Calogiuri | Vincotto Originale | 250ml

Calogiuri | Vincotto Originale | 250ml
13,90 € *
Inhalt: 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Ähnliche Artikel

  • 043VIN2111
  • AV25G
  • 8007805000084
Gianni Calogiuri | Vincotto Originale Der Vincotto Originale  von Gianni Calogiuri  ist... mehr
"Calogiuri | Vincotto Originale | 250ml"

Gianni Calogiuri | Vincotto Originale

Der Vincotto Originale von Gianni Calogiuri ist eine sehr aromatische, eigenständige Würzspezialität aus dem Süden Italiens. Hergestellt wird der Vincotto, wie sein Name (ital. vino cotto) erahnen lässt aus eingekochtem Traubenmost. Die autochthonen Rebsorten Apulien Malvasia Nero und Negroamaro trocknen dafür zunächst noch am Rebstock und dann nach der Ernte noch einen Monat auf Strohmatten oder Holzgittern bis die Trauben wie Rosinen eingetrocknet sind. Der aus diesen spätgelesenen Trauben gepresste Most ist reich an Zucker und besitzt bereits jetzt eine hohe Viskosität, die sich durch das anschließende, langsame Einkochen über 24 Stunden, beim dem sich sein Volumen auf etwa ein Fünftel seines ursprünglichen Volumens reduziert, noch erhöht. Dieser süß-saure Sirup reift dann mindestens vier Jahre lang zusammen mit der sehr alten "Vincotto Mutter", ähnlich wie beim Balsamico Essig, in Fässern aus Eichenholz um zum Vincotto Originale zu werden.

Vincotto Original ist ein vielseitiges, süß-saures, samtiges Gewürz und eignet sich aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften für die Zubereitung bzw. Verfeinerung unzähliger Rezepte, von den reichhaltigsten und aufwändigsten bis zu den einfachsten. Vincotto Originale passt sehr gut zu Risotto, Suppen und Soßen, zu gebratenen Fisch- und Fleischgerichten, zu Salaten und Käse, sowie zu feinen Desserts, Eis und Obst. Im Geschmack ist der Calogiui Vincotto Originale dicht, sehr harmonisch mit wenig-mostigen Noten.

Vincotto | das Original aus 100% Traubenmost 

Die Einzigartigkeit von Vincotto®, was ein eingetragenes Markenzeichen ist. ein traditionelles Rezept, das von der Familie Calogiuri, die seit über 500 Jahren in Lizzanello südlich von Lecce in Apulien lebt, geheim gehalten und streng gehütet wird. Die Familie Calogiuri ist eine der ältesten Familien, die in Lizzanellos Dokumenten aus dem 16. Jahrhundert zu finden sind. Die geheime Rezeptur wurde seit 1825 von Generation zu Generation weitergeben, bis sich 1993 Gianni Calogiuri dazu entschloss sie international zu vermarkten. Heute wird Vincotto in 40 Länder exportiert und wird vor allem von Sterneköchen aufgrund seines ganz besonderen Aromas mit subtilen Noten von Gewürzen, Trauben und Pflaumen und seiner ausgewogenen Säure geschätzt. Den Gianni Calogiuri Vincotto Orignale kannst Du hier online kaufen.

