Ingo Holland | Bourbon Vanillezucker | 150g

Bourbon Vanillezucker | Altes Gewürzamt 

Der Ingo Holland Bourbon Vanillezucker ist ein aromatischer Gewürzzucker von hervorragender Qualität, denn der Gewürzmüller aus Klingenberg nimmt beste, dicke, fleischige Vanilleschoten, um seinen Zucker damit zu aromatisieren. So verbinden sich bei diesem Bourbon Vanillezucker Rohrweißzucker aus Indien und Thailand mit gemahlener Bourbon Vanilleschote (vanilla planifolia) aus Madagaskar. Mit seinem aromatisch süßlichen Duft süßt dieser Bourbon Vanillezucker Kaffee und Tee, Kuchen und Gebäck, ist unverzichtbar für Vanille Kipferl und geschlagener Sahne für den Sonntagsnachmittagskuchen. Natürlich lässt sich Vanillezucker auch selbst herstellen, jedoch braucht man dazu eine ebenso hochwertige Bourbon Vanilleschote, wie sie Ingo Holland verwendet.

Bourbon Vanille | aus Madagaskar

Die Bourbon Vanille ist die fleischige Schote einer Orchidee, die in Symbiose mit großen Bäumen wächst. Einst brachten die Franzosen die Vanille von tropischen Inseln im indischen Ozean, u.a. Madagaskar und Réunion, die noch heute Bourbon Insel genannt wird, mit. Die Bestäubung der Orchideen, sowie die Ernte und das Trocknen der großen Schoten ist rechtaufwendig, weshalb die Königin der Gewürze eine recht kostspiele Angelegenheit ist. Die fleischige Bourbon Vanilleschote enthält ein schwarzes, cremiges Mark, welches man mit dem Messer aus der aufgeschnittenen Schote „kratzen“ kann. Für den Bourbon Vanillezucker wird die gesamte Schote vermahlen. Bourbon Vanille passt geschmacklich jedoch nicht nur zu Süßspeisen wie Crème Brûlée, sondern auch zu Krustentieren, Fisch und Jakobsmuscheln. Dieser Gewürzzucker sollte in keine Küche fehlen.

Altes Gewürzamt | Gewürze ohne Kompromisse

Ingo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom "Altes Gewürzamt" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Komprisse. Seine Gewürzzucker, wie dieser Bourbon Vanillezucker, sind von hoher Qualität. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der Bourbon Vanillezucker geschmacklich intensiv, daher kannst Du ihn sparsam verwenden. Der Bourbon Vanillezucker bewahrt seinen betörenden Duft am besten in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.