Finks Delikatessen | Eingelegtes

Finks Delikatessen dieser Name steht in Österreich seit 2002 für Eingelegtes und Eingekochtes von höchster Qualität. Die Frau hinter diesem Namen, Köchin Bettina Fink-Habel, wurde 2017 zur Steirischen Unternehmerin des Jahres gekürt und kann mit Stolz auf fast zwanzig Jahre Unternehmertum zurückblicken. Gemeinsam mit ihrem Mann Hans Peter Fink führt sie das Gasthaus Haberl, ein traditionelles Wirtshaus mit gehobener á la carte Küche am Abend.

Finks | steirische Delikatessen im Glas

Doch damit war Bettina Fink-Haberl scheinbar nicht ausgelastet, so entwickelte sie Delikatessen im Glas mit unverwechselbaren Rezepturen und steirischen Wurzeln: wie Essig-Zwetschgen, Vogelbeeren und schwarze Nüsse in Sirup, Pesto mit Tomaten und schwarzer Nuss oder mit Kürbis (Fleisch, Kerne, Öl) und ihre fein abgeschmeckten Chutneys. Wir durften die quirlige Österreicherin und ihre Feinkost Produkte bereits 2003 bei einer Verkostung kennenlernen und die Erinnerungen an den Geschmack ihrer besonderen Finks Delikatessen ließen uns nicht mehr los. Zum Glück!

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MHD 06/21
Finks Delikatessen | Schwarze Nüsse
Finks Delikatessen | Schwarze Nüsse
Die Finks Schwarze Nüsse sind eine herrliche Spezialität aus grünen Walnüssen, die in kräftigem Sirup eingelegt sind.
Inhalt 0.13 kg (73,08 € * / 1 kg)
9,50 € * 12,00 € *
Finks Delikatessen | Schwarze Nüsse in Scheiben
Finks Delikatessen | Schwarze Nüsse in Scheiben
Die Finks Schwarze Nüsse in Scheiben sind eine herrliche Spezialität aus grünen Walnüssen in kräftigem Sirup eingelegt.
Inhalt 0.26 kg (56,54 € * / 1 kg)
14,70 € *
Finks Delikatessen | Paradeis Schwarze Nuss Pesto
Finks Delikatessen | Paradeis Schwarze Nuss Pesto
Das fruchtig-pikante Finks Paradeis Schwarze Nuss Pesto schmeckt gut zu gegrilltem Fleisch, zu Käse und zur Brotzeit.
Inhalt 0.09 kg (62,22 € * / 1 kg)
5,60 € *
Finks Delikatessen | Kürbis Pesto
Finks Delikatessen | Kürbis Pesto
Das Finks Kürbis Pesto mit steirischem Kernöl paßt hervorragend zu Roastbeef, Pasteten, zu Kartoffeln oder Käse.
Inhalt 0.08 kg (80,00 € * / 1 kg)
6,40 € *
Finks Delikatessen | Vogelbeeren
Finks Delikatessen | Vogelbeeren
Die Finks Vogelbeeren haben einen aromatischer Geschmack mit feinem Mandelaroma, der zu Wildgerichten paßt.
Inhalt 0.1 Liter (91,00 € * / 1 Liter)
9,10 € *
Finks Delikatessen | Essigzwetschken
Finks Delikatessen | Essigzwetschken
Die Finks Essigzwetschken begleiten eine ordentliche Jause mit kräftiger Wurst und Schinken, sowie gereiften Bergkäsen.
Inhalt 0.12 kg (80,83 € * / 1 kg)
9,70 € *
Finks Delikatessen | Marillen Chutney
Finks Delikatessen | Marillen Chutney
Fruchtig-exotisch begleitet das Finks Marillen Chutney Räucherfisch, Hartkäse, gegrilltes Geflügel und Reisgerichte.
Inhalt 0.22 Liter (30,91 € * / 1 Liter)
6,80 € *
Finks Delikatessen | Ribisel Zwiebel Chutney
Finks Delikatessen | Ribisel Zwiebel Chutney
Das fruchtig-würzige Finks Ribisel Zwiebel Chutney wird durch die Zugabe von bengalischem Pfeffer noch aufregender.
Inhalt 0.21 kg (24,29 € * / 1 kg)
5,10 € *
Finks Delikatessen | Marillen Konfitüre | 212ml
Finks Delikatessen | Marillen Konfitüre
Für die Finks Marillen Konfitüre mit Fruchtstücken werden goldgelbe, reife Marillen von Hand entsteint und sorgsam eingekocht.
Inhalt 0.22 Liter (31,59 € * / 1 Liter)
6,95 € *
Finks Delikatessen | Marillen Röster | 400g
Finks Delikatessen | Marillen Röster
Der Finks Marillen Röster paßt wunderbar zu Topfenknödeln, zu Vanilleeis, Waffeln oder Mousse au Chocolat.
Inhalt 0.4 Liter (29,75 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Finks Delikatessen | Zwetschken Röster | 400g
Finks Delikatessen | Zwetschken Röster
Der Finks Zwetschken Röster paßt wunderbar zu Topfenknödeln, zu Vanilleeis, Waffeln oder Mousse au Chocolat.
Inhalt 0.4 Liter (29,75 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Finks Delikatessen | Kirsch Röster | 400g
Finks Delikatessen | Kirsch Röster
Der Finks Kirsch Röster paßt wunderbar zu Topfenknödeln, zu Vanilleeis, Waffeln oder Mousse au Chocolat.
Inhalt 0.4 Liter (29,75 € * / 1 Liter)
11,90 € *