Weiterführende Links zu "Calogiuri | Vincotto Originale | 250ml"
Zutaten : gekochter Traubenmost 100% mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1630,00 kj Brennwert kcal 390,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 80,00 g davon Zucker 80,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
eingekochter, gereifter Traubenmost
Zutaten
gekochter Traubenmost 100%
Inverkehrbringer
Azienda Agricola Calogiuri | Via Leonardo da Vinci 12 | 73023 Lizzanello (LE) | Italien
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Calogiuri | Vincotto Originale | 250ml"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Calogiuri | Vincotto Originale | 100ml Calogiuri | Vincotto Originale | 100ml
Inhalt 0.1 Liter (69,00 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Calogiuri | Vincotto Feige | 250ml Calogiuri | Vincotto Feige | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Calogiuri | Vincotto Himbeere | 250ml Calogiuri | Vincotto Himbeere | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Mussini | Emozione No 12 | Condimento Rosé Mussini | Emozione No 12 | Condimento Rosé
Inhalt 0.25 Liter (51,60 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Mussini | Aceto Balsamico di Modena | 4 Medaillen | 250ml Mussini | Aceto Balsamico di Modena | 4 Medaillen
Inhalt 0.25 Liter (78,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Mussini | Aceto Balsamico di Modena | 5 Medaillen | 250ml Mussini | Aceto Balsamico di Modena | 5 Medaillen
Inhalt 0.25 Liter (100,00 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Aceto Balsamico di Modena IGP | Il Borgo orange Aceto Balsamico di Modena IGP | Il Borgo orange
Inhalt 0.25 Liter (148,00 € * / 1 Liter)
37,00 € *
Giuseppe Giusti | Agrodolce mit Apfel | 250ml Giuseppe Giusti | Agrodolce mit Apfel | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (46,00 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Giuseppe Giusti | Agrodolce mit Feige | 250ml Giuseppe Giusti | Agrodolce mit Feige | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (47,60 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Giuseppe Giusti | Bio Balsamico 3 Medaglie d'Oro | 250ml Giuseppe Giusti | Bio Balsamico 3 Medaglie...
Inhalt 0.25 Liter (102,00 € * / 1 Liter)
25,50 € *
PURO | Condimento Aceto Balsamico di Modena PURO | Condimento Aceto Balsamico di Modena
Inhalt 0.25 Liter (39,60 € * / 1 Liter)
9,90 € *
PURO | Condimento Bianco di Modena | 250ml PURO | Condimento Bianco di Modena
Inhalt 0.25 Liter (39,60 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Villa Estense | Aceto Balsamico di Modena | BIO Villa Estense | Aceto Balsamico di Modena | BIO
Inhalt 0.25 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Calogiuri | Vincotto Feige | 100ml Calogiuri | Vincotto Feige | 100ml
Inhalt 0.1 Liter (79,00 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Calogiuri | Vincotto Himbeere | 100ml Calogiuri | Vincotto Himbeere | 100ml
Inhalt 0.1 Liter (79,00 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Calogiuri | Vincotto Granatapfel | 250ml Calogiuri | Vincotto Granatapfel | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Aldo Mussini Aceto Balsamico di Modena 5 Medaillen Aldo Mussini | Aceto Balsamico di Modena | 5...
Inhalt 0.25 Liter (100,00 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Calogiuri | Vincotto Granatapfel | 100ml Calogiuri | Vincotto Granatapfel | 100ml
Inhalt 0.25 Liter (31,60 € * / 1 Liter)
7,90 € *
NEU
Giuseppe Giusti | Agrodolce mit Granatapfel | 250ml Giuseppe Giusti | Agrodolce mit Granatapfel |...
Inhalt 0.25 Liter (47,60 € * / 1 Liter)
11,90 € *
NEU
Giuseppe Giusti | Agrodolce mit Himbeere | 250ml Giuseppe Giusti | Agrodolce mit Himbeere | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (47,60 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Giusti | Aceto Balsamico Bordolese | 500ml Giuseppe Giusti | Aceto Balsamico Bordolese |...
Inhalt 0.5 Liter (15,80 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Giusti | Aceto Balsamico Bordolese | 250ml Giuseppe Giusti | Aceto Balsamico Bordolese |...
Inhalt 0.25 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
5,90 € *
NEU
Malpighi | Aceto Balsamico di Modena | Invecchiato Malpighi | Aceto Balsamico di Modena | Invecchiato
Inhalt 0.25 Liter (190,00 € * / 1 Liter)
47,50 € *
La Perla di Torino | Tartufo Pistacchio | 200g La Perla di Torino | Tartufo Pistacchio | 200g
Inhalt 0.2 kg (67,50 € * / 1 kg)
13,50 € *
Calogiuri | Vincotto Feige | 250ml Calogiuri | Vincotto Feige | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Bartolini | natives Olivenöl extra | 500ml Bartolini | natives Olivenöl extra | 500ml
Inhalt 0.5 Liter (27,80 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Greenomic | Pesto alla Genovese | 135g Greenomic | Pesto alla Genovese
Inhalt 0.135 kg (35,56 € * / 1 kg)
4,80 € *
Domori Schokolade | Criollo 90% | 50g Domori Schokolade | Criollo 90% | 50g
Inhalt 0.05 kg (118,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
La Gallinara | Basilikum Pesto Genovese La Gallinara | Pesto Genovese | 130g
Inhalt 0.13 kg (40,38 € * / 1 kg)
5,25 € *
Ingo Holland | Paprika edelsüß | Altes Gewürzamt | 75g Ingo Holland | Paprika edelsüß | 75g
Inhalt 0.075 kg (105,33 € * / 1 kg)
7,90 € *
BIO
Blanxart Schokolade | Edelbitter Kongo 91% [BIO] Blanxart Schokolade | Edelbitter Kongo 91% [BIO]
Inhalt 0.08 kg (61,88 € * / 1 kg)
4,95 € *
Mathez | Trüffel Truffes Fantaisie | Ballotin Mathez | Trüffel Fantaisie | 250g
Inhalt 0.25 kg (35,60 € * / 1 kg)
8,90 € *
alkoholfrei
Prisecco | Apfelsinfonie | alkoholfrei Prisecco | Apfelsinfonie | Manufaktur Jörg Geiger
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Blanxart Schokolade | Edelbitter Philippinen 87% Blanxart Schokolade | Philippinen 87%
Inhalt 0.08 kg (61,88 € * / 1 kg)
4,95 € *
Stonewall Kitchen | Basil Pesto Aioli | Deutschland Shop Stonewall Kitchen | Basilikum Pesto Aioli
Inhalt 0.29 kg (51,55 € * / 1 kg)
14,95 € *
Calogiuri | Vincotto Granatapfel | 250ml Calogiuri | Vincotto Granatapfel | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Calogiuri | Vincotto Originale | 100ml Calogiuri | Vincotto Originale | 100ml
Inhalt 0.1 Liter (69,00 € * / 1 Liter)
6,90 € *
BIO
Blanxart Schokolade | Edelbitter Kongo 91% [BIO] Blanxart Schokolade | Edelbitter Kongo 91% [BIO]
Inhalt 0.08 kg (61,88 € * / 1 kg)
4,95 € *
Rabitos Royale Dark | Feigen Pralinen | 3er Box Rabitos Royale Dark | Feigen Pralinen | 3er Box
Inhalt 0.047 kg (105,32 € * / 1 kg)
4,95 € *
Zuletzt angesehen