Oliver Zeter | Free Run Rosé | 2021

Oliver Zeter | Free Run Rosé | 2021
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"Oliver Zeter | Free Run Rosé | 2021"

Oliver Zeter | Free Run Rosé | Saigner

Der Free Run Rosé Saigner 2021 von Oliver Zeter ist ein fruchtbetonter Rosé Wein aus der Pfalz. Im Duft zeigt er rote Beeren, wie Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren und etwas Kirsche, hinzu kommen blumige Noten von Pfingstrosen und Orangenblüten und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen macht dieser im Saigner Verfahren gekelterter Rosé richtig Spaß: er ist unglaublich saftig, seine enorme Fruchtigkeit ist erfrischend und lang anhaltend. Und seine tolle Farbe machen ihn zum Hingucker.

Rosé Free Run | was heißt denn hier Saigner?

Der Free Run Rosé von Oliver Zeter wurde aus Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt und entsteht aus dem Saftabzug seiner Maische. Diese Vorgehensweise wird auch Free-Run oder Sagnier genannt und dient eigentlich der Konzentrierung des aus den roten Trauben herstellten Rotweines. Der frei abgelaufene Most ist intensiv in der Farbe und sehr fruchtbetont und läßt zu daraus einen schönen Rosé zu keltern. 10% des Free Run Rosé werden im gebrauchten Tonneau ausgebaut, der Rest im Edelstahl, um dem Wein mehr Struktur zu geben.

Free Run Rosé | ein Wein und seine Werte

  • 60 % Spätburgunder
  • 15% Cabernet Sauvignon
  • 15% Cabernet Franc
  • 10% Syrah
  • 12,5% vol. Alkohol
  • 5,3 g/l Säure
  • 4,6 g/l Restzucker
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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Deutscher Qualitätswein
Inverkehrbringer
Oliver Zeter GbR | Eichkehle 25 | 67433 Neustadt-Haardt | Deutschland
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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