Markus Schneider | Ursprung | 2021

Markus Schneider | Ursprung | Rotwein   

Der Markus Schneider Wein Ursrpung 2021 ist eines der erfolgreichsten Rotwein Cuvées des Winzer aus Ellerstadt in der Pfalz aus den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot sowie heimischen Rebsorten wie Portugieser und Cabernet Mitos. 

Der Ursprung von Markus Schneider ist schon früh zugänglich und zeigt ein üppiges Bukett von roten Beeren, wie rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren, etwas Schokolade sowie Vanille gesellen sich hinzu, sowie eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen ist er saftig und voller Spannung, unkompliziert ohne einfältig zu sein, samtig mit weichen Tanninen und wunderbar ausgewogen.   

Ein Wein dessen Namen Markus Schneider an seine Anfänge, an seinen Ursprung erinnern, aber auch an den Antrieb seines Tuns.

Markus Schneider | Wein Bereitung   

Die spätreifenden Trauben für diesen Rotwein von Markus Schneider wachsen in verschiedenen Rebparzellen zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand mit kargen, sehr trockenen Böden, die von kiesigem Sand und Terrassenschotter geprägt sind. Zum jeweils richtigen Zeitpunkt werden reife, gesunde Trauben der unterschiedlichen Rebsorten geerntet und im modernen Kelterhaus schonend weiterverarbeitet. Nach der klassischen Maischegärung in Rotwein Fermenter und einer Maischestandzeit von 8-20 Tagen wird die Maische schonend unter geringem Druck gepreßt und anschließend ohne Eingriffe von außen im Edelstahltank ausgebaut, 10% reift in gebrauchtem Holz. 

Ursprung | ein Wein und seine Werte    

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, Cabernet Mitos'
• 13% vol. Alkohol
• 4.8 g/l Säure
• 5.9 g/l Restzucker