Ingo Holland | Timut Pfeffer | 40g

Timut Pfeffer geöffnet | Altes Gewürzamt

Der Ingo Holland Timut Pfeffer geöffnet wird aufgrund seiner betörenden Pampelmusen Aromen auch als Grapefruitpfeffer bezeichnet. Die Nepalesische Pfefferspezialität ist eine Variante des Szechuanpfeffers und unentberlich für die asiatische Küche! Er ist die pefekte Würzung für Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie Gemüsegerichten. 

Timut Pfeffer | Ingo Holland empfiehlt

Timut Pfeffer aus Nepal ist mit dem Szechuanpfeffer, der auch Blüten-, Berg- oder chinesischer Pfeffer genannt wird, verwandt. Sein Geschmack ist zunächst harmlos blumig, doch dann wird der erste Eindruck von einer zitrus-fruchtigen, kräftigen Schärfe abgelöst, die lang anhält und auf der Zunge ein Prickeln hinterlässt. Die leichte Taubheit der Zunge ist nach ein paar Minuten wieder verschwunden. Den Timut Pfeffer am besten im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma besser verteilen kann.

Altes Gewürzamt | Gewürze ohne Kompromisse

Ingo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom "Altes Gewürzamt" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Komprisse. Seine exklusiven Pfeffersorten, wie Timut Pfeffer, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, "darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Der Timut Pfeffer bewahrt seine Schärfe und zitrischen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.

Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der Timut Pfeffer intensiv, da er von besonders guter Qualität ist.