Gutes von Altes Gewürzamt | Ingo Holland Gewürze

Altes Gewürzamt | Ingo Holland Gewürze

Altes Gewürzamt | Ingo Holland Gewürze

Altes Gewürzamt so sollte die Gewürzmanufaktur von Ingo Holland heißen. Punkt. Schließlich hatte Sternekoch Ingo Holland sein Restaurant Zum Alten Rentamt im fränkischen Klingenberg 2007 zugesperrt, um sich fortan ausschließlich mit Gewürzen bester Qualität zu beschäftigen, außergewöhnliche Gewürzmischungen zu entwickeln und zu dem Experten in Sachen Gewürzen – zum Gewürzpabst zu werden. Aber von vorn...

Altes Gewürzamt | die Erfolgsgeschichte eines Kompromisslosen

Schon mit 13 wußte Ingo Holland, daß er einmal Koch werden wollte. Und Ingo Holland macht keine halben Sachen! So folgten nach seiner Kochausbildung Stationen bei Spitzenköchen wie Dieter Müller und Harald Wohlfahrt, bevor er 1997 das Restaurant Zum Alten Rentamt übernahm und dort mit einem Michelin-Stern und 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet wurde.

Bei Gewürzen musste er aber immer Kompromisse machen, was dem gradlinigen Charakter Hollands gar nicht entsprach, denn die Qualität, die sich Ingo Holland wünschte, wurde am Markt von Gastro Zulieferern gar nicht angeboten. So machte sich Ingo Holland auf seinen Weg vom Spitzenkoch zum Gewürzmüller, mehr noch zum absoluten Experten in Sachen Gewürze. Hier macht ihm keiner was vor, Ingo Holland weiß alles über Gewürze, ihre Herkunft, ihre Qualität, ihr Wirken auf unseren Körper und vor allem ihre Verwendung in der Küche.

So entwickelte er bereits während seiner Zeit als Restaurantbesitzer und Koch äußerst kreative, meisterhafte Gewürzmischungen, die nun auch andere Küchenchefs und Sternköche bei ihm kauften. Der Altes Gewürzamt Gewürzhandel entwickelte sich so gut, daß sich Ingo Holland 2007 entschied seine Kochschürze abzulegen und sich kompromisslos auf erstklassige Gewürze zu konzentrieren und diese über kompetente Fachhändler auch Hobbyköchen anzubieten. Wir gehören seit 2009 dazu.

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Ingo Holland | Curry Jaipur | Gewürzmischung 65g
Ingo Holland | Curry Jaipur | 65g
Das Ingo Holland Curry Jaipur ist eine mittel-scharfe Curry Gewürzmischung für Gemüsegerichte und Fischzubereitungen.
Inhalt 0.065 kg (149,23 € * / 1 kg)
9,70 € *
Ingo Holland | Curry Anapurna | 70g
Ingo Holland | Curry Anapurna | 70g
Das Altes Gewürzamt Curry Anapurna ist eine mittel-scharfe Curry Gewürzmischung von Ingo Holland und die beliebteste noch dazu.
Inhalt 0.07 kg (148,57 € * / 1 kg)
10,40 € *
Ingo Holland | Gemüseschmackes | 75g
Ingo Holland | Gemüseschmackes | 75g
Ingo Holland Gemüseschmackes: zum Abschmecken von Gemüsepfannen, Gemüsereis, Eintöpfen, Schmorgemüsen, Kartoffelgerichten usw.
Inhalt 0.075 kg (146,53 € * / 1 kg)
10,99 € *
Ingo Holland | Steakpfeffer Gewürzamt | 90g
Ingo Holland | Steakpfeffer | Altes Gewürzamt |...
Der Steakpfeffer von Ingo Holland ist eine vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus vier Pfeffern und geröstetem Knoblauch.
Inhalt 0.09 kg (138,89 € * / 1 kg)
12,50 € *
Ingo Holland | Mallorquinischer Kräutergarten 20g
Ingo Holland | Mallorquinischer Kräutergarten |...
Der Ingo Holland Mallorquinischer Kräutergarten ist eine mediterrane Gewürzmischung für Geflügel, ganze Mittelmeerfische, Tintenfisch, gebratenes Gemüse.
Inhalt 0.02 kg (395,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Toskanisches Pastagewürz
Ingo Holland | Toskanisches Pastagewürz | 75g
Das Toskanische Pastagewürz ist eine mediterrane Gewürzmischung von Ingo Holland für Pastagerichte, Tomatensoßen, Ratatouille.
Inhalt 0.075 kg (124,00 € * / 1 kg)
9,30 € *
NEU
Ingo Holland | schwarzer Kerala Pfeffer | 70g
Ingo Holland | schwarzer Kerala Pfeffer | 70g
Der schwarzer Kerala Pfeffer ist der aromatischste schwarze Pfeffer des Alten Gewürzamtes und Ingo Hollands Lieblingspfeffer.
Inhalt 0.07 kg (111,43 € * / 1 kg)
7,80 € *
Ingo Holland | Raz el Hanout | 70g
Ingo Holland | Raz el Hanout | Gewürzmischung |...
Raz el Hanout ist eine sehr komplexe Marokkanische Gewürzmischung, die Couscous, Taboulé, Lammbraten und Geflügel würzt.
Inhalt 0.07 kg (161,43 € * / 1 kg)
11,30 € *
Ingo Holland | Bourbon Vanillezucker | 150g
Ingo Holland | Bourbon Vanillezucker | 150g
Ingo Holland Bourbon Vanillezucker ist ein aromatischer Gewürzzucker von hervorragender Qualität, der in keine Küche fehlen sollte.
Inhalt 0.15 kg (77,33 € * / 1 kg)
11,60 € *
Ingo Holland | Chinese Wokspice | 70g
Ingo Holland | Chinese Wokspice | 70g
Das Ingo Holland Chinese Wokspice ist eine spannende Gewürzzubereitung, ein Allroundtalent der schnellen chinesischen Küche.
Inhalt 0.07 kg (150,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
Ingo Holland | Schwarzer Belem Pfeffer | 80g
Ingo Holland | schwarzer Belem Pfeffer | 80g
Die angenehme Schärfe des Ingo Holland schwarzer Belem Pfeffer und sein dichtes Aroma machen ihn zum Allroundpfeffer.
Inhalt 0.08 kg (81,25 € * / 1 kg)
6,50 € *
Ingo Holland | Tatar Hackepeter Gewürz | 70g
Ingo Holland | Tatar Hackepeter Gewürz | 70g
Das Ingo Holland Tatar Hackepeter Gewürz ist die perfekte Mischung zur Zubereitung von köstlichem Rinder-Tatar.
Inhalt 0.07 kg (141,43 € * / 1 kg)
9,90 € *
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