salt & pumpkin | Gewürze online kaufen
Hier kannst Du salt & pumpkin Gewürze online kaufen. Reise mit den sagenhaften Gewürzmischungen zu den kulinarischen Hauptstädten der Welt und zu deren Signature Tastes!
Gewürze online kaufen | von New York bis Tokyo
Die salt & pumpkin Gewürzmischungen wurden von den beiden Hamburger Köchen Simon und Alex entwickelt. Sie sind perfekt abgestimmt und werden von Hand in der Hamburger Gewürzmanufaktur verarbeitet und abgefüllt und Du kannst die Gewürze online kaufen.
Die salt & pumpkin Gewürze sind von Natur aus vegan, glutenfrei und ohne Geschmacksverstärker und Rieselhilfen. Mit ihren unschlagbaren Kombinationen bringen Simon und Alex Dir den traditionellen Geschmack der Weltküchen nach Hause. Erfahre mehr über die Gewürze von salt & pumpkin.
salt & pumpkin | Gewürze aus Leidenschaft
Die Idee zu salt & pumpkin entstand bei Glühwein & Geselligkeit. Der Hintergrund ist aber natürlich weitaus mehr als das. Alex und Simon sind beide Köche aus Leidenschaft, viel rumgekommen und seit der Kochausbildung immer in Verbindung mit herausragenden Aromen und Länderküchen. Gewürze und Gewürzmischungen waren schon immer eine große Leidenschaft und sind auch in der Profiküche die finale Perfektion von gelungenen Speisen. Diese Expertise gepaart mit dem Interesse „etwas Eigenes“ zu machen – salt & pumpkin war geboren.
Was macht Eure Gewürzwelt einzigartig?
Salt & Pumpkin ist die Interpretation von einer Gewürzwelt ohne Grenzen.
„salt“ steht für das kleine-‚ feine-, reine-, vielleicht sogar unschuldige Produkt.
„pumpkin“ steht für den Inbegriff von Opulenz, Vielfältigkeit, Größe.
Salt & Pumpkin weckt die Emotionen einer persönlichen Reise. Authentische, landestypische Gewürzmischungen in höchster Qualität, treffen auf modernes urbanes Design, das Leben in die Gewürzregale heimischer Küchen bringt. Hocharomatische Zutaten und fein nuancierte Rezepte sind die Basis von diesen einzigartigen Gewürzkreationen, die auch bei minimaler Dosierung das Urlaubsfeeling einläuten.
Wer steht hinter salt & pumpkin?
Das sind Simon und Alex, zwei Gewürzliebhaber, kulinarische Reise-Nerds und leidenschaftliche Köche. Kennengelernt, damals in der Villa Rothschild in Königstein, zwei verschiedene Wege gegangen und zufällig nach 12 Jahren in Hamburg wiedergetroffen. Nun Geschäftspartner und Freunde mit der Vision von Gewürzen als Lifestyle-Produkt.
Woher kommen die Zutaten?
Kompromisslos – so bezeichnen Simon & Alex selbst ihren Einkauf. Dabei aber dennoch die Nachhaltig im Blick halten. Das ist die tägliche Herausforderung bei der Suche nach den besten Zutaten. Als kleine Manufaktur hat man hier gewisse Vorteile, da ein persönlicher Kontakt zum Bauern oder Importeur tiefgründiger möglich ist. Die benötigen Mengen übersteigen selten die Erträge, wodurch man sich auf eine einzige Bezugsquelle verlassen kann.
Salt & pumpkin bezieht Pfeffer, Kurkuma, Kardamom und Limonenblätter direkt aus Kambodscha. „Unsere Kooperative in Kampot, bekannt als bestes Pfeffer-Anbaugebiet der Welt – war ein echter Volltreffer“, verrät uns Simon Fleckenstein. Anders als beim Pfeffer, wachsen zunehmend auch Kräuter und Saaten im heimischen Deutschland. So bezieht salt & pumpkin z.B. Koriandersaat und Dill lokal aus Niedersachsen, Hopfen aus der Hallertau und Thymian aus Hessen. Insgesamt lagern in der Manufaktur in Hamburg bereits schon 120 Einzelzutaten, die in der Dose ihr Zusammenspiel finden.
