Alpe Pragas | Hagebutte | fein passiert

Alpe Pragas | Hagebutte fein passiert | Fruchtaufstrich
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Alpe Pragas | Hagebutte fein passiert | Fruchtaufstrich 75% | 335g

Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich Hagebutte fein passiert ist ein fein passierter Brotaufstrich ganz ohne Kerne. Für alle, die dem nordisch-herben Aroma der Hagebutte nicht widerstehen können! Viele Wildrosen, wie die Hundsrose (Rosa canina), setzen nach der Blüte Früchte an, die sogenannten Hagebutten, die im Spätsommer und Herbst reifen. Diese sollten gut ausgefärbt, aber noch hart sein, wenn man sie sammelt um daraus Marmelade, Konfitüre oder Saft herzustellen. In der Frucht befinden sich viele kleine Kerne, damit diese nicht stören, hat Stefan Gruber sie für diesen Alpe Pragas Fruchtaufstrich durch ein Sieb gestrichen. Der einmalige Geschmack bleibt erhalten, aber der Genuss ist ohne Kerne. Schmeckt toll auf warmen Crepes oder zu Quark oder Joghurt.

Im Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird ganz viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.

Dieser fein passierte Brotaufstrich Hagebutte, Rosa Canina, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.

Bei der Herstellung der passierten Fruchtaufstriche bleibt ein Teil der festen Fruchtbestandteile im Sieb und kann nicht als Stabilisatior im Aufstrich bleiben. Daher sind die passierten Fruchtaufstriche immer etwas weicher als die klassischen Konfitüren. Natürlich gibt es bei Früchten immer auch Schwankungen in Bezug auf Zuckergehalt und Fruchtfleischanteil, auch dies kann die Konsistenz des Fruchtsaufstriches beeinflussen. Da Alpe Pragas so naturbelassen wie möglich arbeiten möchte, kommt für Stefan Gruber eine Verdickung durch mehr Pektin oder mehr Zucker nicht in Frage.

Hagebutte fein passiert | der Luxus-Moment am Morgen

  •             als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe
  •             hocharomatische Früchte
  •             hoher Fruchtanteil 75%
  •             wenig Zucker
  •             ohne künstliche Zusatzstoffe
  •             ohne Konservierungsstoffe
  •             ohne Farbstoffe
  •             ohne Aromen
  •             glutenfrei
  •             vegan

Feinstes aus Früchten | Qualität aus den Dolomiten

Alpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.

Die Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Wein Gelee, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.

Alpe Pragas | Ziele für die Zukunft

Stefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.

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Zutaten : Hagebuttenpüree* (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) - (*fein passiert) mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 649,00 kj Brennwert kcal 154,00 kcal
Fett 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 32,00 g davon Zucker 32,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 2,70 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Hagebutte Fruchtaufstrich fein passiert
Zutaten
Hagebuttenpüree* (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) - (*fein passiert)
Inverkehrbringer
Alpe Pragas GmbH | Außerprags 38 | 39030 Prags (BZ) | Dolomiten | Südtirol | Italien
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Inhalt 0.125 kg (196,00 € * / 1 kg)
24,50 € *
NEU
Perch's | Afternoon Blend | Teedose Perch's | Afternoon Blend | Teedose
Inhalt 0.125 kg (196,00 € * / 1 kg)
24,50 € *
NEU
Kräuter Rebellen | Alpenminze | Refill Kräuter Rebellen | Alpenminze | Refill
Inhalt 0.06 kg (443,33 € * / 1 kg)
26,60 € *
NEU
ohne Palmöl
Tastelanghe | Haselnuss Creme Milch | 200g Tastelanghe | Haselnuss Creme Milch | 200g
Inhalt 0.2 kg (47,50 € * / 1 kg)
9,50 € *
ohne Palmöl
Oberhöller | weiße Schokocreme | 200g Oberhöller | weiße Schokocreme
Inhalt 0.2 kg (47,50 € * / 1 kg)
9,50 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Haselnuss Creme Papa dei Boschi | Haselnuss Creme
Inhalt 0.5 kg (39,00 € * / 1 kg)
19,50 € *
Perchs | Green Rhubarb | Tee im Beutel Perchs | Green Rhubarb | Tee im Beutel
Inhalt 0.03 kg (250,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
-25
Le Creuset | Kochlöffel Craft | Bamboo Le Creuset | Großer Kochlöffel Craft | Bamboo
Inhalt 1 Stück
11,95 € * 16,00 € *
Plukt | Weideröschen | Bio Kräutertee | lose Plukt | Weideröschen | Bio Kräutertee
Inhalt 0.03 kg (180,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Plukt | Linden Blätter & Blüten | Bio Kräutertee Plukt | Linden Blätter & Blüten | Bio Kräutertee
Inhalt 0.02 kg (270,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Plukt Oregano Blüten | Bio Kräutertee Plukt | Oregano Blüten | Bio Kräutertee
Inhalt 0.035 kg (154,29 € * / 1 kg)
5,40 € *
Perchs | Queens Blend | Teedose Perchs | Queens Blend | Teedose
Inhalt 0.175 kg (140,00 € * / 1 kg)
24,50 € *
Perchs | Cool Herbal | Tee im Beutel Perchs | Cool Herbal | Tee im Beutel
Inhalt 0.03 kg (250,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Perchs | Cool Herbal | Teebeutel Perchs | Cool Herbal | Teebeutel
Inhalt 0.075 kg (225,33 € * / 1 kg)
16,90 € *
Perchs | White Temple Tea | Teedose Perchs | White Temple Tea | Teedose
Inhalt 0.175 kg (168,57 € * / 1 kg)
29,50 € *
Perchs | Green Fragrant Jade | Teebeutel Perchs | Green Fragrant Jade | Teebeutel
Inhalt 0.075 kg (252,00 € * / 1 kg)
18,90 € *
Perchs | Earl Grey | Teebeutel Perchs | Earl Grey | Teebeutel
Inhalt 0.075 kg (225,33 € * / 1 kg)
16,90 € *
bio
Perchs | Darjeeling | Teebeutel Perchs | Darjeeling | Teebeutel
Inhalt 0.075 kg (225,33 € * / 1 kg)
16,90 € *
Scyavuru | Spekulatiuscreme | 200g Scyavuru | Spekulatiuscreme
Inhalt 0.2 kg (34,50 € * / 1 kg)
6,90 € *
Alpe Pragas | Zitronen Marmelade | 110g Alpe Pragas | Zitronen Marmelade | 110g
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
Bonnat Schokolade | Dos Cielos | Kolumbien 65% Bonnat Schokolade | Dos Cielos | Kolumbien 65%
Inhalt 0.1 kg (85,00 € * / 1 kg)
8,50 € *
Bonnat Chocolat au Lait | Milchschokolade Bonnat Chocolat au Lait | Milchschokolade
Inhalt 0.1 kg (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Creme de Salidou | Karamellcreme | 220g Creme de Salidou | Karamellcreme | 220g
Inhalt 0.22 kg (30,68 € * / 1 kg)
6,75 € *
Cheers Glühweinaufstrich | Hannah und Paulas Cheers | Glühweinaufstrich
Inhalt 0.15 Liter (48,33 € * / 1 Liter)
7,25 € *
Alain Milliat | Figue Violette | Konfitüre Extra Alain Milliat | Figue Violette | Konfitüre Extra
Inhalt 0.3 kg (21,67 € * / 1 kg)
6,50 € *
Kräuter Rebellen | Bergliebe | Tee Beutel Kräuter Rebellen | Bergliebe | Tee Beutel
Inhalt 0.013 kg (611,54 € * / 1 kg)
7,95 € *
vegan
Fangst | Færøsk Laks No. 1 | gegrillter Lachs Fangst | Færøsk Laks No. 1 | gegrillter Lachs
Inhalt 0.11 kg (59,09 € * / 1 kg)
6,50 € *
Bio + fair
Berger Schokolade | Vollmilch [BIO] FAIR] Berger Schokolade | Vollmilch [BIO] FAIR]
Inhalt 0.09 kg (65,56 € * / 1 kg)
5,90 € *
Porthos | Sardinen in Teriyaki Sauce | 125g Porthos | Sardinen in Teriyaki Sauce | 125g
Inhalt 0.125 kg (31,92 € * / 1 kg)
3,99 € * 4,20 € *
Finks Delikatessen | Kirsch Röster | 400g Finks Delikatessen | Kirsch Röster
Inhalt 0.4 Liter (31,25 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Finks Delikatessen | Marillen Röster | 400g Finks Delikatessen | Marillen Röster
Inhalt 0.4 Liter (31,25 € * / 1 Liter)
12,50 € *
BIO
Neber | Waldhonig [BIO] | 500g Neber Honig | Waldhonig [BIO] | 500g
Inhalt 0.5 kg (25,00 € * / 1 kg)
12,50 € *
BIO
Neber | Akazienhonig [BIO] | 500g Neber | Akazienhonig [BIO] | 500g
Inhalt 0.5 kg (25,00 € * / 1 kg)
12,50 € *
Finks Delikatessen | Marillen Konfitüre | 212ml Finks Delikatessen | Marillen Konfitüre
Inhalt 0.212 Liter (41,04 € * / 1 Liter)
8,70 € *
La Perle des Dieux | Jahrgangssardinen Lulu | 2017 La Perle des Dieux | Jahrgangssardinen Lulu | 2017
Inhalt 0.086 kg (125,58 € * / 1 kg)
10,80 € *
La Perle des Dieux | Jahrgangssardinen Lulu | 2016 La Perle des Dieux | Jahrgangssardinen Lulu | 2016
Inhalt 0.086 kg (138,37 € * / 1 kg)
11,90 € *
La Perle des Dieux | Jahrgangssardinen | 2018 La Perle des Dieux | Jahrgangssardinen | 2018
Inhalt 0.086 kg (115,12 € * / 1 kg)
9,90 € *
Pfunds Karamellcreme | Confiture de Lait Pfunds Karamellcreme
Inhalt 0.25 kg (23,80 € * / 1 kg)
5,95 € *
Grußkarte | Danke | Classic Grußkarte | Danke | Classic
Inhalt 1 Stück
3,50 € *
BIO Baumwolle
Ekelund | Ängsdröm Handtuch | 40x60cm Ekelund | Ängsdröm Handtuch | 40x60cm
Inhalt 1 Stück
25,50 € *
BIO Baumwolle
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