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Conservas Ortiz

Sardinen in Olivenöl

Spanische Sardinen aus traditioneller baskischer Manufaktur, 100 g

Normaler Preis 6,25€
Verkaufspreis 6,25€ Normaler Preis 6,25€
Stückpreis 62,50€  pro  kg
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Inhalt
Abtropfgewicht

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Sorte
Sardinen in Olivenöl
Sardinen in Olivenöl
Bonito del Norte in Olivenöl
Bonito del Norte in Olivenöl

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Neu

Ortiz – Sardinen in Olivenöl

Die Ortiz Sardinen in Olivenöl gelten weit über die Grenzen Spaniens als Delikatessen, denn sie sind besonders schmackhaft. Die Sardinen der Sorte Sardina Pilchardus werden frisch und traditionell hergestellt. Die Sardinen werden einzeln von Hand gereinigt und in nativem Olivenöl frittiert. Dann werden sie sorgfältig in Dosen gelegt und mit Olivenöl bedeckt.

Sardinen in Dosen wie auch Bonito del Norte verbessern im Laufe der Jahre ihren Geschmack. Die Reifezeit macht sie weicher und zarter.

Conservas Ortiz – nachhaltige Fischerei

Die Conservas Ortiz ist seit über 100 Jahren im Fischfang und der Herstellung von Fischkonserven erfolgreich. Nachhaltige Fischerei ist ein Grundprinzip ihrer Arbeit, denn das Meer ist die Quelle für ihren Lebensunterhalt und für den der nächsten Generationen. Bei Conservas Ortiz weiß man um die Regenerationszeit der unterschiedlichen Fischarten, die man dem Meer geben muss. So wird Thunfisch z.B. nicht mit dem Netz, sondern ganz traditionell, wie es die kantabrischen Fischern im Laufe der Geschichte schon immer gemacht haben, mit Angelruten. Wenn der Fischfang beginnt, stellen sich die Fischer an einer Seite des Bootes auf. Die Angelruten haben eine kurze Schnur und die Haken sind bereits lebenden Ködern bestückt. Sardinen hingegen werden mit einem großen rechteckigen Netz gefangen, dem sogenannten Cerco (Zaun). Damit wird ein ganzer Schwarm kleiner Sardinen vollständig umwickelt und auf einen Schwung gefangen.

Inhalt: 140g, Abtropfgewicht 100g

Conservas Oritz

Conservas Ortiz stellt seit über 100 Jahren feinste Fischkonserven her – nachhaltig, traditionell und mit viel Handarbeit. Thunfisch wird schonend mit der Angel gefangen, Sardinen einzeln geputzt und verpackt. Der Bonito del Norte und die Sardinen überzeugen mit einzigartiger Qualität.


Nährwertangaben

Nährwertangaben je

100g / ml

Energie (kJ)

798 kJ

Energie (kcal)

191 kcal

Fett

11 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,40 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

23 g

Salz

0,81 g

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

% vol

Zutaten

Zutaten

Sardinen (73%), Olivenöl (26%), Salz,

Allergene

Fisch

Inverkehrbringer

Conservas Oritz
Conservas Ortiz, S.A.
Polígono Landabaso 3, 20800 Zarautz, Gipuzkoa, Spanien

+34 943 83 02 00
info@conservasortiz.com
conservasortiz.com