Alpe Pragas | Hagebutte | fein passiert

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Alpe Pragas | Hagebutte fein passiert | Fruchtaufstrich 75% | 335g

Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich Hagebutte fein passiert ist ein fein passierter Brotaufstrich ganz ohne Kerne. Für alle, die dem nordisch-herben Aroma der Hagebutte nicht widerstehen können! Viele Wildrosen, wie die Hundsrose (Rosa canina), setzen nach der Blüte Früchte an, die sogenannten Hagebutten, die im Spätsommer und Herbst reifen. Diese sollten gut ausgefärbt, aber noch hart sein, wenn man sie sammelt um daraus Marmelade, Konfitüre oder Saft herzustellen. In der Frucht befinden sich viele kleine Kerne, damit diese nicht stören, hat Stefan Gruber sie für diesen Alpe Pragas Fruchtaufstrich durch ein Sieb gestrichen. Der einmalige Geschmack bleibt erhalten, aber der Genuss ist ohne Kerne. Schmeckt toll auf warmen Crepes oder zu Quark oder Joghurt.

Im Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird ganz viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.

Dieser fein passierte Brotaufstrich Hagebutte, Rosa Canina, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.

Bei der Herstellung der passierten Fruchtaufstriche bleibt ein Teil der festen Fruchtbestandteile im Sieb und kann nicht als Stabilisatior im Aufstrich bleiben. Daher sind die passierten Fruchtaufstriche immer etwas weicher als die klassischen Konfitüren. Natürlich gibt es bei Früchten immer auch Schwankungen in Bezug auf Zuckergehalt und Fruchtfleischanteil, auch dies kann die Konsistenz des Fruchtsaufstriches beeinflussen. Da Alpe Pragas so naturbelassen wie möglich arbeiten möchte, kommt für Stefan Gruber eine Verdickung durch mehr Pektin oder mehr Zucker nicht in Frage.

Hagebutte fein passiert | der Luxus-Moment am Morgen

  •             als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe
  •             hocharomatische Früchte
  •             hoher Fruchtanteil 75%
  •             wenig Zucker
  •             ohne künstliche Zusatzstoffe
  •             ohne Konservierungsstoffe
  •             ohne Farbstoffe
  •             ohne Aromen
  •             glutenfrei
  •             vegan

Feinstes aus Früchten | Qualität aus den Dolomiten

Alpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.

Die Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Wein Gelee, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.

Alpe Pragas | Ziele für die Zukunft

Stefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.

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Zutaten : Hagebuttenpüree* (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) - (*fein passiert) mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 649,00 kj Brennwert kcal 154,00 kcal
Fett 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 32,00 g davon Zucker 32,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 2,70 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Hagebutte Fruchtaufstrich fein passiert
Zutaten
Hagebuttenpüree* (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) - (*fein passiert)
Inverkehrbringer
Alpe Pragas GmbH | Außerprags 38 | 39030 Prags (BZ) | Dolomiten | Südtirol | Italien
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6,40 € *
ohne Palmöl
100% Haselnuss
Papa dei Boschi | Haselnussmus | Pasta di Nocciola Piemonte Papa dei Boschi | Haselnussmus
Inhalt 0.2 kg (47,50 € * / 1 kg)
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ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Nussnougat Creme Papa dei Boschi | Nussnougat Creme
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Crema Gianduia Papa dei Boschi | Crema Gianduia
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
aus neuer Ernte
Papa dei Boschi | Haselnüsse Piemont Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 200g
Inhalt 0.2 kg (42,50 € * / 1 kg)
8,50 € *
FRISCHE PRODUKT
Macelleria Falorni | Fenchel Salami | Finocchiona Falorni | Fenchel Salami
Inhalt 0.38 kg (41,97 € * / 1 kg)
15,95 € *
Bonnat Schokolade | Morenita Mexique Bonnat Schokolade | Morenita Mexiko 65%
Inhalt 0.1 kg (65,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Bonnat Schokolade | Asfarth Lait 65% | Milchschokolade Bonnat Schokolade | Asfarth Lait 65% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
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Stekovics | Marille Fruchtaufstrich Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Inhalt 0.2 kg (39,50 € * / 1 kg)
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Stekovics | Herbsthimbeere Fruchtaufstrich Stekovics | Herbsthimbeere Fruchtaufstrich
Inhalt 0.2 kg (47,00 € * / 1 kg)
9,40 € *
Confiserie Imping | Edel Marzipanbrot | 100g Confiserie Imping | Edel-Marzipanbrot | 100g
Inhalt 0.1 kg (59,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
OHNE PALMÖL
Domori Schokolade | Crema Gianduja | Haselnusscreme | 200g Domori | Crema Gianduja | Haselnusscreme
Inhalt 0.2 kg (87,50 € * / 1 kg)
17,50 € *
VEGAN
Brandgut | Haselgenuss | Nusscreme Brandgut | Haselgenuss
Inhalt 0.16 kg (47,50 € * / 1 kg)
7,60 € *
Alpe Pragas | Zwetschge Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Zwetschge Fruchtaufstrich | 335g
Inhalt 0.335 kg (20,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Alpe Pragas | Schwarze Johannisbeere | Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Schwarze Johannisbeere
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
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Goulibeur Galettes | 12 Broyés du Poitou | Butterplätzchen Goulibeur | Galettes | Butterplätzchen
Inhalt 0.12 kg (47,92 € * / 1 kg)
5,75 € *
-10
Giuseppe Giusti | 2 Medaglia d'Oro | Aceto Balsamico Giuseppe Giusti | 2 Medaglie d'Oro | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (59,60 € * / 1 Liter)
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Giusti | 1 Medaglia d'Argento | Aceto Balsamico Giuseppe Giusti | 1 Medaglia d'Argento | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (42,00 € * / 1 Liter)
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Giuseppe Giusti | 5 Medaglia d'Oro | Aceto Balsamico Giuseppe Giusti | 5 Medaglie d'Oro | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (223,60 € * / 1 Liter)
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-16
Giusti | 3 Medaglia d'Oro | Aceto Balsamico Giuseppe Giusti | 3 Medaglie d'Oro | 250ml
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Bonnat Schokolade Los Colorados Equateur 75% Bonnat Schokolade | Los Colorados 75% |...
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Spicy Tomato Salsa | Stonewall Kitchen | Amerikanische Saucen online bestellen Stonewall Kitchen | Spicy Tomato Salsa
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Sardinha | Sardinen in Olivenöl Sardinha | Sardinen in Olivenöl
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Mandelkuchen ohne Mehl | Biscuiterie de Provence Biscuiterie de Provence | Mandelkuchen
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Falorni | Bergsalami | Salame Montanaro Falorni | Bergsalami
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Macelleria Falorni | Salami Piccante Falorni | Salami Piccante
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Alpe Pragas | Sauerkirsche Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Sauerkirsche Fruchtaufstrich | 335g
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
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Alpe Pragas | Marille Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Marille Fruchtaufstrich | 335g
Inhalt 0.335 kg (20,60 € * / 1 kg)
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Alpe Pragas | Waldfrucht Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Waldfrucht Fruchtaufstrich | 335g
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Alpe Pragas | Heidelbeere Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Heidelbeere Fruchtaufstrich | 335g
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Alpe Pragas | Rote Johannisbeere Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Rote Johannisbeere
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Alpe Pragas | Himbeere Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Himbeere Fruchtaufstrich | 335g
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Alpe Pragas | Erdbeere Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Erdbeere Fruchtaufstrich | 335g
Inhalt 0.335 kg (20,60 € * / 1 kg)
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