Fangst | Færøsk Laks No. 3 | Lachs geräuchert

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"Fangst | Færøsk Laks No. 3 | Lachs geräuchert"

Fangst Færøsk Laks No. 3 | geräucherter Lachs von den Färöer-Inseln

Endtecke dem Fangst Færøsk Laks No. 3, einen über Buchenholz geräucherten Lachs aus den klaren Gewässern der Färöer-Inseln. Verarbeitet wird der aromatische, fettreiche Fisch in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen. Von Hand geputzt wird der smoked over beech wood Laks zunächst kurz über Birkenholz geräuchert, bevor er in kaltgepresstem Rapsöl von der Insel Bornholm eingelegt und in goldenen Fischdosen haltbar gemacht wird. Der Färöer Lachs ein wahrlich lokales Produkt auf das die Fangst Gründer Martin, Rasmus und Mikkel zu Recht Stolz sind. 

Færøsk Laks | Lachs von den Färöer Inseln

Die Gründer von Fangst sind mit der skandinavischen Eßkultur von Kindes Beinen an vertraut. Martin, der in einer Familie von Biologen, Vogelbeobachtern und Fischzüchtern aufwuchs, will einen Beitrag leisten, wie man aus den Ressourcen der Natur, wie der Wiederentdeckung des Færøsk Laks, gutes Essen macht. Rasmus Heimat sind die Muschelbänke der Ise- und Roskilde-Fjorde, schon als Kind wollte er mehr über die essbare Natur, Flora und Fauna wissen. Mikkel ist als erfahrener Koch und Produktentwickler mit seinem breiten Wissen über nordische Zutaten und Verarbeitungsmethoden für die Rezepturen der ersten Fangst Fischkonserven verantwortlich.

Die Färöer, also die Schafs Inseln, sind eine Gruppe von 18 Inseln, die im Nordatlantik zwischen Norwegen und Island liegen. Die Inseln, die zu Dänemark gehören, genießen seit 1948 weitgehende Autonomie, gehören aber Fischfangtechnisch nicht zum Zollgebiet der Europäischen Union. Die Fischfangzone beträgt 200 Seemeilen. Die Fähringer, zirka 50.000 Inselbewohner, sind stolze Wikinger Nachfahren, die lange Zeit hauptsächlich mit Fischfang und Schafzucht ihren Lebensunterhalt verdienten und ihren guten Lachs lieber selbst aßen als ihn zu exportieren. Durch die lange Fischfang Tradition gibt es hohe Nachhaltigkeitsstandards in der lokalen Fischzucht.

Die abgelegene kühle Lage im Nordatlantik, die sehr gute Wasserqualität und starke Strömungen bieten dem Färöer Lachs perfekte Lebensbedinungen. Zu dem steigt die Durchschnittstempertur auch im Juli oder August nicht über 10,5 Grad Lufttemperatur. So kann der Lachs langsam wachsen und sein besonderes Aorma ausbilden.

Fangst will Färöer Lachs, lateinisch: Salmo Salar, wieder auf die Teller der Dänen und der stetig wachsenden Fan Gemeinde von Dosenfisch Freunden bringen. Das ist ihnen gelungen. Und da alle guten Dinge 3 sind gibt es nun nach den erfolgreichen Varianten No. 1 und No. 2 eine dritte - geräucherte - Lachs Variante. 

Genieße den Fangst Færøsk Laks No. 3 pur auf frischem Brot oder als delikate Beilage zu Salaten. Sein feines Raucharoma harmoniert hervorragend mit frischen Kräutern und Zitrusnoten. Auch als Bestandteil einer nordischen Tapas-Platte ist er ein echter Genuss.  

Erlebe den mild geräucherten Lachs aus den Färöer-Inseln, eingelegt in kaltgepresstem Rapsöl, für ein authentisches nordisches Geschmackserlebnis. Jetzt entdecken und genießen!

