Zatar

Zatar Gewürzmischung – Altes Gewürzamt

Das Ingo Holland Zatar, eine aromatische Gewürzmischung aus der nordafrikanischen und orientalischen Küche. Dank der gerösteten Sesam Saat hat Zatar ein tolles nussiges Aroma. Wildthymian und Zitronenthymian sorgen für ein intensives, duftiges Thymianaroma und Sumach steuert sowohl Säure als auch Süße bei. Natürlich darf auch Schwarzkümmel in der Zatar Gewürzmischung nicht fehlen. Zatar ist köstlich in Schmorgerichten, auf Fleischbällchen oder mit Joghurt als Dip. Du kannst auch Brot vor dem Backen damit bestreichen, indem Du die Gewürzmischung mit Olivenöl vermischt und dann auf den Teig streichst.

Zatar Gewürzmischung – der Allrounder der orientalischen Küche

Zatar ist im nahen Osten und im Norden Afrikas sehr beliebt. Es hat wie Salz und Pfeffer einen festen Platz auf jedem gedeckten Tisch. Ein Bestandteil des Zatar ist Sumach, der aus der roten Steinfrucht des Färberbaums gewonnen und auch als Sizilianischer Zucker bezeichnet wird. Würze mit Zatar doch mal deinen nächsten Couscous.

Altes Gewürzamt – Ingo Holland 

Ingo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom "Altes Gewürzamt" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Zatar, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, "darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Zatar bewahrt die würzigen Aromen dieser orientalischen Gewürzmischung am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.

Bitte das Zatar sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze und Gewürzmischungen besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Zatar Gewürzmischung intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht. Das Zatar Salz enthält ist es eine Gewürzzubereitung.