Gutes von Altes Gewürzamt | Ingo Holland Gewürze

Altes Gewürzamt | Ingo Holland Gewürze

Altes Gewürzamt | Ingo Holland Gewürze

Altes Gewürzamt so sollte die Gewürzmanufaktur von Ingo Holland heißen. Punkt. Schließlich hatte Sternekoch Ingo Holland sein Restaurant Zum Alten Rentamt im fränkischen Klingenberg 2007 zugesperrt, um sich fortan ausschließlich mit Gewürzen bester Qualität zu beschäftigen, außergewöhnliche Gewürzmischungen zu entwickeln und zu dem Experten in Sachen Gewürzen – zum Gewürzpabst zu werden. Aber von vorn...

Altes Gewürzamt | die Erfolgsgeschichte eines Kompromisslosen

Schon mit 13 wußte Ingo Holland, daß er einmal Koch werden wollte. Und Ingo Holland macht keine halben Sachen! So folgten nach seiner Kochausbildung Stationen bei Spitzenköchen wie Dieter Müller und Harald Wohlfahrt, bevor er 1997 das Restaurant Zum Alten Rentamt übernahm und dort mit einem Michelin-Stern und 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet wurde.

Bei Gewürzen musste er aber immer Kompromisse machen, was dem gradlinigen Charakter Hollands gar nicht entsprach, denn die Qualität, die sich Ingo Holland wünschte, wurde am Markt von Gastro Zulieferern gar nicht angeboten. So machte sich Ingo Holland auf seinen Weg vom Spitzenkoch zum Gewürzmüller, mehr noch zum absoluten Experten in Sachen Gewürze. Hier macht ihm keiner was vor, Ingo Holland weiß alles über Gewürze, ihre Herkunft, ihre Qualität, ihr Wirken auf unseren Körper und vor allem ihre Verwendung in der Küche.

So entwickelte er bereits während seiner Zeit als Restaurantbesitzer und Koch äußerst kreative, meisterhafte Gewürzmischungen, die nun auch andere Küchenchefs und Sternköche bei ihm kauften. Der Altes Gewürzamt Gewürzhandel entwickelte sich so gut, daß sich Ingo Holland 2007 entschied seine Kochschürze abzulegen und sich kompromisslos auf erstklassige Gewürze zu konzentrieren und diese über kompetente Fachhändler auch Hobbyköchen anzubieten. Wir gehören seit 2009 dazu.

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Ingo Holland | Mallorquinischer Kräutergarten 20g
Ingo Holland | Mallorquinischer Kräutergarten |...
Der Ingo Holland Mallorquinischer Kräutergarten ist eine mediterrane Gewürzmischung für Geflügel, ganze Mittelmeerfische, Tintenfisch, gebratenes Gemüse.
Inhalt 0.02 kg (485,00 € * / 1 kg)
9,70 € *
Altes Gewürzamt | Vadouvan | Ingo Holland
Ingo Holland | Vadouvan | 70g
Das Altes Gewürzamt Vadouvan ist eine wunderbar indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis von Ingo Holland.
Inhalt 0.07 kg (178,57 € * / 1 kg)
12,50 € *
Ingo Holland | Knoblauch gefriergetrocknet | 40g
Ingo Holland | Knoblauch gefriergetrocknet | 40g
Altes Gewürzamt gefriergetrockneter Knoblauch aus dem Gewürzsortiment von Ingo Holland. Durch das spezielle Verfahren bleibt das intensive Aroma erhalten.
Inhalt 0.04 kg (207,50 € * / 1 kg)
8,30 € *
Ingo Holland | grobes Meersalz | 1kg
Ingo Holland | grobes Meersalz | 1kg
Das Ingo Holland Grobes Meersalz aus Portugal im 1 kg Beutel ist wunderbar zum Kochen von Pasta oder für die Salzmühle.
Inhalt 1 kg
7,10 € *
Ingo Holland | Schwarzer Belem Pfeffer | 80g
Ingo Holland | schwarzer Belem Pfeffer | 80g
Die angenehme Schärfe des Ingo Holland schwarzer Belem Pfeffer und sein dichtes Aroma machen ihn zum Allroundpfeffer.
Inhalt 0.08 kg (85,00 € * / 1 kg)
6,80 € *
Ingo Holland | Café de Paris Gewürzmischung | 25g
Ingo Holland | Café de Paris Gewürzmischung | 25g
Die Café de Paris Gewürzmischung von Ingo Holland ist eine kräuterige Gewürzmischung, die als Butter zum Steak oder Spargel schmeckt.
Inhalt 0.025 kg (396,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ingo Holland | rote Zwiebeln gefriergetrocknet | 15g
Ingo Holland | rote Zwiebeln gefriergetrocknet...
Ingo Holland | rote Zwiebeln gefriergetrocknet | 15g Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Aroma erhalten.
Inhalt 0.015 kg (466,67 € * / 1 kg)
7,00 € *
Ingo Holland | Gemüseschmackes | 75g
Ingo Holland | Gemüseschmackes | 75g
Ingo Holland Gemüseschmackes: zum Abschmecken von Gemüsepfannen, Gemüsereis, Eintöpfen, Schmorgemüsen, Kartoffelgerichten usw.
Inhalt 0.075 kg (145,33 € * / 1 kg)
10,90 € *
Ingo Holland | Oregano gefriergetrocknet | 10g
Ingo Holland | Oregano gefriergetrocknet | 10g
Oregano passt hervorragend zu Tomatensaucen auf Pasta und Pizza, Bohnengerichten, Gemüsesuppen, sowie Gegrilltem, Fleischragouts und Frikadellen.
Inhalt 0.01 kg (740,00 € * / 1 kg)
7,40 € *
Ingo Holland | Togarashi | 60g
Ingo Holland | Togarashi | 60g
Das Ingo Holland Togarashi ist die perfekte Gewürzmischung für Fisch, Sushi, Sashimi, Dashi und würzige Miso-Suppe
Inhalt 0.06 kg (201,67 € * / 1 kg)
12,10 € *
Ingo Holland | Curry Anapurna | 70g
Ingo Holland | Curry Anapurna | 70g
Das Altes Gewürzamt Curry Anapurna ist eine mittel-scharfe Curry Gewürzmischung von Ingo Holland und die beliebteste noch dazu.
Inhalt 0.07 kg (148,57 € * / 1 kg)
10,40 € *
Ingo Holland | Goldene MIlch
Ingo Holland | Goldene Milch | 65g
Ihre tolle Farbe verdankt die Goldene Milch von Ingo Holland dem Kurkuma, aber auch Ingwer, Macis und schwarzer Pfeffer sind enthalten.
Inhalt 0.065 kg (166,15 € * / 1 kg)
10,80 € *
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