 

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Zutaten : geräucherter Lachs (71%), kaltgepresstes Rapsöl (29%) und Salz | Nach dem Öffnen kühl lagern und... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1709,00 kj Brennwert kcal 414,00 kcal
Fett 39,00 g davon gesättigte Fettsäuren 6,40 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 15,60 g
Salz 1,40 g Natrium 0,00 g
Allergene
Fisch Ja    
Bezeichnung
geräucherter Lachs
Zutaten
geräucherter Lachs (71%), kaltgepresstes Rapsöl (29%) und Salz | Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
Inverkehrbringer
Fangst ApS | Flæsketorvet 48 | 1711 Kopenhagen V | Dänemark
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MHD 20.10.2025
La Perle des Dieux | Sardinen mit Algen Pesto La Perle des Dieux | Sardinen mit Algen Pesto
Inhalt 0.086 kg (55,23 € * / 1 kg)
4,75 € * 5,95 € *
La Quiberonnaise | Sardinen in Erdnussöl La Quiberonnaise | Sardinen in Erdnussöl
Inhalt 0.115 kg (54,78 € * / 1 kg)
6,30 € *
La Quiberonnaise | Jahrgangssardinen mit Chili La Quiberonnaise | Jahrgangssardinen mit Chili
Inhalt 0.115 kg (73,91 € * / 1 kg)
8,50 € *
Jahrgangssardinen mit Petersilie und Knoblauch Jahrgangssardinen Petersilie und Knoblauch
Inhalt 0.115 kg (76,52 € * / 1 kg)
8,80 € *
Jahrgangssardinen mit Meeresfenchel Jahrgangssardinen mit Meeresfenchel
Inhalt 0.115 kg (76,52 € * / 1 kg)
8,80 € *
Jahrgangssardinen in kreolischer Marinade Jahrgangssardinen in kreolischer Marinade
Inhalt 0.115 kg (73,91 € * / 1 kg)
8,50 € *
Seesucht | Schneidebrett | Anker Seesucht | Schneidebrett | Anker
Inhalt 1 Stück
33,00 € *
Seesucht | Salatbesteck | Anker Seesucht | Salatbesteck | Anker
Inhalt 1 Stück
24,50 € *
Finks Delikatessen | Ribisel Zwiebel Chutney Finks Delikatessen | Ribisel Zwiebel Chutney
Inhalt 0.21 kg (44,76 € * / 1 kg)
9,40 € *
La belle-iIloise | Sardinen zum Braten | Orient Gewürze | 115g La belle iloise | Sardinen zum Braten | Orient
Inhalt 0.115 kg (65,22 € * / 1 kg)
7,50 € *
La belle-iIloise | Sardinen Pitomail | 115g La belle iloise | Sardinen Pitomail
Inhalt 0.115 kg (66,96 € * / 1 kg)
7,70 € *
La belle-iIloise | Sardinen á la Luzienne | 115g La belle iloise | Sardinen á la Luzienne
Inhalt 0.115 kg (64,35 € * / 1 kg)
7,40 € *
Banca da Sardinha | Sardinen Geschenkset Banca da Sardinha | Sardinen Geschenkset
Inhalt 0.255 kg (62,35 € * / 1 kg)
15,90 € *
Stekovics | Tapenade aus Tomaten und schwarzen Nüssen Stekovics | Tapenade
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stekovics | Paradeispaprika-Chili Stekovics | Paradeispaprika-Chili
Inhalt 0.13 kg
7,80 € *
Stekovics | Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten Stekovics | Paradeisertatar
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stonewall Kitchen | Vidalia Onion Fig Sauce Stonewall Kitchen | Vidalia Onion Fig Sauce |...
Inhalt 0.33 Liter (43,94 € * / 1 Liter)
14,50 € *
TIPP!
Weedenborn | Sauvignon Blanc 2024 Weedenborn | Sauvignon Blanc 2024
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Ericht Stekovics | Ofenparadeiser Stekovics | Ofenparadeiser
Inhalt 0.18 kg (77,22 € * / 1 kg)
13,90 € *
Stonewall Kitchen | Farmhouse Green Relish | Hot Dog Sauce Stonewall Kitchen | Farmhouse Green Relish
Inhalt 0.496 kg (29,23 € * / 1 kg)
14,50 € *
La belle-iIloise | Sardinen mit Muscadet Wein | 115g La belle iloise | Sardinen mit Muscadet
Inhalt 0.115 kg (64,35 € * / 1 kg)
7,40 € *
Spicy Tomato Salsa | Stonewall Kitchen | Amerikanische Saucen online bestellen Stonewall Kitchen | Spicy Tomato Salsa
Inhalt 0.454 kg (31,94 € * / 1 kg)
14,50 € *
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