Gutes von Altes Gewürzamt | Ingo Holland Gewürze

Altes Gewürzamt | Ingo Holland Gewürze

Altes Gewürzamt | Ingo Holland Gewürze

Altes Gewürzamt so sollte die Gewürzmanufaktur von Ingo Holland heißen. Punkt. Schließlich hatte Sternekoch Ingo Holland sein Restaurant Zum Alten Rentamt im fränkischen Klingenberg 2007 zugesperrt, um sich fortan ausschließlich mit Gewürzen bester Qualität zu beschäftigen, außergewöhnliche Gewürzmischungen zu entwickeln und zu dem Experten in Sachen Gewürzen – zum Gewürzpabst zu werden. Aber von vorn...

Altes Gewürzamt | die Erfolgsgeschichte eines Kompromisslosen

Schon mit 13 wußte Ingo Holland, daß er einmal Koch werden wollte. Und Ingo Holland macht keine halben Sachen! So folgten nach seiner Kochausbildung Stationen bei Spitzenköchen wie Dieter Müller und Harald Wohlfahrt, bevor er 1997 das Restaurant Zum Alten Rentamt übernahm und dort mit einem Michelin-Stern und 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet wurde.

Bei Gewürzen musste er aber immer Kompromisse machen, was dem gradlinigen Charakter Hollands gar nicht entsprach, denn die Qualität, die sich Ingo Holland wünschte, wurde am Markt von Gastro Zulieferern gar nicht angeboten. So machte sich Ingo Holland auf seinen Weg vom Spitzenkoch zum Gewürzmüller, mehr noch zum absoluten Experten in Sachen Gewürze. Hier macht ihm keiner was vor, Ingo Holland weiß alles über Gewürze, ihre Herkunft, ihre Qualität, ihr Wirken auf unseren Körper und vor allem ihre Verwendung in der Küche.

So entwickelte er bereits während seiner Zeit als Restaurantbesitzer und Koch äußerst kreative, meisterhafte Gewürzmischungen, die nun auch andere Küchenchefs und Sternköche bei ihm kauften. Der Altes Gewürzamt Gewürzhandel entwickelte sich so gut, daß sich Ingo Holland 2007 entschied seine Kochschürze abzulegen und sich kompromisslos auf erstklassige Gewürze zu konzentrieren und diese über kompetente Fachhändler auch Hobbyköchen anzubieten. Wir gehören seit 2009 dazu.

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Ingo Holland | Gemüseschmackes | 75g
Ingo Holland | Gemüseschmackes |...
Ingo Holland Gemüseschmackes: zum Abschmecken von Gemüsepfannen, Gemüsereis, Eintöpfen, Schmorgemüsen, Kartoffelgerichten usw.
Inhalt 0.075 kg (146,53 € * / 1 kg)
10,99 € *
Ingo Holland | Panch Phoron | 90g
Ingo Holland | Panch Phoron | Gewürzmischung | 90g
Sehr köstlich in Fleischgerichten, die dadurch ein interessant süß-scharfes Aroma erhalten.
Inhalt 0.09 kg (98,89 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ingo Holland | Paprika edelsüß | 75g
Ingo Holland | Paprika edelsüß | 75g
Edelsüßer Paprika ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Ob zu Gemüse, Huhn, Rind, oder Kalb. Zu Schwein, Ente oder Reis.
Inhalt 0.075 kg (89,33 € * / 1 kg)
6,70 € *
Ingo Holland | Melange Blanc | 70g
Ingo Holland | Mélange Blanc | Gewürzmischung |...
Mélange Blanc mit einer deutlichen Note von weißem Pfeffers verzaubert Fisch und Jakobsmuscheln.
Inhalt 0.07 kg (174,29 € * / 1 kg)
12,20 € *
Ingo Holland | Curry Anapurna | 70g
Ingo Holland | Curry Anapurna | 70g
Das Ingo Holland Curry Anapurna ist die beliebteste, mittel-scharfe, Curry Mischung vom Altes Gewürzamt.
Inhalt 0.07 kg (148,57 € * / 1 kg)
10,40 € *
Ingo Holland | Toskanisches Pastagewürz
Ingo Holland | Toskanisches Pastagewürz | 75g
Das Ingo Holland Pastagewürz ist eine mediterrane Gewürzmischung oder die erwachsene Variante des Römergewürzes.
Inhalt 0.075 kg (124,00 € * / 1 kg)
9,30 € *
Ingo Holland | Thymian gefriergetrocknet | Kräuter | 10g
Ingo Holland | Thymian gefriergetrocknet | 10g
Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma.
Inhalt 0.01 kg (650,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Ingo Holland | grobes Meersalz | 1kg
Ingo Holland | grobes Meersalz | 1kg
Das Ingo Holland Grobes Meersalz aus Portugal im 1 kg Beutel ist wunderbar zum Kochen von Pasta oder für die Salzmühle.
Inhalt 1 kg
7,90 € *
 Kerala Pfeffer | Ingo Holland
Ingo Holland | schwarzer Kerala Pfeffer | 70g
Der schwarzer Kerala Pfeffer ist der aromatischste schwarze Pfeffer des Alten Gewürzamtes und Ingo Hollands Lieblingspfeffer.
Inhalt 0.07 kg (118,57 € * / 1 kg)
8,30 € *
Ingo Holland | Klasse Hackipulver | 70g
Ingo Holland | Klasse Hackipulver | 70g
Die Ingo Holland Klasse Hackipulver ist eine kräftige Gewürzmischung für alles Gehackte, für Frikadellen, Buletten, Hackbraten, Fleischfüllungen, Klopse.
Inhalt 0.07 kg (148,57 € * / 1 kg)
10,40 € *
Ingo Holland | Togarashi | 60g
Ingo Holland | Togarashi | Gewürzmischung | 60g
Tolle Japanische Gewürzmischung für Fisch, Sushi, Sashimi, Dashi, Miso-Suppe und asiatische Gemüsezubereitungen.
Inhalt 0.06 kg (180,00 € * / 1 kg)
10,80 € *
Ingo Holland | Tatar Hackepeter Gewürz | 70g
Ingo Holland | Tatar Hackepeter Gewürz | 70g
Das Ingo Holland Tatar Hackepeter Gewürz ist die perfekte Mischung zur Zubereitung von köstlichem Rinder-Tatar.
Inhalt 0.07 kg (141,43 € * / 1 kg)
9,90 € *
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