Kühling Gillot | Qvinterra Scheurebe | 2021

Kühling Gillot | Qvinterra Scheurebe | [BIO]

Die Kühling Gillot Qvinterra Scheurebe 2021 ist ein VDP.GUTSWEIN aus Rheinhessen. Die Scheurebe ist eine der unbekannteren Rebsorten Deutschlands und ist doch seit fast einem Jahrhundert in Rheinhessen zuhause. Kühling Gillot´s Scheurebe ist trocken, trocken und trocken. Das ist wichtig, damit sich das opulente Bukett mit einem filigranen Körper vereinen kann und so der Wein nie satt macht. So überzeugt die Scheurebe im Duft nach saftigem Pfirsich und würzig-herber Pampelmuse, gelber Kiwi, Stachelbeere und Holunderblüte. Am Gaumen ist sie gradlinig mit animierender Säure, mineralisch und wunderbar würzig. Die Scheurebe vom Weingut Kühling Gillot begleitet perfekt frische Sommersalate oder Speisen, die mit dem erdig-nussigen Aroma des Kürbiskernöls verfeinert sind. Ein herrliches Erlebnis und eine wunderbare Alternative zum Sauvignon Blanc, der meist aus viel jüngeren Rebanlagen stammt.

Kühling Gillot | Qvinterra Scheurebe

Aus dem Lateinischen abgeleitet bedeutet Qvinterra von 5 Böden stammend. So wachsen die Reben für diese Scheurebe in fünf verschiedene Weindörfer, auf fünf verschiedene Bodenarten und zeigt auch gleich die Besonderheit des Weinguts Kühling Gillot, welches in fünf berühmten Weinorten der Rheinterrasse Weinberge besitzt. Die Weinberge werden biologisch, biodynmaisch bewirtschaftet, alle Trauben von Hand gelesen, spontan vergoren und um die Duftigkeit und Frische zuerhalten im Stahltank ausgebaut. Die Scheurebe ist eine eher unbekanntere Rebsorte Deutschlands und wird doch seit fast einem Jahrhundert in Rheinhessen angebaut. Die Aromarebsorte bringt duftige, fruchtbetonte Weine hervor. Die Scheurebe von Kühling Gillot ist trocken ausgebaut und verbindet so in idealer Weise das opulente Bouquet nach hochreifem Weinbergspfirsich und würziger Pampelmuse mit einem animierenden Trinkfluß. Die Qvinterra Scheurebe begleitet perfekt frische, leichte Speisen, auch gern mit etwas Schärfe. Auch als Aperitif ist ihr unvergleichliches Bouquet eine Wucht.

ein Wein und seine Werte

• 12.0% vol. Alkohol
• 8.0 g/l Säure
• 1.5 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft