Alpe Pragas | Himbeere | fein passiert

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Alpe Pragas | Himbeer Fruchtaufstrich ohne Kerne | fein passiert
Alpe Pragas | Himbeer Fruchtaufstrich ohne Kerne | fein passiert
   
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Alpe Pragas | Himbeere fein passiert | Fruchtaufstrich 75% | 335g

Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich Himbeere fein passiert ist eine Himbeer-Brotaufstrich ganz ohne Kerne. Die von Alpe Pragas verwendete Sorte Willamette ist eine wundervoll dukelrote Himbeere, die einen lieblichen Duft verströmt. Die Sommerhimbeere hat ein intensives Aroma und das spiegelt sich in diesem Fruchtaufstrich deutlich wider. Nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht, schmeckt sie toll auf warmen Crepes oder zu Quark oder Joghurt. Für alle, die Himbeeren mögen, aber auf Kerne gern verzichten.

Im Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.

Dieser fein passierte Brotaufstrich Himbeere, Raspera, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert. 

Bei der Herstellung der passierten Fruchtaufstriche bleibt ein Teil der festen Fruchtbestandteile im Sieb und kann nicht als Stabilisatior im Aufstrich bleiben. Daher sind die passierten Fruchtaufstriche immer etwas weicher als die klassischen Konfitüren. Natürlich gibt es bei Früchten immer auch Schwankungen in Bezug auf Zuckergehalt und Fruchtfleischanteil, auch dies kann die Konsistenz des Fruchtsaufstriches beeinflussen. Da Alpe Pragas so naturbelassen wie möglich arbeiten möchte, kommt für Stefan Gruber eine Verdickung durch mehr Pektin oder mehr Zucker nicht in Frage. 

Himbeere fein passiert | der Luxus-Moment am Morgen

  •         als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe
  •         hocharomatische Früchte
  •         hoher Fruchtanteil 75%
  •         wenig Zucker
  •         ohne künstliche Zusatzstoffe
  •         ohne Konservierungsstoffe
  •         ohne Farbstoffe
  •         ohne Aromen
  •         glutenfrei
  •         vegan

Feinstes aus Früchten | Qualität aus den Dolomiten

Alpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.

Die Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Wein Gelee, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.

Alpe Pragas | Ziele für die Zukunft

Stefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.

Weiterführende Links zu "Alpe Pragas | Himbeere | fein passiert"
Zutaten : Himbeeren (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Apfelpektin. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 558,00 kj Brennwert kcal 131,00 kcal
Fett 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 31,00 g davon Zucker 31,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 1,00 g
Salz 0,20 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Fruchtaufstrich Himbeere ohne Kerne
Zutaten
Himbeeren (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Apfelpektin.
Inverkehrbringer
Alpe Pragas GmbH | Außerprags 38 | 39030 Prags (BZ) | Dolomiten | Südtirol | Italien
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BESTER SAFT ITALIENS*
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Stonewall Kitchen | Maple Chipotle Grille Sauce Stonewall Kitchen | Maple Chipotle Grille Sauce
Inhalt 0.33 Liter (43,94 € * / 1 Liter)
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TIPP!
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g Bordier | Butter leicht gesalzen | 125g
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L'Épicurien | Erdbeer und Walderdbeer Konfitüre | 210g L'Épicurien | Walderdbeer Konfitüre
Inhalt 0.21 kg (30,95 € * / 1 kg)
6,50 € *
VEGAN
Kohl Gourmet | Bergapfelsaft Elstar 750ml Kohl Gourmet | Bergapfelsaft Elstar | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
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Stonewall Kitchen | Country Ketchup Stonewall Kitchen | Country Ketchup
Inhalt 0.454 kg (31,94 € * / 1 kg)
14,50 € *
aus neuer Ernte
Papa dei Boschi | Haselnüsse Piemont Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 200g
Inhalt 0.2 kg (42,50 € * / 1 kg)
8,50 € *
Scyavuru | Crema Pistacchio | Pistaziencreme | 200g Scyavuru | Crema Pistacchio | Pistaziencreme
Inhalt 0.2 kg (47,50 € * / 1 kg)
9,50 € *
Alpe Pragas | Sauerkirsche Fruchtaufstrich | 110g Alpe Pragas | Sauerkirsche Fruchtaufstrich | 110g
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
Alpe Pragas | Marille-Hagebutte Fruchtaufstrich | 110g Alpe Pragas | Marille Hagebutte | 110g
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
Alpe Pragas | Marille Hagebutte Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Marille Hagebutte Fruchtaufstrich
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
7,99 € *
Alpe Pragas | Grüne Stachelbeere Fruchtaufstrich | 110g Alpe Pragas | Grüne Stachelbeere | 110g
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Crema di Nocciola La Reina | 200g Papa dei Boschi | Crema di Nocciola La Reina
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
Alpe Pragas | Kastanie Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Kastanie Fruchtaufstrich
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
7,99 € *
Alpe Pragas | Gewürztraminer Weingelee | nurgutes.de Alpe Pragas | Gewürztraminer Weingelee
Inhalt 0.15 kg (42,67 € * / 1 kg)
6,40 € *
Alpe Pragas | Erdbeere Fruchtaufstrich | 335g Alpe Pragas | Erdbeere Fruchtaufstrich | 335g
Inhalt 0.335 kg (20,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Tutto Cioccolato | Cuneesi delizia alla pesca | 5 St. Cuneesi delizia alla pesca | 5 St.
Inhalt 0.1 kg (62,00 € * / 1 kg)
6,20 € *
Bonnat Schokolade | Grand Anse | Haiti 65% Bonnat Schokolade | Grand Anse | Haiti 65%
Inhalt 0.1 kg (65,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Bonnat Schokolade | Mana | Philippinen 65% Bonnat Schokolade | Mana | Philippinen 65%
Inhalt 0.1 kg (65,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
D.Barbero | Haselnuss Schokolade | 120g D.Barbero | Haselnuss Schokolade | 120g
Inhalt 0.12 kg (74,17 € * / 1 kg)
8,90 € *
ohne Palmöl
Papa dei Boschi | Haselnuss Creme Papa dei Boschi | Haselnuss Creme
Inhalt 0.5 kg (33,80 € * / 1 kg)
16,90 € *
Francois Doucet | Schoko-Mandeln mit Kakaopuder | 150g Francois Doucet | Schoko-Mandeln mit Kakaopuder
Inhalt 0.15 kg (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
100% Leinen
Bonnat Schokolade | Dos Cielos | Kolumbien 65% Bonnat Schokolade | Dos Cielos | Kolumbien 65%
Inhalt 0.1 kg (77,00 € * / 1 kg)
7,70 € *
Francois Doucet | Amour de Cerise | Fruchtgelee Francois Doucet | Amour de Cerise | Fruchtgelee
Inhalt 0.155 kg (54,84 € * / 1 kg)
8,50 € *
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Francois Doucet | Pate de fruits | Fruchtgelee Provence Francois Doucet | Pate de fruits | Fruchtgelee
Inhalt 0.2 kg (57,50 € * / 1 kg)
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Heinde & Verre | Lush Noble Bali 55% | Milchschokolade Heinde & Verre | Lush Noble Bali 55% |...
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