaure Beilage zu Jausen und kalten Gerichten.
Inhalt 0.27 Liter (31,11 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Erich Stekovics | Apfelpaprika classic
Stekovics | Apfelpaprika classic
Die Stekovics Apfelpaprika classic ist eine alte regionaltypische Paprikasorte in hervorragendem Welschrieslingessig eingelegt.
Inhalt 0.27 Liter (31,11 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Stekovics | Herbsthimbeere Fruchtaufstrich
Stekovics | Herbsthimbeere Fruchtaufstrich
Der Stekovics Herbsthimbeere Fruchtaufstrich ist eine köstliche "Himbeer-Marmelade" vom Neusiedler See in Österreich mit einem Fruchtanteil von 70%.
Inhalt 0.2 kg (47,00 € * / 1 kg)
9,40 € *
Stekovics | Paradeiser Essig
Stekovics | Paradeiser Essig
Vom Kaiser der Paradeiser aus dem Saft vollreifer Tomaten erzeugter Tomatenessig. Erich Stekovics nennt seinen Paradeiser Essig daher Kaiseressig.
Inhalt 0.2 Liter (62,50 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Stekovics | Bunter Spiral Paprika
Stekovics | Bunter Spiral Paprika
Die Bunter Spiral Paprika von Erich Stekovics, das sind besonders lang sonnengereifte Paprika. Ideal als Antipasti, zu Käse, zum Grillen und zur Jause.
Inhalt 0.38 kg (22,11 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics Paprika | Spätlese 1
Stekovics | Paprika Spätlese I
Die Stekovics Spätlese I, das sind besonders lang sonnengereifte Paradeispaprika. Von Hand geputzt, angebraten und in Beerenauslese-Essig eingelegt.
Inhalt 0.27 Liter (31,11 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Stekovics | Paradeiser Chutney
Stekovics | Paradeiser Chutney
Das Stekovics Paradeiser Chutney aus alten Tomaten Sorten, in Österreich gewachsen, schmeckt zu Weichkäse oder zu gegrilltem Fleisch.
Inhalt 0.2 kg (42,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics | Maulbeeren mit Kriecherl | Fruchtaufstrich
Stekovics | Maulbeeren Fruchtaufstrich
Der Stekovics Maulbeere Fruchtaufstrich ist eine köstliche "Marmelade" aus Maulbeeren und Kriecherl, wilden Pflaumen.
Inhalt 0.2 kg (44,50 € * / 1 kg)
8,90 € *
Erich Stekovics | Chili Variationen
Stekovics | Chili Variationen
Stekovics Chili Variationen, das sind ausgesuchte Chilis verschiedener Sorten und Schärfe von Hand in Essig eingelegt.
Inhalt 0.2 Liter (37,50 € * / 1 Liter)
7,50 € *
Stekovics | Habaneromix
Stekovics | Habaneromix
Stekovics Habaneromix, das ist eine extrem scharfe Chilipaste aus leuchtend orangen, wirklich scharfen Habanero Chilies.
Inhalt 0.13 kg (64,62 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics | Paradeispaprika-Chili
Stekovics | Paradeispaprika-Chili
Das Stekovics Paradeispaprika-Chili ist ein süß-scharfer Aufstrich aus einer alten bulgarischen Paprikasorte. Ideal zu Käse und gegrillten Meeresfrüchten.
Inhalt 0.13
7,80 € *
Stekovics | eingelegte Knoblauchzehen | 150g
Stekovics | Knoblauchzehen
Stekovics Knoblauchzehen sind geschälte, von Hand in Tomatenessig eingelegte Knoblauchzehen, die nahe des Neusiedlersee in Österreich angebaut werden.
Inhalt 0.14 kg (89,29 € * / 1 kg)
12,50 € *
Stekovics | Mieze Schindler | Erdbeer Fruchtaufstrich
Stekovics | Mieze Schindler | Erdbeer...
Der Stekovics Mieze Schindler Erdbeer Fruchtaufstrich, eine köstliche "Erdbeer-Marmelade" mit 75% Fruchtanteil, wird sorgsam von Hand eingekocht.
Inhalt 0.2 kg (62,50 € * / 1 kg)
12,50 € *
Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Der Stekovics Marille Fruchtaufstrich aus aromatischen Marillen, von Hand geerntet in Erich Stekovics Gänsegarten am Neusiedlersee in Österreich.
Inhalt 0.2 kg (42,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Erich Stekovics | Chili Variationen | Stangenglas
Stekovics | Chili Variationen | Stangenglas
Stekovics Chili Variationen im Stangenglas mit Chilis verschiedener Sorten und Schärfe von Hand in Essig eingelegt. Toll zur Jause mit Käse oder Salami.
Inhalt 0.25 Liter (71,60 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Stekovics | Melothria Gurken
Stekovics | Melothria Gurken
Stekovics Melothria, das sind Miniaturgurken, die im Geschmack an Kapern und Oliven erinnern. Sie sind schön würzig, bis gutem Biss und unglaublich lecker.
Inhalt 0.14 kg (56,43 € * / 1 kg)
7,90 € *
1 von 2

Eingemachtes aus dem Paradeiser Paradies

Eingemachtes, das war in meiner Jugend etwas fürs Omas und Opas. Der Keller meiner Großeltern, die einen eigenen Osbt- und Gemüsegarten hatten, war voll davon. Große Lust etwas davon zu essen, hatte ich nicht.
Mein Interesse für Eingemachtes änderte sich aber schlagartig, als wir vor fast 10 Jahren einen gemeinsamen Abend mit Erich Stekovics im Weingut Gernot Heinrich verbringen durften. Ehrlich gesagt war ich bis dato nicht mal ein Freund von Tomaten, doch dieser Abend änderte alles. Erich hatte ein Dutzend verschiedene alte Sorten frischer, vollreifer Tomaten dabei: rote, gelbe, grüne, dunkelviolette, kleine, große, runde, ovale und Ochsenherzentomaten. Jede hatte einen anderen Geschmack, aber alle schmeckten sie großartig. Und daß nicht nur weil Erich Stekovics uns von seinem Leben erzählte und davon, warum er ganz in der Nähe von Gols im Burgenland ein Paradies für Paradeiser geschaffen hatte, das Eingmachte von Stekovics war einfach köstlich.

Seitdem führen wir die in Gläser gebrachten Stekovics Raritäten wie Mangaliza Paprika, Cocktailparadeiser, Bunter Jalapeno Chili, aber auch seinen geriebenen Chili, das Paradeiserchutney und die Tapenade mit schwarzen Nüssen.

Zuletzt angesehen