La belle iloise | Makrelenfilet in Senf

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La belle iloise | Makrelenfilet in Senf | 112,5g
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"La belle iloise | Makrelenfilet in Senf"

La belle iloise | Makrelenfilet in Senf | 112,5g

Das La Belle Iloise Makrelenfilet in Senf ist eine gekonnte, französische Rezeptur mit Moutarde, bei der sich der Senf harmonisch mit dem Aroma Fisches zu einem fantasischen Geschmackserlebnis verbindet. Fast wie bei der Senfsoße der Oma, die es Freitags zum Fisch gab. Hier ist sie noch mit Senfkörnern und Algen verfeinert. 

Makrelenfilet in Senf | Fischkonserven aus Quiberon

La Belle Iloise ist ein Familienunternehmen an der bretonischen Altlantikküste im Norden Frankreichs dessen Namen weit über die Grenzen Frankreichs hinaus berühmt für ihre besonderen Fischkonserven sind. 1932 von Georges Hilliet unweit des Fischereihafens von Quiberon gegründet, werden dort seit mehr als 85 Jahren fische gefangene Fische von hoher Qualität traditionell von flinken Händen geputzt, entgrätet und schließlich eindosiert. Hier wird das Traditionshandwerk der Conserverie, das Herstellen von Fischkonserven, von Generation zu Generation weitergegben und somit bewahrt. Schließlich ist das Eindosieren eine wirklich gute Art Fische, wie Sardinen, Thunfisch, Makrelen und Hummer, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe haltbar zu machen und dabei die hohe Qualität zu bewahren.

Heute leitet die Enkelin des Gründers, Caroline Hilliet Le Branchou, La Belle Iloise, welches je nach Saison zwischen 400-800 Mitarbeiter*innen beschäftigt. Die Conserverie La Belle-Iloise ein Familienunternehmen geblieben, welches wie damals Wert auf die Qualität der Produkte und der Arbeitsbedingungen bei sich legt. Caroline führt es mit der gleichen Philosophie und Liebe zum guten Produkt fort, ohne auf Innovationen zu verzichten, so werden neue, kreative Produkte entwickelt. Die vielen Rezepturen machen La Belle Iloise einzigartig, ganz gleich ob mit hochwertigem kalt gepressten Olivenöl, mit Zitrone, grünem Pfeffer, Oliven-Tapenade, Bayonner-Schinken oder wie hier in Senf, alle sind eine Delikatesse und in ihren wunderschönen, nostalgischen Dosen auch optisch eine Freude.

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Zutaten : Makrelenfilet (59%), Wasser, Sonnenblumenöl (9,5%), Senf (8,1%) (Wasser, Senfkörner,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 992,00 kj Brennwert kcal 240,00 kcal
Fett 20,10 g davon gesättigte Fettsäuren 3,60 g
Kohlenhydrate 0,50 g davon Zucker 0,40 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 14,10 g
Salz 1,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Fisch Ja Senf Ja
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Zutaten
Makrelenfilet (59%), Wasser, Sonnenblumenöl (9,5%), Senf (8,1%) (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Antioxidantien: Natriumbisulfit , Säuerungsmittel: Zitronensäure), Branntweinessig, Senfkörner (0,5%), Salz, getrocknete Algen, aromatische Pflanzen (0,12%), Verdickungsmittel: Xanthan, Kartoffelstärke, Gewürze.
Inverkehrbringer
Conserverie la belle-iloise | CS 30804 | 56178 Quiberon Cedex | Frankreich
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