Die Philosophie des Bessermachens

Die gelernte Köchin Bettina Faink-Haberl widmet sich bereits seit 2002 ihrer großen Leidenschaft, dem Einlegen und Einkochen von frischem Obst und Gemüse. Immer wieder kreiert sie neue geschmackvolle Kompositionen und bringt die hauseigene Delikatessen Linie somit zur Perfektion. "Wenn man mit Freude, Spaß und viel Liebe an der Arbeit ist, ergibt sich die gute Qualität von selbst", sagt sie selbst. Welch schöne Firmen Philosophie. 

  • Qualität
    Beste Qualität erlaubt keine Kompromisse. Die Frucht bzw. die Lebensmittel stehen bei Finks im Mittelpunkt. Eine Delikatesse im Glas kamm nur außerordentlich sein, wenn es bereits die Grundzutat ist. 
  • Respekt
    Der bewusste Umgang mit Rohstoffen und der Natur liegt Bettina Fink-Haberl sehr am Herzen. Großen Respekt hat sie auch vor der Tradition des Einlegens und Einkochens, welche es zu bewahren und zu optimieren gilt.
  • Schlichtheit
    Sich auf die einfachen Dinge im Leben zu beschränken, ist oft nicht der leichteste Weg, aber meist der effektivste. Bei Finks Delikatessen wird das Beste was die Natur gibt, möglichst unkompliziert und ohne viel Tamtam, konserviert. Die Haltbarmacher sind dabei ganz einfach Sauberkeit, Frische und Hitze.
  • Authentizität 
    Finks Delikatessen sind ehrliche Produkte, die so unverfälscht wie möglich ins Glas kommen. Selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel.
  • Leidenschaft
    Nur das, was man gerne macht, kann man auch gut machen. Dazu gehören vor allem die Liebe zum Produkt, die Freude am Schaffen und die Begeisterung fürs gute Produkt.
  • Persönliche Note
    Oft sind es Kleinigkeiten, die ein gutes Produkt zu einem besonderen Produkt machen. Genau das kann man auch über die Produkte von Bettina und Hans Peter Fink aus der Steiermark sagen. Denn die Liebe zum Detail und der Wille, aus Gutem das Beste zu machen, sind auch knapp 20 Jahre nach der Gründung der Finks Delikatessen Manufaktur immer noch Motivation für die beiden neue Kreationen und kreative Rezepturen zu entwickeln. Dabei werden die Früchte Großteils von Hand geschält, geputzt, gerebelt, entsteint und geschnitten und auch beim Einkochen, Abfüllen, Etikettieren und Verpacken wird bei Fink’s Delikatessen noch sehr viel Hand angelegt.
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  • Finks Delikatessen Bettina
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