Oliver Zeter | Chardonnay | 2021

Oliver Zeter | Chardonnay | 2021
12,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • 007ZET044
  • 420206.21
  • 4260439292070
Oliver Zeter | Chardonnay Der Oliver Zeter Chardonnay  2021 wächst in der Südpfalz auf... mehr
"Oliver Zeter | Chardonnay | 2021"

Oliver Zeter | Chardonnay

Der Oliver Zeter Chardonnay 2021 wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Kalk, Löss und Tonmergel Bödenvornehmlich in der Südpfalz und auch direkt im Haardter Herzog. Auch die Kleinklimata der Lagen sind recht unterschiedlich. Die Sandsteinböden liegen in einer eher warmen Lage mit geringem Niederschlag. Hier sind die Chardonnay Trauben früher reif und die Fruchtausprägung ist enorm. In der kühlen Kalksteinlage reifen die Trauben langsamer und behalten ihre pikante Frische und eine feine Säure. 

Der Oliver Zeter Chardonnay zeigt herrlich die Vorzüge seiner Rebsorte in seiner zitrisch-mineralischen Art. In der Nase feilschen feste, grüne Birnen, Zitruszesten und heimische Gartenkräuter um die Wette. Am Gaumen wieder saftige Birne und rassiger Gesamteindruck. Der Chardonnay Gutswein aus der Pfalz ist saftig, zupackend, mit angenehmen Grip und elegantem Schmelz und feiner Cremigkeit. So ist er ein guter Speisenbegleiter, begeistert aber auch solo! 

Winzer Oliver Zeter sagt über seinen Chardonnay: "weniger easy-drinking, als vielmehr serious-enjoying".

Oliver Zeter | Weinbereitung

Die Reberziehung als Flachbogen sorgt fü eine bessere Durchlüftung der Traubenzone, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Für eine ausgeglichene Weinbergsflora kommen, wie in allen Zeter Weinbergen, keine Herbizide zum Einsatz. Gelesen wird teils von Hand, teils mit dem Vollernter. Leicht angequetscht bleiben die Trauben, die so ihre feinen Sortenaromen an den Most abgeben, für einige Stunden auf der Maische, bevor die Chardonnay Trauben mittels einer pneumatischen Kelter schonend gepresst werden. Bestmöglicher Sauerstoffabschluss während der Kelterung verminderte eine ungewünschte Oxidation und damit einhergehende Aromenverluste. Der frische Most klärte sich durch eine natürliche Sedimentation von selbst. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18° C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam. Ein Teil der Gesamtmenge wurde spontan im Fuderfass vergoren, ein Teil im Betonei, um Cremigkeit und Struktur herauszuarbeiten. Die lange Lagerung auf der Feinhefe (sur lie) ist ein wesentliches Element und trägt zu seinem Charakter bei: rund, in sich fest und erwachsen.

Chardonnay | ein Wein und seine Werte 

  • 13 % vol. Alkohol 
  • 6.2g/l Säure
  • 0.9g/l Restzucker 
Weiterführende Links zu "Oliver Zeter | Chardonnay | 2021"
Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Deutscher Qualitätswein
Inverkehrbringer
Oliver Zeter GbR | Eichkehle 25 | 67433 Neustadt-Haardt | Deutschland
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Oliver Zeter | Chardonnay | 2021"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Oliver Zeter | Weißburgunder | 2021 Oliver Zeter | Weißburgunder | 2021
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Vegan
Oliver Zeter | Sauvignon Blanc | 2020 Oliver Zeter | Sauvignon Blanc | 2020
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Oliver Zeter | Sauvignon Blanc Fumé | 2020 Oliver Zeter | Sauvignon Blanc Fumé | 2020
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Maison Bornibus | Mayonnaise Wasabi kaufen Bornibus | Mayonnaise Wasabi
Inhalt 0.22 kg (26,36 € * / 1 kg)
5,80 € *
Bornibus | Aioli | Knoblauchmayonnaise Bornibus | Aioli | Knoblauchmayonnaise
Inhalt 0.22 kg (23,64 € * / 1 kg)
5,20 € *
Orecchiette | Pasta Filotea Pasta Filotea | Orecchiette | 500g
Inhalt 0.5 kg (8,80 € * / 1 kg)
4,40 € *
Oliver Zeter | Z Rotweincuvée | 2017 Oliver Zeter | Z Rotweincuvée | 2017
Inhalt 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)
16,00 € *
Vegan
Oliver Zeter | Der kleine Bär Weiß | 2021 Oliver Zeter | Der kleine Bär Weiß | 2021
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *
-28
AKTION
Le Creuset Weinkühler | WA 126 schwarz Le Creuset | Weinkühler WA 126 Schwarz
Inhalt 1 Stück
19,50 € * 27,00 € *
Goufrais | Kakao Konfekt | Rundbox | 500g Goufrais | Kakao Konfekt | Rundbox | 500g
Inhalt 0.5 kg (37,80 € * / 1 kg)
18,90 € *
Vegan
Philipp Kuhn | Mano Negra | 2017 Philipp Kuhn | Mano Negra | 2017
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Philipp Kuhn | Incognito | 2018 Philipp Kuhn | Incognito | 2018
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
La Gallinara | Basilikum Pesto Genovese La Gallinara | Pesto Genovese | 130g
Inhalt 0.13 kg (36,54 € * / 1 kg)
4,75 € *
Vegan
Oliver Zeter | Sauvignon Blanc | 2020 Oliver Zeter | Sauvignon Blanc | 2020
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Oliver Zeter | Weißburgunder | 2020 Oliver Zeter | Weißburgunder | 2020
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Pasta Filotea | Spaghettoni Pasta Filotea | Spaghettoni | 500g
Inhalt 0.5 kg (8,80 € * / 1 kg)
4,40 € *
Pasta Filotea | Paccheri Pasta Filotea | Paccheri | 500g
Inhalt 0.5 kg (8,80 € * / 1 kg)
4,40 € *
Oliver Zeter | Free Run Rosé | 2021 Oliver Zeter | Free Run Rosé | 2021
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)
9,40 € *
ALKOHOLFREI
Cipriani | Bellini Base | 4er Träger | alkoholfrei Cipriani | Bellini Base | 4er Träger | alkoholfrei
Inhalt 0.72 Liter (13,75 € * / 1 Liter)
9,90 € * zzgl.
Pfand
Oliver Zeter | Sauvignon Blanc Fumé | 2019 Oliver Zeter | Sauvignon Blanc Fumé | 2019
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Zuletzt angesehen